ሻከር! ያለዚህ መሳሪያ የአንድ ተራ የቡና ቤት አሳላፊ ህይወት መገመት አስቸጋሪ ነው. ምን እንደሆነ, እርስዎ መገመት ይችላሉ ብዬ አስባለሁ - በእውነቱ, የተለያዩ መጠጦችን ለመደባለቅ መያዣ. በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ ታሪካዊ እውነታዎች እንደሚያሳዩት ሻከር analogues ከረጅም ጊዜ በፊት ፣ ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት ታይተዋል። መጠጦችን ለማዘጋጀት የተለያዩ ኮንቴይነሮችን ይጠቀሙ የነበሩት የጥንት ግብፃውያን ነበሩ ይህ ደግሞ ሚውቶሎጂ በዚያን ጊዜ እንደተወለደ ይጠቁማል። ግን በሌሎች ግቤቶች ውስጥ ወደ ታሪክ ውስጥ እንገባለን እና አሁን ስለ ሻካራዎች ፣ ዓይነቶች እና አፕሊኬሽኖች ትንሽ ልነግርዎ እፈልጋለሁ ።
በመሠረቱ shaker ማድረግ አይዝጌ ብረት ወይም ክሮም. እውነት ነው, ከሌሎች ቁሶች ውስጥ መንቀጥቀጦችን ማግኘት ይችላሉ, ነገር ግን እነዚህ ለማንም የማይፈልጉ ከመጠን በላይ ናቸው. ብረት ተስማሚ ቁሳቁስ ነው: በሚመች ሁኔታ ለመጠመድ (በተለይ መንቀጥቀጥ) ከባድ ነው, እና የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ነው, ይህም በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. የቡና ቤት አሳዳሪው ሁልጊዜ በሻከር ውስጥ ያለውን መጠጥ የሙቀት መጠን መቆጣጠር አለበት. በኋላ ላይ ስለ ድብልቅ ጥናት መርሆዎች እናገራለሁ, አሁን ግን ስለ ሻከር ዓይነቶች.
የሻከር ዓይነቶች
ሁለት ዓይነት መንቀጥቀጦች አሉ፡ ቦስተን (አሜሪካዊ ወይም ቦስተን) እና ኮብልለር (በተጨማሪም አውሮፓውያን)። ኮብለር ቀስ በቀስ የባለሙያውን የቡና ቤት መሸጫ ቦታ ለቆ ወጣ ወይም ይልቁንም በአንዳንድ ቡና ቤቶች በተለይም በሬስቶራንቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የዚህ ዓይነቱ ሻካራ ተወካይ በአንዲት ጠያቂ አስተናጋጅ ኩሽና ውስጥ ብቻ ይታያል ። ግን አሁንም ስለ እሱ ልነግርዎ እፈልጋለሁ =)
ሻከር ኮብል (የአውሮፓ ሻከር)
ይወክላል አጣማሪ ሶስት አካላት: ሻካራው ራሱ ( የአበባ ማስቀመጫ) ፣ ማጣሪያው እና በእውነቱ ፣ ክዳኑ። ደህና፣ ስለዚህ የሰው ልጅ ፈጠራ ምን ማለት እችላለሁ? አዎን, በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ታዋቂ ነበር, እና ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 30-40 ዎቹ ውስጥ በአጠቃላይ በታዋቂነት ከፍተኛ ደረጃ ላይ ነበር. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች, ክዳኑ በተመሳሳይ ጊዜ እንደ መለኪያ ይሠራል, ነገር ግን ብዙም ምቹ አይደለም እና በተመሳሳይ የቤት እመቤቶች እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል. የኮብል ሰሪ ብቸኛው አዎንታዊ ጎን በአንድ እጅ ሊገለበጥ ይችላል, ነገር ግን እጆቹ ከትክክለኛው ቦታ ካደጉ, የቦስተን ሻከርን በአንድ እጅ መያዝ ይቻላል =).
እና አሁን ለጉዳቶቹ:
- ወንፊቱ በራሱ በሻከር ላይ ከተቀመጠ, ትንሽ ዋጋ ያለው ፈሳሽ መጥፋት (ስለ አልኮሆል እያወራው ነው, ነገር ካለ);
- በህይወቴ ውስጥ ከእንደዚህ አይነት መንቀጥቀጦች ጋር መሥራት ነበረብኝ - በጣም አሰቃቂ ነው ፣ ያለማቋረጥ ይጨናነቃሉ እና አንዳንድ ጊዜ ለመክፈት ለብዙ ደቂቃዎች ከእነሱ ጋር መጫጫት ያስፈልግዎታል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ኦህ በጣም ውድ ነው። መክደኛውን ለመጠምዘዝ እየሞከሩ ሳሉ፣ ሁለት ደርዘን የተጠሙ አይኖች እርስዎን ይመለከቱዎታል፣ እና ጫፍዎ እየጠፋ እና እየጠፋ ይሄዳል።
- ወንፊት በራሱ ሼከር ውስጥ የሚያስገባ ኮበሌሎችም አሉ ነገርግን አሁንም አልኮል ማጣት አለ።
በዚህ ርዕስ ላይ ትንሽ አስቂኝ እንኳን አገኘሁ =)
ሻከር ቦስተን (አሜሪካዊ ሻከር)
አሁንም ቀላልነት ብልህነትን እንደሚወልድ እርግጠኛ ነኝ። ደህና፣ የምትናገረው ምንም ይሁን ምን የቦስተን መንቀጥቀጡ ፍጹም ነው። እነዚህ ሁለት ብርጭቆዎች ብቻ ናቸው-አንድ ብረት, ሁለተኛው ብርጭቆ. በመለኪያ መስታወት ውስጥ አፈሰስኩት፣ እሱም አንድ ብርጭቆ፣ በብረት ሻካራ ተሸፍኖ፣ ሁለት ጊዜ መታው እና ያ ነው፣ ጂግ-ዝለል =) ማድረግ ትችላለህ። አንድ ጊዜ እንደገና አፅንዖት ለመስጠት እፈልጋለሁ: ብርጭቆን እንደ መለኪያ ኩባያ መጠቀም የተሻለ ነው, እና ሻካራው ራሱ አይደለም, እንደ ቡና ቤቶች, ልምድ ያላቸውም እንኳን, ብዙ ጊዜ እንደሚያደርጉት. ሁሉንም ነገር በመስታወት ውስጥ ማፍሰስ ምክንያታዊ ነው-በመለኪያ ኩባያ 100 ግራም ጭማቂ በማፍሰስ ጊዜን ሳያጠፉ የንጥረቶቹን መጠን በአይን መቆጣጠር ይችላሉ ።
የቦስተን መንቀጥቀጦች አንዳንድ ጊዜ ያለ ብርጭቆ ይሸጣሉ, ይህም ምንም የሚያስጨንቅ ነገር አይደለም. ምግብ ወዳለበት ሱቅ ሄደን በፈረንሣይ ውስጥ የተሰሩ የፊት መስታወቶችን እንፈልጋለን (ግራናይት ይባላሉ) (ይህች ሀገር አሁንም በቱርክ ስለሚመረቱ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ግን ይህ ጠማማ ሥራ በላዩ ላይ አንድም መምታት እንኳን አይቋቋምም) የሻከረው የብረት ክፍል). ለአብዛኞቹ መደበኛ ሻካራዎች, 320 እና 420 ግራናይት ጥቅም ላይ ይውላሉ - በዲያሜትር ውስጥ ተስማሚ ናቸው.
የቦስተን ጥቅሞች፡-
- በትክክል ከተወገደ አይወዛወዝም። መስታወቱን በአንድ ማዕዘን መንዳት ይሻላል, መፍራት ይጀምሩ - ቅዝቃዜው ብረቱን (ፊዚክስ) ያጠናክራል እና መዋቅሩ አይፈርስም. በመክፈት ላይ የበለጠ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት: በመዋቅሩ መካከል የእጆችዎን መሠረት ይምቱ, በሻማው እና በመስታወቱ መካከል ያለው ክፍተት ትልቅ ነው, ማለትም, በመስታወት ማዘንበል ተቃራኒው በኩል. በአጠቃላይ ይህ አንዳንድ መልመድ ይወስዳል;
- ለመጠቀም በጣም ፈጣን። ማንኛውንም ነገር መቶ ጊዜ መዝጋት እና መክፈት አያስፈልግም. አንድ እንቅስቃሴ ለመክፈት፣ አንዱ ለመዝጋት ይንቀሳቀሳል። ማጠብ እንዲሁ ከኮብል የበለጠ ምቹ ነው;
- ማጣሪያ ላያስፈልግ ይችላል፡ በመስታወቱ እና በመንኮራኩሩ መካከል ትንሽ ክፍተት ይተው እና ያ ነው፣ በደህና ማፍሰስ ይችላሉ ተ cook ኮክቴል ወደ ተዘጋጁ ምግቦች. በክበቦች ውስጥ ሌላ ዘዴ ብዙውን ጊዜ ይሠራበታል-መስታወት አንኳኩ ፣ ገለበጠው ፣ ከኋላ በኩል ሙሉ በሙሉ ሳይሆን ወደ ውስጥ ያስገቡት እና ያፈሱ ። በእርግጥ ይህ በጣም ንፅህና አይደለም እና የባርቴዲንግ ድርጅት ሊወቅሰው ይችላል። , ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ሌላ ምርጫ የለም, በተለይም በባር ቆጣሪው ላይ ወረፋው ልክ እንደ ቮድካ ጠርሙስ የተከለከለ =);
በአጠቃላይ, ከቦስተን ጋር ሙሉ ለሙሉ መጠጡን ለማጣራት ማጣሪያ ጥቅም ላይ ይውላል, ለእሱ የተለየ ጽሑፍ እተወዋለሁ. የሚገዛው ከሻከር ተለይቶ ነው, እና ልዩ ጸደይ (ሃውወን) ያለው ማጣሪያ መምረጥ የተሻለ ነው.
እኔ በግሌ በቦስተን ሻከር ውስጥ ምንም አይነት አሉታዊ ገፅታዎች አይታየኝም፣ አይደል?
የትኛው ሻከር መግዛት የተሻለ ነው
እዚህ ነው, ፍጹም ተስማሚ.
አሁን ስለ ሻካራዎች ስለመግዛት ትንሽ። እኔ እስከማውቀው ድረስ, ሻከር ይግዙ በሁሉም ቦታ ላይሆን ይችላል. በከተማዎ ውስጥ ልዩ መደብሮች ከሌሉዎት, ይህ በጣም ችግር ያለበት ይሆናል. ሻከርን ለመግዛት ቀላሉ መንገድ መስመር ላይ ነው፣ ነገር ግን ከባርቴደሮች ጋር ግንኙነት ካሎት፣ ከአልኮል አቅራቢዎች ሻከርን እንዲያዝዙ መጠየቅ ይችላሉ። በመሳሪያው ውስጥ ያለው ግራናይት ያለው ተራ የቦስተን መንቀጥቀጥ ከ120-150 UAH ያስከፍላል። እኔ በግሌ በቦስተን በላስቲክ ሽፋን የተሸፈኑትን እመክራለሁ - በእጆችዎ ውስጥ አይንሸራተቱም, እና የታችኛው ክፍል አይቀባም, ስለዚህ የመጠጥ ሙቀትን በጥንቃቄ መቆጣጠር ይችላሉ.
ሻካራው እራሱ ደስ የማይል ሽታ አለመስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው, በእጆቹ ግፊት የማይታጠፍ ከፍተኛ ጥራት ባለው ብረት የተሰራ ነው. ይህ ከተከሰተ ቦስተን በእጁ እንደሌለ ፣ ግን ኮብል ሰሪ ብቻ አለ - ተስፋ አይቁረጡ ፣ የታችኛውን ክፍል ከኮበሪው ወስደዋል ፣ ተስማሚ ብርጭቆ አገኘህ እና ያ ነው ፣ በእጆችህ ውስጥ ፍጹም የለህም ፣ ግን ቦስተን ግን =) ለምሳሌ በክራይሚያ ለ 2 ቦስተን አንድ ብርጭቆ እና አንድ ኮብል ሰሪ ብቻ ነበርን, እኛ አልተጠቀምንም. እንደ መለኪያ ስኒ ኮብል ሻከርን እንጠቀማለን - ሳቭቪ። ከቡና ቤት በስተጀርባ ማሻሻል የቡና ቤት አሳላፊ ዋና ተግባራት አንዱ ነው, እና ስለ ድብልቅ ጥናት ብቻ አይደለም. ደህና, በዚህ ላይ, ምናልባት, እጨርሳለሁ. አሁንም የሚነግሩዎት ብዙ ነገሮች አሉ፣ ስለዚህ ለብሎግ ዝመናዎች መመዝገብዎን አይርሱ። ያንብቡ, ይለማመዱ, ተስፋ አይቁረጡ - ምንም መጥፎ ባርተሪዎች የሉም, መጥፎ ተጽእኖ አለ: therumdiary.ru - ጥሩ ተጽእኖ =)