የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 324 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 19.2% | 5.9% | 520 ግ |
| ፕሮቲኖች | 13.56 ግ | 76 ግ | 17.8% | 5.5% | 560 ግ |
| ስብ | 17.87 ግ | 56 ግ | 31.9% | 9.8% | 313 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 25.62 ግ | 219 ግ | 11.7% | 3.6% | 855 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.6 ግ | 20 ግ | 8% | 2.5% | 1250 ግ |
| ውሃ | 37.63 ግ | 2273 ግ | 1.7% | 0.5% | 6040 ግ |
| አምድ | 3.72 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 96 μg | 900 μg | 10.7% | 3.3% | 938 ግ |
| Retinol | 0.095 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.015 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 33333 ግ |
| ቤታ Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 35 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.15 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 10% | 3.1% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.257 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 14.3% | 4.4% | 700 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.38 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 7.6% | 2.3% | 1316 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.084 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4.2% | 1.3% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.95 μg | 3 μg | 31.7% | 9.8% | 316 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.74 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.5% | 2027 ግ |
| ቤታ ቶኮፌሮል | 0.08 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ጋማ ቶኮፌሮል | 3.97 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቶኮፌሮል | 1.37 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 25.4 μg | 120 μg | 21.2% | 6.5% | 472 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.98 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.9% | 1.5% | 2041 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 121 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 4.8% | 1.5% | 2066 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 331 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 33.1% | 10.2% | 302 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 21 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.3% | 1.6% | 1905 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1008 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 77.5% | 23.9% | 129 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 135.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 13.6% | 4.2% | 737 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 358 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 44.8% | 13.8% | 223 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.84 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.7% | 1.5% | 2143 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.363 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 18.2% | 5.6% | 551 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 2.1% | 1493 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 9.1% | 340 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.98 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 16.5% | 5.1% | 606 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 21.67 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.83 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ጋላክሲ | 0.23 ግ | ~ | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.63 ግ | ~ | |||
| ላክቶስ | 1.17 ግ | ~ | |||
| መቄላ | 0.6 ግ | ~ | |||
| fructose | 0.2 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.606 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.934 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.441 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.718 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.468 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.211 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.411 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.472 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.175 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.811 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.462 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.006 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.349 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 4.034 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 2.628 ግ | ~ | |||
| serine | 0.78 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.606 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.175 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 32 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.372 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች | 0.258 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 6.643 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 4: 0 ዘይት | 0.165 ግ | ~ | |||
| 6: 0 ናይለን | 0.132 ግ | ~ | |||
| 8: 0 ካሪሊክ | 0.091 ግ | ~ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.226 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.268 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.839 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.088 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 3.223 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.06 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.46 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.042 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.033 ግ | ~ | |||
| 24: 0 ሊግኖክሪክ | 0.015 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 4.287 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 25.5% | 7.9% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.081 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.146 ግ | ~ | |||
| 16 1 ሲ | 0.118 ግ | ~ | |||
| 16 1 trans | 0.028 ግ | ~ | |||
| 17: 1 ሄፕታዴሴን | 0.021 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 3.956 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 3.726 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 0.23 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.082 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.001 ግ | ~ | |||
| 22 1 ሲ | 0.001 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 5.104 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 45.6% | 14.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 4.474 ግ | ~ | |||
| 18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም | 0.112 ግ | ~ | |||
| 18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 4.306 ግ | ~ | |||
| 18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ | 0.056 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.571 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.524 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ | 0.045 ግ | ~ | |||
| 18 3 trans (ሌሎች isomers) | 0.002 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.002 ግ | ~ | |||
| 20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.006 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኢኮሶታሪኔን | 0.012 ግ | ~ | |||
| 20 3 ኦሜጋ -6 | 0.011 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.022 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.003 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.535 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 59.4% | 18.3% | |
| 22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6 | 0.005 ግ | ~ | |||
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.006 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 4.395 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 93.5% | 28.9% |
የኃይል ዋጋ 324 ኪ.ሲ.
ምግብ ቤት ፣ ዴኒ ፣ አይብ እንጨቶች (ሞዞሬላ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 14,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 31,7% ፣ ቫይታሚን ኬ - 21,2% ፣ ካልሲየም - 33,1% ፣ ፎስፈረስ - 44,8% ፣ ማንጋኒዝ - 18,2 ፣ 29,5 ፣ 16,5% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ኬ የደም መርጋት ይቆጣጠራል። የቫይታሚን ኬ እጥረት ወደ ደም መፋሰስ ጊዜ እንዲጨምር ያደርጋል ፣ በደም ውስጥ ያለው ፕሮቲሮቢን ይዘት ዝቅ ብሏል ፡፡
- ካልሲየም የአጥንታችን ዋና አካል ነው ፣ እንደ የነርቭ ስርዓት ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በጡንቻ መቀነስ ውስጥ ይሳተፋል። የካልሲየም እጥረት የአከርካሪ አጥንትን ፣ የሽንገላ አጥንቶችን እና ዝቅተኛ እጆችን ወደ ደም ማሰራጨት ይመራል ፣ ኦስቲዮፖሮሲስን የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 324 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለምግብ ቤት ፣ ለዲኔይ ፣ ለአይብ እንጨቶች (ሞዞሬላ) ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ለምግብ ቤቱ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ዴኒኒ ፣ አይብ እንጨቶች (ሞዛሬላ)