የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 48 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.9% | 6% | 3508 ግ |
| ፕሮቲኖች | 10 ግ | 76 ግ | 13.2% | 27.5% | 760 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ | 219 ግ | 0.9% | 1.9% | 10950 ግ |
| ውሃ | 87 ግ | 2273 ግ | 3.8% | 7.9% | 2613 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.135 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 5.6% | 3704 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.12 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8% | 16.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.386 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 21.4% | 44.6% | 466 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 2.5 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.5% | 1% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 1.66 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 33.2% | 69.2% | 301 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.133 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.7% | 14% | 1504 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.5 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.6% | 1.3% | 18000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 1.6 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.59 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 10.6% | 22.1% | 943 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.14 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.5% | 14286 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 213 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.5% | 17.7% | 1174 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 73 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.3% | 15.2% | 1370 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 15 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.8% | 7.9% | 2667 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 199 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 15.3% | 31.9% | 653 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 100 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 10% | 20.8% | 1000 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 72 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 9% | 18.8% | 1111 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.98 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 11% | 22.9% | 909 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.006 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.6% | 33333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.98 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 8.2% | 17.1% | 1224 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.577 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.792 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.257 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.972 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.713 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.387 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.484 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.164 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.645 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.624 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.928 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.365 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.69 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.558 ግ | ~ | |||
| serine | 0.751 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.456 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.229 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ፎቲስተሮርስስ | 95 ሚሊ ግራም | ~ |
የኃይል ዋጋ 48 ኪ.ሲ.
የእንቁላል ምትክ ፣ ፈሳሽ ወይም የቀዘቀዘ ፣ ስብ-አልባ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 21,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 33,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 11,3% ፣ ቫይታሚን ዲ - 16% ፣ ብረት - 11% ፣ ሴሊኒየም - 75,1%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን D የካልሲየም እና ፎስፈረስ መነሻ-ቤዚስታስን ይይዛል ፣ የአጥንትን ማዕድን የማውጣት ሂደቶችን ያካሂዳል ፡፡ የቫይታሚን ዲ እጥረት የካልሲየም እና ፎስፈረስ በአጥንቶች ውስጥ የተዛባ ለውጥን ያስከትላል ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ሰውነት ማላቀቅ ይጨምራል ፣ ይህም ወደ ኦስቲዮፖሮሲስ የመያዝ እድልን ይጨምራል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 48 ካ.ካል ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው የእንቁላል ምትክ ፣ ፈሳሽ ወይም የቀዘቀዘ ፣ ስብ-ነፃ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የእንቁላል ምትክ ፣ ፈሳሽ ወይም የቀዘቀዘ ፣ ስብ-ነፃ