ካሎሪዎች ቱርክ, ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር. የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	161 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	9.6%	6%	1046 ግ
ፕሮቲኖች	21.96 ግ	76 ግ	28.9%	18%	346 ግ
ስብ	7.43 ግ	56 ግ	13.3%	8.3%	754 ግ
ካርቦሃይድሬት	0.15 ግ	219 ግ	0.1%	0.1%	146000 ግ
ውሃ	70.68 ግ	2273 ግ	3.1%	1.9%	3216 ግ
አምድ	0.96 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	19 μg	900 μg	2.1%	1.3%	4737 ግ
Retinol	0.019 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.038 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	2.5%	1.6%	3947 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.139 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	7.7%	4.8%	1295 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	50.4 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	10.1%	6.3%	992 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.73 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	14.6%	9.1%	685 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.711 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	35.6%	22.1%	281 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	7 μg	400 μg	1.8%	1.1%	5714 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.67 μg	3 μg	22.3%	13.9%	448 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.3 μg	10 μg	3%	1.9%	3333 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	0.3 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.07 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	0.5%	0.3%	21429 ግ
ጋማ ቶኮፌሮል	0.01 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	8.968 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	44.8%	27.8%	223 ግ
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	223 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	8.9%	5.5%	1121 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	11 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	1.1%	0.7%	9091 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	25 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	6.3%	3.9%	1600 ግ
ሶዲየም ፣ ና	105 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	8.1%	5%	1238 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	219.6 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	22%	13.7%	455 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	188 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	23.5%	14.6%	426 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	0.75 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	4.2%	2.6%	2400 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.011 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.6%	0.4%	18182 ግ
መዳብ ፣ ኩ	67 μg	1000 μg	6.7%	4.2%	1493 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	20.7 μg	55 μg	37.6%	23.4%	266 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	1.25 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	10.4%	6.5%	960 ግ
ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት
ስታርች እና dextrins	0.09 ግ	~
ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች)	0.06 ግ	ከፍተኛ 100 г
ስኳር	0.06 ግ	~
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.256 ግ	~
ቫሊን	0.693 ግ	~
ሂስቲን *	0.574 ግ	~
Isoleucine	0.61 ግ	~
leucine	1.476 ግ	~
ላይሲን	1.749 ግ	~
ሜታየንነን	0.555 ግ	~
ቲሮኖን	0.769 ግ	~
tryptophan	0.222 ግ	~
ፌነላለኒን	0.693 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.216 ግ	~
Aspartic አሲድ	1.716 ግ	~
ሃይድሮክሎክላይን	0.234 ግ	~
glycine	1.116 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	2.906 ግ	~
ፕሮፔን	1.267 ግ	~
serine	0.856 ግ	~
ታይሮሲን	0.627 ግ	~
cysteine	0.203 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	67 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.1 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.077 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	1.899 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
8: 0 ካሪሊክ	0.001 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.006 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.025 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.068 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.011 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.294 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.018 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.464 ግ	~
20:0 Arachinic	0.007 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.004 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	2.431 ግ	ደቂቃ 16.8 г	14.5%	9%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.011 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.236 ግ	~
16 1 ሲ	0.232 ግ	~
16 1 trans	0.004 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.011 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	2.14 ግ	~
18 1 ሲ	2.067 ግ	~
18 1 trans	0.073 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.032 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
22 1 ሲ	0.001 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	1.952 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	17.4%	10.8%
18 2 ሊኖሌክ	1.752 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.023 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	1.717 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.013 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.108 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.105 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.003 ግ	~
18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.012 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.011 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.01 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.045 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.002 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.116 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	12.9%	8%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.012 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.005 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.003 ግ	~
Omega-6 fatty acids	1.799 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	38.3%	23.8%

የኃይል ዋጋ 161 ኪ.ሲ.

አሃድ (ለማብሰል ከ 1 ፓውንድ ምርት) = 180 ግ (289.8 ኪ.ሲ. ካሊ)
0,5 ቱርክ ፣ አጥንት ተወግዷል = 1388 ግ (2234.7 ኪ.ካል)

ቱርክ ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 5 - 14,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 35,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 22,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 44,8% ፣ ፎስፈረስ - 23,5% ፣ ሴሊኒየም - 37,6 %

ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 161 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ በቱርክ ውስጥ ምን ጠቃሚ ነው ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ቱርክ ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር

ካሎሪዎች ቱርክ ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ