የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 49 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 2.9% | 5.9% | 3437 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.51 ግ | 76 ግ | 2% | 4.1% | 5033 ግ |
| ስብ | 0.16 ግ | 56 ግ | 0.3% | 0.6% | 35000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 10.99 ግ | 219 ግ | 5% | 10.2% | 1993 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.3 ግ | 20 ግ | 6.5% | 13.3% | 1538 ግ |
| ውሃ | 81.34 ግ | 2273 ግ | 3.6% | 7.3% | 2794 ግ |
| አምድ | 4.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 ግ |
| ቤታ ካሮቲን | 0.071 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.4% | 2.9% | 7042 ግ |
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.015 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1% | 2% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.466 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 25.9% | 52.9% | 386 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 12.9 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.6% | 5.3% | 3876 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.176 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 3.5% | 7.1% | 2841 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.069 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 7.1% | 2899 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 92.9% | 220 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 3.3% | 6.7% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.87 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 5.8% | 11.8% | 1724 ግ |
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 5 μg | 120 μg | 4.2% | 8.6% | 2400 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.593 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3% | 6.1% | 3373 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 63 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 2.5% | 5.1% | 3968 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 72 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.2% | 14.7% | 1389 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 144 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 36% | 73.5% | 278 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 67 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.2% | 10.6% | 1940 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 15.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.5% | 3.1% | 6623 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 157 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 19.6% | 40% | 510 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 8.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 49.4% | 100.8% | 202 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.37 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 18.5% | 37.8% | 541 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 149 μg | 1000 μg | 14.9% | 30.4% | 671 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 2.7% | 7857 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 1.95 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 16.3% | 33.3% | 615 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.61 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.033 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.029 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.001 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.015 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.005 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.005 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.055 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 0.5% | 1% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.002 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.046 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.047 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 5.2% | 10.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.007 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 0.1% | 0.2% |
የኃይል ዋጋ 49 ኪ.ሲ.
- 2 tbsp (1/8 ኩባያ) = 10 ግ (4.9 ኪ.ሲ.)
የአየርላንድ ሙዝ የባህር አረም ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 25,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 45,5% ፣ ማግኒዥየም - 36% ፣ ፎስፈረስ - 19,6% ፣ ብረት - 49,4% ፣ ማንጋኒዝ - 18,5% ፣ መዳብ - 14,9% ፣ ዚንክ - 16,3%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 49 ካ.ካል ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ እንዴት ጠቃሚ ነው የባህር አረም የአየርላንድ ሙስ ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የባህር ወሽ የአየርላንድ ሙስ ፣ ጥሬ