የ"ኮክቴሎች" ዓምድ ለመጀመር ወሰንኩ። የዊስኪ ሱር ኮክቴል መፈጠር በ 1872 በፔሩ መኖር እና ባርውን የከፈተው በኤልዮት ስቱብ ነው ። ሆኖም፣ አንዳንድ ምንጮች የጋራ ደራሲነትን ለ"ፕሮፌሰር"፣ ለተመሳሳይ ጄሪ ቶማስ ይመሰክራሉ። በ1862 በነበረው የመጀመሪያ የባርቴንደር መመሪያ መጽሃፍ ላይ ነበር ዊስኪ ጎምዛዛ የሚባል ኮክቴል የተጠቀሰው። እንግዲህ ታሪክ ታሪክ ነው፣ እህ ውስኪ ጎምዛዛ ኮክቴል ሁሉም ሰው መሞከር አለበት.
በ therumdiary.ru ላይ ኮክቴሎችን ለእርስዎ ለማቅረብ በምን አይነት ቅርጸት አሁንም እንደማቀርብ አላውቅም, ግን ብዙ ምርጫ የለኝም, ስለዚህ እሞክራለሁ =). ወዲያውኑ ልብ ማለት እፈልጋለሁ ፣ ለጥንታዊ ኮክቴሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በኦፊሴላዊው IBA ድረ-ገጽ ላይ ብቻ እንደምወስድ ፣ ይህ በጣም ፍትሃዊ ነው ፣ እና ከዚያ የዚህ ኮክቴል ልዩነቶችን ይጨምሩ። ስለማይረዱ ቃላት ወዲያውኑ ላረጋግጥልዎት እፈልጋለሁ: ብሎጉን በቴክኒካል መረጃ በፍጥነት ለመሙላት እሞክራለሁ (ምግብ ማገልገል ፣ የምግብ ማብሰያ ዓይነቶች ፣ የአልኮል ዓይነቶች ፣ ወዘተ) እና ወደ እነዚህ መጣጥፎች አገናኞችን በአሮጌ ልጥፎች ላይ አደርጋለሁ ። ደህና፣ ይህን እሞክራለሁ፡-
ዊስኪ ሶር (aperitif፣ መንቀጥቀጥ)
ኢኒንግስ፡
- የድሮ ፋሽን ወይም የመስታወት መራራ;
ግብዓቶች
- 45 ml (3/6) ቦርቦን (የአሜሪካዊ ዊስኪ);
- 30 ሚሊ (2/6) የሎሚ ትኩስ;
- 15 ሚሊ (1/6) ስኳር ሽሮፕ.
አዘገጃጀት:
- shaker (ሁሉንም ነገር በሙያ ስለምናደርገው ስለ ቦስተን ሻከር ብቻ እናገራለሁ) 1/3 በበረዶ ይሙሉ;
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አፍስሱ እና ይምቱ;
- የተጠናቀቀውን መጠጥ በብርጭቆ ውስጥ በበረዶ ውስጥ በማጣራት;
- በብርቱካናማ ቁራጭ እና በማራሺኖ ቼሪ ያጌጡ።
ተጨማሪዎች
- ከፈለጉ ፣ ወደ ሻካራው ውስጥ በሚፈስበት ደረጃ ላይ አንድ ሰረዝ (2-3 ጠብታዎች ወይም 1,5 ሚሊ) እንቁላል ነጭ ወደ ኮክቴል ማከል ይችላሉ ።
በብሎግ ላይ ስለ ኮክቴል ዲዛይን ያለዎትን አስተያየት ማወቅ በጣም አስደሳች ነው።
እንዳስተዋላችሁ ውስኪ ጎምዛዛ ኮክቴል አዘገጃጀት እጅግ በጣም ቀላል እና ለዝግጅቱ የላቀ ችሎታ አያስፈልገውም። እኔ በግሌ ይህንን ኮክቴል ወድጄዋለሁ ፣ ሁሉንም የጥሩ ኮክቴል ጣዕም ባህሪዎችን ያጣምራል-ትንሽ መራራነት ፣ መራራነት እና ጣፋጭነት - የደራሲ ኮክቴሎችን ሲፈጥሩ በእነዚህ አመልካቾች መመራት ይሻላል። ከክላሲኮችም ጋር ለመሞከር መፍራት አያስፈልግም፣ እርግጠኛ ነኝ አብዛኞቹ ብልሃተኛ የደራሲ ኮክቴሎች በክላሲኮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው፣ ምክንያቱም ለዛ ክላሲኮች ናቸው። ነገር ግን ከመጠጥ ቤትዎ እንግዶች ጋር ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት, ምክንያቱም ክላሲክ ወደ ማንኛውም የአለም ተቋም ሲሄዱ, በቤት ውስጥ የጠጡትን ኮክቴል በትክክል እንደሚቀርቡ ዋስትና ነው.
እኔ በግሌ ወደ ኮክቴል የተለያዩ ሽሮፕ ለመጨመር ሞከርኩ። ካራሚል እና ቸኮሌት ሽሮፕ እዚህ ጋር ይጣጣማሉ ፣ ብቻ ይጠንቀቁ ፣ አንዳንድ ሽሮዎች ሎሚን በደንብ አይታገሱም። በተመሳሳይ ጊዜ እኔ ሁል ጊዜ ሻከርን አልተጠቀምኩም ፣ ግንባቱን የማዘጋጀት ዘዴ ለእኔ በቂ ነበር ፣ በቀላሉ እቃዎቹን ወደ መስታወት በቀጥታ በበረዶ ላይ ስፈስስ ፣ እና ይዘቱን በ ማንኪያ (የ እርግጥ ነው, ከባር ማንኪያ ጋር, እኔ የቡና ቤት አሳላፊ ነኝ, ከሁሉም በላይ =)). ምናልባት ያ ብቻ ነው። አዲስ ኮክቴሎች, ጠቃሚ መረጃዎችን እና የቆዩ መጣጥፎችን ዝመናዎች ይጠብቁ. እና ዜናውን እንዳያመልጥዎ ለብሎግ ዝመናዎች ይመዝገቡ እና ወዲያውኑ በብሎግ ላይ ስለ አዲስ ኮክቴሎች ገጽታ ይማራሉ ። መልካም መጠጥ!