የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 139 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.3% | 6% | 1212 ግ |
| ፕሮቲኖች | 16.3 ግ | 76 ግ | 21.4% | 15.4% | 466 ግ |
| ስብ | 6.21 ግ | 56 ግ | 11.1% | 8% | 902 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 3.24 ግ | 219 ግ | 1.5% | 1.1% | 6759 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 0.1 ግ | 20 ግ | 0.5% | 0.4% | 20000 ግ |
| ውሃ | 71.73 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.3% | 3169 ግ |
| አምድ | 3.98 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.3% | 22500 ግ |
| Retinol | 0.004 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.007 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 71429 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.055 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.7% | 2.7% | 2727 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.25 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 13.9% | 10% | 720 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 66.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 13.3% | 9.6% | 750 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.58 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 11.6% | 8.3% | 862 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.27 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 13.5% | 9.7% | 741 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.9% | 8000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.24 μg | 3 μg | 8% | 5.8% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 8.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 9% | 6.5% | 1111 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.4% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.22 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.1% | 6818 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.527 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 17.6% | 12.7% | 567 ግ |
| Betaine | 5.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 345 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.8% | 9.9% | 725 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 11 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.8% | 9091 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 14 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.5% | 2857 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 1123 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 86.4% | 62.2% | 116 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 163 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 16.3% | 11.7% | 613 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 200 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 25% | 18% | 400 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 4.2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 23.3% | 16.8% | 429 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.013 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.5% | 15385 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 50 μg | 1000 μg | 5% | 3.6% | 2000 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 16.1 μg | 55 μg | 29.3% | 21.1% | 342 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 2.16 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 18% | 12.9% | 556 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.34 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.29 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.952 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.549 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.918 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.421 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.662 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.512 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.798 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.203 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.715 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.166 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.761 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.103 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.92 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.85 ግ | ~ | |||
| serine | 0.806 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.694 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.206 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 68 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 1.395 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.04 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.11 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.45 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 1.93 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 11.5% | 8.3% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.34 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 1.66 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.01 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.42 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 12.7% | 9.1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.32 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.07 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.12 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.11 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 12.2% | 8.8% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.02 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.44 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 30.6% | 22% |
የኃይል ዋጋ 139 ኪ.ሲ.
- ጥቅል (8 አውንስ) = 227 ግ (315.5 ኪ.ሲ.)
- 2 ቁርጥራጮች = 57 ግ (79.2 ኪ.ሲ. ካሊ)
ፓስትሮማ ፣ ቱርክ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 13,9% ፣ ቾሊን - 13,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 11,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 13,5% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 17,6% ፣ ፖታስየም - 13,8% ፣ ፎስፈረስ - 25% ፣ ብረት - 23,3% ፣ ሴሊኒየም - 29,3% ፣ ዚንክ - 18%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 139 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ይዘት ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ስለ ፓስትሮማ ምን ጠቃሚ ነው ፣ ከቱርክ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የፓስትሮማ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ከቱርክ