የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 228 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 13.5% | 5.9% | 739 ግ |
| ፕሮቲኖች | 18.62 ግ | 76 ግ | 24.5% | 10.7% | 408 ግ |
| ስብ | 13.82 ግ | 56 ግ | 24.7% | 10.8% | 405 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.39 ግ | 219 ግ | 2.9% | 1.3% | 3427 ግ |
| ውሃ | 60.09 ግ | 2273 ግ | 2.6% | 1.1% | 3783 ግ |
| አምድ | 1.25 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 54 μg | 900 μg | 6% | 2.6% | 1667 ግ |
| Retinol | 0.054 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.072 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.8% | 2.1% | 2083 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.097 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.4% | 2.4% | 1856 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.62 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 12.4% | 5.4% | 806 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 6.6% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 22 μg | 400 μg | 5.5% | 2.4% | 1818 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.21 μg | 3 μg | 40.3% | 17.7% | 248 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.783 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 13.9% | 6.1% | 719 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 155 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.2% | 2.7% | 1613 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 50 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 2.2% | 2000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 43 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 10.8% | 4.7% | 930 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 122 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 9.4% | 4.1% | 1066 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 186.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 18.6% | 8.2% | 537 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 194 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 24.3% | 10.7% | 412 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.11 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.2% | 2.7% | 1622 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 1.1% | 4000 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 1.8% | 2381 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 34 μg | 55 μg | 61.8% | 27.1% | 162 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.48 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4% | 1.8% | 2500 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.094 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.965 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.538 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.867 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.515 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.634 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.541 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.843 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.212 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.75 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.097 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.85 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.872 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.97 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.744 ግ | ~ | |||
| serine | 0.789 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.633 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.212 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 59 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.205 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.102 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.008 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 1.092 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 5.935 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 35.3% | 15.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.223 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 5.216 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.217 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.253 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 3.701 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 33% | 14.5% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 2.6 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.19 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.025 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.092 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.258 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.993 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 43.9% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.089 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.431 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 2.692 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 57.3% | 25.1% |
የኃይል ዋጋ 228 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (193.8 ኪ.ሲ.)
ሻርክ ፣ ሁሉም ዓይነቶች ፣ የበሰለ ፣ የተጋገረ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 12,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 15% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 40,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 13,9% ፣ ፎስፈረስ - 24,3% ፣ ሴሊኒየም - 61,8 %
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 228 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የሻርክ ጥቅሞች ምንድ ናቸው ፣ ሁሉም ዓይነቶች ፣ የበሰለ ፣ በዳቦ መጋገር ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ሻርክ ፣ ሁሉም ዓይነቶች ፣ የበሰለ ፣ በዳቦ መጋገር