የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 274 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 16.3% | 5.9% | 615 ግ |
| ፕሮቲኖች | 7.74 ግ | 76 ግ | 10.2% | 3.7% | 982 ግ |
| ስብ | 0.7 ግ | 56 ግ | 1.3% | 0.5% | 8000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 58.2 ግ | 219 ግ | 26.6% | 9.7% | 376 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 6.8 ግ | 20 ግ | 34% | 12.4% | 294 ግ |
| ውሃ | 2 ግ | 2273 ግ | 0.1% | 113650 ግ | |
| አምድ | 4.57 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.329 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 21.9% | 8% | 456 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 38.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 7.8% | 2.8% | 1289 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.981 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 19.6% | 7.2% | 510 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.158 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 7.9% | 2.9% | 1266 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 7.6% | 482 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 28.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 31.4% | 11.5% | 318 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 4.37 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 21.9% | 8% | 458 ግ |
| Betaine | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1160 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 46.4% | 16.9% | 216 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 35 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 1.3% | 2857 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 69 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 17.3% | 6.3% | 580 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 554 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 42.6% | 15.5% | 235 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 77.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.7% | 2.8% | 1292 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 174 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 21.8% | 8% | 460 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 13.3% | 4.9% | 750 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.77 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 38.5% | 14.1% | 260 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 440 μg | 1000 μg | 44% | 16.1% | 227 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 3.5 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 29.2% | 10.7% | 343 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 58.2 ግ | ~ | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.24 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.007 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.009 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.172 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.037 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.004 ግ | ~ | |||
| 22: 0 ቤጌኒክ | 0.011 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.18 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 1.1% | 0.4% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.006 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.174 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.304 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 2.7% | 1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.275 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.029 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.029 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 3.2% | 1.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.275 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 5.9% | 2.2% |
የኃይል ዋጋ 274 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (77.7 ኪ.ሜ.)
የድንች ቺፕስ ፣ ከስብ ነፃ ፣ ከኤክስ. ኦልስተር (ሰው ሠራሽ ስብ ምትክ) እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 21,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 19,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 20,8% ፣ ቫይታሚን ሲ - 31,4% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 21,9% ፣ ፖታስየም - 46,4% ፣ ማግኒዥየም - 17,3% ፣ ፎስፈረስ - 21,8% ፣ ብረት - 13,3% ፣ ማንጋኒዝ - 38,5% ፣ መዳብ - 44% ፣ ዚንክ - 29,2%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 274 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ጠቃሚ የሆነው የድንች ቺፕስ ፣ ከስብ ነፃ ፣ ከ ext ጋር። ኦሊስተር (ሠራሽ ስብ ምትክ) ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የድንች ቺፕስ ፣ ስብ-አልባ ፣ ከ ext ጋር። ኦሊስተር (ሰው ሰራሽ ስብ ምትክ)