Curly lobe (Helvella crispa) ፎቶ እና መግለጫ

Curly Loafer (Helvella crispa)

• ጄልቬላ የሚንቀጠቀጥ

የተጠማዘዘ ሉብ, ወይም ጄልቬላ የሚንቀጠቀጥ (lat. Helvella crispa) ጂነስ Lopatnik ንብረት የሆነ የእንጉዳይ ዝርያ ነው, ወይም Helvella የ Helvellaceae ቤተሰብ, ጂነስ lectotype.

ከጫካው ነዋሪዎች መካከል Curly lobe, የሄልዌል ቤተሰብ ከሆኑት ጥቂት የፈንገስ ተወካዮች አንዱ ነው. እና ጄልቬላ የሚለው ቃል በጥሬው ከላቲን የተተረጎመ ማለት ነው-“ትንሽ አትክልት” ፣ “አረንጓዴ” ወይም “ጎመን” እና እንዲሁም በተቻለ መጠን የዚህን እንጉዳይ ዋና ይዘት ያሳያል። በአገራችን የሄልዌል ዝርያ በተለየ መንገድ ይባላሉ, ሎብስተር ይባላሉ, ምክንያቱም ባርኔጣው በፕሮፕለር ምላጭ ውስጥ ባለው የባህሪ መዋቅር ምክንያት ነው. ይህ በተለይ በሌሎች የጌልዌል ዓይነቶች ውስጥ ይታያል. በአጠቃላይ 25 የእንደዚህ አይነት እንጉዳዮች ዝርያዎች አሉ, እና 9 ቱ በአገራችን ይበቅላሉ. እና ኩርባው ሎብ ፣ ከሁሉም ላባዎች መካከል ፣ በጣም የተለመደው እንጉዳይ አይደለም። የሁሉም ሎብስ (ጄልዌልስ) ባህሪይ ባህሪያቸው የተወሰነ መጠን ያለው መርዛማ መርዛማ ንጥረ ነገር ይዘት ነው. አንዳንዶቹ ከባድ መርዛማ ጋይሮሜትሪን ይይዛሉ, ሌሎች ደግሞ muscarine ይይዛሉ, ይህም በከፊል ብቻ እና በደረቁ ጊዜ ብቻ ሊወገድ ይችላል. ኩርባው ሎብ እንዲሁም የጋራ ሎብ በአንዳንድ ምንጮች እንደ አራተኛው ምድብ የእንጉዳይ ጣዕም ባህሪያት እንደ ሁኔታዊ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ተደርጎ ይቆጠራል። በከፊል፣ ይህ እውነት ነው፣ ግን… እና እንደዚያ አይደለም። ከቫን ጋር የመመረዝ ጉዳዮች ገና አልተመዘገቡም, እና በእነሱ የመመረዝ ደረጃ በቀጥታ በአጠቃቀማቸው ብዛት እና ድግግሞሽ ላይ የተመሰረተ ነው. እዚህ, በዚህ ምክንያት ነው, የተጠማዘዘ ሉብ (ወይም ጥምዝ ጄልቬለስ) የማይበላ እንጉዳይ ተብሎ የሚወሰደው. እና, ስለዚህ, በምግብ ውስጥ መጠቀም በጣም የማይፈለግ ነው. አዎ, እና በአካባቢያችን እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ነው, እና ጣዕሙ ምንም ጣፋጭ አይደለም.

የተጠማዘዘ ሉብ በጣም ያልተለመደ እንጉዳይ ነው። እና የእድገቱ ዋና ቦታዎች በትንንሽ ቡድኖች ውስጥ ብዙውን ጊዜ በጫካ መንገዶች ላይ እና እንደ ተለመደው ሎብ (ሄልቬላ vulgaris) በተለየ መልኩ በአውሮፓ እና በአገራችን የአውሮፓ ክፍል ውስጥ የሚገኙት የሚረግፉ እና የበሰበሱ ደኖች ተደርገው ሊወሰዱ ይችላሉ ። በፀደይ ወቅት ሳይሆን በመኸር ወቅት - ከኦገስት መጀመሪያ እስከ ኦክቶበር መጨረሻ ድረስ.

ኩርባው የማርሳፒያል እንጉዳዮች ነው ፣ ማለትም ፣ ስፖሮዎቹ በፈንገስ አካል ውስጥ “ቦርሳ” በሚባለው ውስጥ ይገኛሉ ። ባርኔጣው የታጠፈ ፣ ሁለት ወይም አራት ሎብ ፣ መደበኛ ያልሆነ እና ለመረዳት የማይቻል ቅርፅ ያለው ፣ የታጠፈ ወይም የተጠማዘዙ ጠርዞች ወደ ታች የተንጠለጠሉ እና በቦታዎች ላይ ብቻ ፣ ከግንዱ ጋር ተጣብቀዋል። የሱ ቆብ ቀለም ከዋሽ ቢዩ እስከ ፓሌል ኦቾር ነው. የፈንገስ ግንድ አጭር ፣ ቀጥ ያለ ወይም በትንሹ የታጠፈ ፣ ከሥሩ ትንሽ እብጠት ፣ ጥልቅ ቁመታዊ ጎድጎድ ወይም እጥፋት ያለው ፣ በውስጡ ባዶ ነው። የእግሮቹ ቀለም ነጭ ወይም አመድ ግራጫ ነው. የእንጉዳይ ሥጋው ቀጭን እና በጣም የተበጣጠሰ, ነጭ ቀለም ያለው, ደስ የሚል የእንጉዳይ ሽታ አለው. ግን ፣ ለማንኛውም ፣ በጫካ ውስጥ ባለው “ጥሬ” ቅርፅ ውስጥ የተጠማዘዘውን ሉብ መቅመሱ ዋጋ የለውም!

Curly lobe - ሁኔታዊ ሊበሉ የሚችሉ እንጉዳዮችን ያመለክታል። (4ኛ ምድብ)