የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 379 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 22.5% | 5.9% | 444 ግ |
| ፕሮቲኖች | 9.64 ግ | 76 ግ | 12.7% | 3.4% | 788 ግ |
| ስብ | 0.6 ግ | 56 ግ | 1.1% | 0.3% | 9333 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 76.26 ግ | 219 ግ | 34.8% | 9.2% | 287 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 7.5 ግ | 20 ግ | 37.5% | 9.9% | 267 ግ |
| ውሃ | 2 ግ | 2273 ግ | 0.1% | 113650 ግ | |
| አምድ | 4 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 ግ | |
| ቤታ ካሮቲን | 0.007 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.1% | 71429 ግ | |
| ሉቲን + Zeaxanthin | 39 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 1.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 72% | 19% | 139 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.115 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.4% | 1.7% | 1565 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 54.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.8% | 2.8% | 924 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.8 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 40% | 10.6% | 250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 3% | 889 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 9.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 10.3% | 2.7% | 968 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.04 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 37500 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 9.1 μg | 120 μg | 7.6% | 2% | 1319 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 6.446 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 32.2% | 8.5% | 310 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 1628 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 65.1% | 17.2% | 154 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 35 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 0.9% | 2857 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 70 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 17.5% | 4.6% | 571 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 643 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 49.5% | 13.1% | 202 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 96.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 9.6% | 2.5% | 1037 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 167 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 20.9% | 5.5% | 479 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 3.57 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 19.8% | 5.2% | 504 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 174 μg | 1000 μg | 17.4% | 4.6% | 575 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 3.9% | 679 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.74 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 6.2% | 1.6% | 1622 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.69 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.15 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.015 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.11 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.015 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.015 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 0.1% | ||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.015 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.255 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 2.3% | 0.6% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.2 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.06 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.06 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 6.7% | 1.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.2 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 4.3% | 1.1% |
የኃይል ዋጋ 379 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (107.4 ኪ.ሜ.)
- ሻንጣ (8 አውንስ) = 227 ግ (860.3 ኪ.ሜ.)
የድንች ቺፕስ ፣ ከስብ ነፃ ፣ በጨው እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 72% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 40% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 11,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 32,2% ፣ ፖታሲየም - 65,1% ፣ ማግኒዥየም - 17,5% ፣ ፎስፈረስ - 20,9% ፣ ብረት - 19,8% ፣ መዳብ - 17,4% ፣ ሴሊኒየም - 14,7%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 379 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው የድንች ቺፕስ ፣ ስብ የሌለው ፣ በጨው ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የድንች ቺፕስ ፣ ስብ-አልባ ፣ በጨው