ካሎሪ ቱርክ, ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር, የተጋገረ. የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	177 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	10.5%	5.9%	951 ግ
ፕሮቲኖች	29.55 ግ	76 ግ	38.9%	22%	257 ግ
ስብ	5.57 ግ	56 ግ	9.9%	5.6%	1005 ግ
ካርቦሃይድሬት	0.05 ግ	219 ግ	438000 ግ
ውሃ	64.79 ግ	2273 ግ	2.9%	1.6%	3508 ግ
አምድ	1.22 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	10 μg	900 μg	1.1%	0.6%	9000 ግ
Retinol	0.01 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.035 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	2.3%	1.3%	4286 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.213 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	11.8%	6.7%	845 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	82.5 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	16.5%	9.3%	606 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	0.902 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	18%	10.2%	554 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.767 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	38.4%	21.7%	261 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	9 μg	400 μg	2.3%	1.3%	4444 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	0.5 μg	3 μg	16.7%	9.4%	600 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.4 μg	10 μg	4%	2.3%	2500 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	0.4 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.07 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	0.5%	0.3%	21429 ግ
ጋማ ቶኮፌሮል	0.03 ሚሊ ግራም	~
ቶኮፌሮል	0.01 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	11.608 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	58%	32.8%	172 ግ
Betaine	5.9 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	248 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	9.9%	5.6%	1008 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	11 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	1.1%	0.6%	9091 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	32 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	8%	4.5%	1250 ግ
ሶዲየም ፣ ና	101 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	7.8%	4.4%	1287 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	295.5 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	29.6%	16.7%	338 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	230 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	28.8%	16.3%	348 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	0.8 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	4.4%	2.5%	2250 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.012 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.6%	0.3%	16667 ግ
መዳብ ፣ ኩ	68 μg	1000 μg	6.8%	3.8%	1471 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	29.3 μg	55 μg	53.3%	30.1%	188 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	1.76 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	14.7%	8.3%	682 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.687 ግ	~
ቫሊን	0.935 ግ	~
ሂስቲን *	0.778 ግ	~
Isoleucine	0.826 ግ	~
leucine	1.998 ግ	~
ላይሲን	2.37 ግ	~
ሜታየንነን	0.751 ግ	~
ቲሮኖን	1.043 ግ	~
tryptophan	0.302 ግ	~
ፌነላለኒን	0.937 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.629 ግ	~
Aspartic አሲድ	2.319 ግ	~
glycine	1.457 ግ	~
ግሉቲክ አሲድ	3.929 ግ	~
ፕሮፔን	1.684 ግ	~
serine	1.155 ግ	~
ታይሮሲን	0.85 ግ	~
cysteine	0.275 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	89 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.075 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.06 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	1.603 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
10: 0 ካፕሪክ	0.005 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.017 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.056 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.01 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.077 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.015 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.414 ግ	~
20:0 Arachinic	0.005 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.003 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	1.984 ግ	ደቂቃ 16.8 г	11.8%	6.7%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.008 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.192 ግ	~
16 1 ሲ	0.188 ግ	~
16 1 trans	0.003 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.01 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	1.747 ግ	~
18 1 ሲ	1.69 ግ	~
18 1 trans	0.057 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.027 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.001 ግ	~
22 1 ሲ	0.001 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	1.596 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	14.3%	8.1%
18 2 ሊኖሌክ	1.407 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.015 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	1.384 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.008 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.082 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.08 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.002 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.011 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.009 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.008 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.058 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.005 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.096 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	10.7%	6%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.013 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.006 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.005 ግ	~
Omega-6 fatty acids	1.476 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	31.4%	17.7%

የኃይል ዋጋ 177 ኪ.ሲ.

ኩባያ ፣ የተከተፈ ወይም የተቆረጠ = 140 ግ (247.8 ኪ.ሲ.)
አሃድ (ለማብሰል ከ 1 ፓውንድ ምርት) = 136 ግ (240.7 ኪ.ሲ. ካሊ)
0,5 ቱርክ ፣ አጥንት ተወግዷል = 1050 ግ (1858.5 ኪ.ካል)

ቱርክ ፣ ከቆዳ ጋር ነጭ ሥጋ ፣ የተጋገረ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 11,8% ፣ ቾሊን - 16,5% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 18% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 38,4% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 16,7% ፣ ቫይታሚን ፒ - 58 ፣ 28,8% ፣ ፎስፈረስ - 53,3 ፣ 14,7% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%

ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡

መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 177 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ በቱርክ ውስጥ ምን ጠቃሚ ነው ፣ ነጭ ሥጋ ከቆዳ ጋር የተጋገረ ፣ የተጋገረ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች ቱርክ ፣ ነጭ ሥጋ በቆዳ ፣ የተጋገረ

ካሎሪ ቱርክ ፣ ከቆዳ ጋር ነጭ ሥጋ ፣ የተጋገረ ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ