በጣም ትንሽ ገንዘብ, ጊዜ እና ጥረት, ጤናማ እና ጣፋጭ የቤት ውስጥ አልኮል ያልሆኑ መጠጦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ደስ የሚያሰኙ የአሌ አረፋዎች ጩኸቱን ያስተጋባሉ፣ የጉሮሮ፣ የጡጫ እና የዝንጅብል መጠጥ ብሩህ ጣዕም እና መዓዛ ያሟላሉ እና የበዓል ምግቦችን ያስቀምጣሉ፣ እና የሻይ ጣፋጭነት እና ሙቀት ልብን ያሞቃል እና ሌሊቱን በጣም ቅን ያደርገዋል። በተጨማሪም ሁሉም መጠጦች በጣም ጤናማ ናቸው: በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው, የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራሉ.
ዝንጅብል አሌ (የምግብ አዘገጃጀት )
- 800 ሚሊ ንጹህ የመጠጥ ውሃ - ያልተፈጨ የዝንጅብል ሥር 5 ሴ.ሜ - 3 tbsp. ኤል. የአገዳ ስኳር / ማር
በፈላ ውሃ የተቃጠለ ንጹህ የመስታወት መያዣ ያዘጋጁ. ንጹህ ውሃ እንፈስሳለን. የዝንጅብል ሥሩን በደንብ እናጥባለን ፣ በሦስት ብሩሽዎች ፣ መፋቅ አስፈላጊ አይደለም (ልጣጩ ብዙ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ይይዛል ፣ ለመፍላት የምንፈልጋቸው) ፣ በጥሩ ግሬተር ላይ ይቅቡት ወይም በብሌንደር ውስጥ በደንብ አይፈጩ ። በውሃ ውስጥ ስኳር ወይም ማር ይቀልጡ. እውነተኛ ያልተለቀቀ የሸንኮራ አገዳ ስኳር እንድትጠቀም እመክራለሁ, መጠጡ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጤናማ ይሆናል, እና በወርቃማ ቀለምም ያስደስትዎታል. የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ። ለአየር መዳረሻ የጠርሙሱን ወይም የጠርሙሱን አንገት በናፕኪን እንሸፍናለን እና በተለጠጠ ባንድ እናስተካክለዋለን። በክፍል ሙቀት (ለምሳሌ በካቢኔ ውስጥ) ለ 2-3 ቀናት ለማፍላት ይውጡ. ከላይ ያሉት አረፋዎች ወይም አረፋዎች ንቁ የመፍላት ሂደት ምልክት ነው. በጥሩ ወንፊት ውስጥ በማጣራት መጠጡን ወደ ጸዳ የመስታወት ጠርሙስ ውስጥ እናፈስሳለን, ክዳኑን ዘግተን ለ 24 ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ እንተዋለን. ከዚያም ሳንከፍት (ጋዙን ላለመልቀቅ) ለሌላ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
አፕል ግሮግ
- 1 ሊ. የኣፕል ጭማቂ
ቅመሞች: ቅርንፉድ, ቀረፋ, nutmeg
- 2 ሰ. ኤል. ቅቤ
- ለመቅመስ ማር
የፖም ጭማቂን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ጭማቂውን በሙቅ ሙቀት ውስጥ እናሞቅጣለን, ቅመማ ቅመሞችን, ቅቤን እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ በማብሰል ያለማቋረጥ በማነሳሳት.
ድስቱን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና የፖም ጭማቂውን በቼዝ ጨርቅ ወይም በጥሩ ማጣሪያ ያጣሩ። ማር ወደ ፖም ጭማቂ ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ.
ዝንጅብል መጠጥ
- ዝንጅብል ሥር
- 2 ሎሚ
- 1 hl turmeric
- 50 ግ ማር
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይቅፈሉት. በአንድ ኩባያ 2-3 የሻይ ማንኪያ መጠን ባለው ውሃ (ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ) ይሙሉ.
ክራንቤሪ ፓንች
- 100 ግራም ክራንቤሪ
- 100 ሚሊ ክራንቤሪ ጭማቂ
- 500 ሚሊ ብርቱካን ጭማቂ
- 500 ሚሊ ሊትር የአፕል ጭማቂ
- 1 የሎሚ ጭማቂ
- ብርቱካንማ እና የሎሚ ቁርጥራጮች
- የnutmeg ቁንጥጫ
ክራንቤሪ, ብርቱካንማ, የሊም እና የፖም ጭማቂ ቅልቅል, በእሳት ላይ ሙቀትን, ሙቀትን አያመጣም.
በመስታወቱ ግርጌ ላይ አንዳንድ ክራንቤሪዎችን፣ ጥቂት የ citrus ፍራፍሬዎችን ቁርጥራጮች ያድርጉ። ሙቅ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ.
ቲቤታን ሻይ
- 0,5 ሊትር ውሃ
- 10 ቁርጥራጮች. carnation inflorescences
- 10 ቁርጥራጮች. የካርድሞም እንክብሎች
- 2 tsp. አረንጓዴ ሻይ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ሻይ
- 1 hl ጃስሚን
- 0,5 l ወተት
- 4 ሴ.ሜ የዝንጅብል ሥር
- 0,5 tsp. nutmeg
ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ያፈሱ። ክሎቭስ, ካርዲሞም እና 2 የሻይ ማንኪያ አረንጓዴ ሻይ ይጨምሩ. እንደገና አፍልሱ እና ወተት ፣ ጥቁር ሻይ ፣ የተከተፈ ዝንጅብል አፍስሱ እና እንደገና አፍልሱ። የ nutmeg ን ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት. ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች አጥብቀን እንጠይቃለን, አጣርተን እናገለግላለን.
ቻይ ማሳላ
- 2 ኩባያ ውሃ
- 1 ኩባያ ወተት
- 4 tbsp. ኤል. ጥቁር ሻይ
- ጣፋጭ
- 2 ሳጥኖች ካርዲሞም
- 2 ጥቁር በርበሬ
- 1 ኮከብ አኒስ
- 2 የካርኔሽን አበባዎች
- 0,5 የሻይ ማንኪያ fennel ዘሮች
- 1 tsp የተጠበሰ ዝንጅብል
- የተከተፈ nutmeg አንድ ቁንጥጫ
ቅመሞችን መፍጨት እና ቅልቅል. በአንድ ዕቃ ውስጥ ሻይ, ውሃ እና ወተት ወደ ድስት አምጡ. እሳቱን ያጥፉ እና ቅመማ ቅልቅል ይጨምሩ. ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. አጣርተን እናገለግላለን.
መልካም በዓል እና ንቁ ፣ ንጹህ ፣ አስደናቂ ዓመት እመኛለሁ!