የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 239 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 14.2% | 5.9% | 705 ግ |
| ፕሮቲኖች | 32.4 ግ | 76 ግ | 42.6% | 17.8% | 235 ግ |
| ስብ | 12.1 ግ | 56 ግ | 21.6% | 9% | 463 ግ |
| ውሃ | 54.2 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 1% | 4194 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 57 μg | 900 μg | 6.3% | 2.6% | 1579 ግ |
| Retinol | 0.057 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.18 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 10% | 4.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 85.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 17.2% | 7.2% | 583 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.75 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 37.5% | 15.7% | 267 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 8000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.72 μg | 3 μg | 24% | 10% | 417 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.1% | 3913 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.27 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.8% | 0.8% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 4.9 μg | 120 μg | 4.1% | 1.7% | 2449 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 7.53 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 37.7% | 15.8% | 266 ግ |
| Betaine | 11.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 271 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.8% | 4.5% | 923 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 16 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.6% | 0.7% | 6250 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 22 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.5% | 2.3% | 1818 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 43 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.3% | 1.4% | 3023 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 324 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 32.4% | 13.6% | 309 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 242 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 30.3% | 12.7% | 331 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.43 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.9% | 3.3% | 1259 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.5% | 1190 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 20.7 μg | 55 μg | 37.6% | 15.7% | 266 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.37 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 11.4% | 4.8% | 876 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 89 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.908 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.065 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.117 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.879 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.847 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 5.627 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 33.5% | 14% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 1.055 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 4.012 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.013 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 1.185 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 10.6% | 4.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 1.055 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.13 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.13 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 14.4% | 6% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.055 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 22.4% | 9.4% |
የኃይል ዋጋ 239 ኪ.ሲ.
- ኩባያ ፣ የተከተፈ ወይም የተቆረጠ = 140 ግ (334.6 ኪ.ሲ.)
Pheasant የበሰለ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቾሊን - 17,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 37,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 24% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 37,7% ፣ ፎስፈረስ - 30,3% ፣ ሴሊኒየም - 37,6 ፣ XNUMX% ፣ ዚንክ - ሠላሳ%
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 239 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ምን ጠቃሚ ነው ፓስተር ፣ የበሰለ ፣ ካሎሪ ፣ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች