ለ enteritis አመጋገብ

የ enteritis ውስብስብ ሕክምና በሁሉም የበሽታው ደረጃዎች ላይ ያለውን አመጋገብ ማስተካከል ያካትታል. ጥብቅ የአመጋገብ ስርዓት መመዘኛዎችን ከተከተሉ የማባባስ ፣ የመሻሻል ፣ የመልሶ ማቋቋም ጊዜያት ብዙ ጊዜ ይቀንሳሉ ።

ከባድ የሕመም ምልክቶች ከታዩ በኋላ በመጀመሪያዎቹ 48 ሰዓታት ውስጥ የታካሚውን ሁኔታ ለማረጋጋት አመጋገብ ብቸኛው መንገድ እንደሚሆን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው.

የአንጀት የአንጀት የአንጀት ንክኪ በተባባሰበት የመጀመሪያ ቀን በሽተኛው ቴራፒዩቲካል ጾም ይታያል። ውሃን በብዛት እና ደካማ, ትንሽ ጣፋጭ ሻይ ብቻ መጠጣት ይችላሉ. ኦፊሴላዊው ጋስትሮኢንተሮሎጂ ጾምን ግምት ውስጥ በማስገባት ይህንን የሕክምና ዘዴ ይከተላል, ምክንያቱም በ 95% ከሚሆኑት ጉዳዮች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይከሰታል.

ለ enteritis የአመጋገብ ባህሪዎች

ለ enteritis አመጋገብ

enteritis ባለ ታካሚ አመጋገብ ውስጥ ያለ ፋሲያ ፣ ጅማት እና ቆዳ ያለ የበሰለ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ማካተት ያስፈልጋል ። የስጋ ምግቦች መቀቀል፣መጋገር ወይም መጋገር አለባቸው፣ምርቶቹ በእንቁላል እንዲቀቡ ይፈቀድላቸዋል፣ነገር ግን ዳቦ መጋገር አይፈቀድም።

የበሬ ሥጋን, እንዲሁም ጥንቸል, ዶሮ, ቱርክ, ወጣት በግ እና ዘንበል ያለ የአሳማ ሥጋን ማብሰል ይችላሉ. አንድ ሙሉ ቁራጭ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ የጥጃ ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ አልፎ አልፎ ፣ የበሬ ሥጋ ሊሆን ይችላል።

እንዲሁም የተቀቀለ ምላስ፣ የወተት ቋሊማ፣ በተቀቀለ ስጋ የተሞላ ፓንኬኮች መጠቀም ይፈቀዳል። በአመጋገብ ውስጥ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የዓሣ ዝርያዎችን ማካተት ይችላሉ, እና ሁለቱንም አንድ ሙሉ ቁራጭ እና የተከተፈ ፍራፍሬን ማብሰል ይችላሉ. ዓሳም ያለ ዳቦ መቀቀል, መጋገር ወይም መጋገር አለበት.

በ enteritis ለሚሰቃዩ ሰዎች ሾርባዎች የሚዘጋጁት በደካማ ስብ-ነጻ ስጋ ወይም የዓሳ ሾርባ ላይ እንዲሁም በአትክልት ወይም እንጉዳይ መረቅ ላይ ነው. አትክልቶች በደንብ የበሰለ, በጥሩ የተከተፉ ወይም የተፈጨ መሆን አለባቸው. ጥራጥሬዎች እንዲሁ ማጽዳት የተሻለ ነው. በሽተኛው ቦርች እና ጎመን ሾርባን በደንብ የሚታገስ ከሆነ እነሱን ማብሰል ይችላሉ ፣ እና ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው ።

ከወተት ተዋጽኦዎች, ታካሚዎች kefir, yogurt, የኮመጠጠ-ወተት ምርቶች, ትኩስ የጎጆ ጥብስ, እንዲሁም እርጎ ምግቦች ሊጠጡ ይችላሉ. አይብ ሊበላው እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል ፣ ጎምዛዛ ክሬም በተጠናቀቀው ምርት አቅርቦት ከ 15 ግራም አይበልጥም ፣ ወተት እና ክሬም በመጠጥ ወይም በተዘጋጁ ምግቦች ብቻ መጠቀም ይቻላል ። እንቁላሎች ለስላሳ-የተቀቀለ ፣የተጠበሰ ፣የተጠበሰ ወይም ኦሜሌት ይዘጋጃሉ።

ኢንቴሪቲስ ያለበት ገንፎ በትንሽ ወተት ወይም በውሃ ላይ ብቻ በስጋ መረቅ ማብሰል ይቻላል. እህል ማሽላ እና ገብስ ከአመጋገብ ሳይጨምር በደንብ መቀቀል አለበት። በተጨማሪም የእንፋሎት ወይም የተጋገረ ፑዲንግ ማብሰል, ቫርሜሊሊ ማፍላት, ከጎጆው አይብ ወይም የተቀቀለ ስጋ ጋር ኑድል ማዘጋጀት ይችላሉ.

ከአትክልቶች, ድንች, ዞቻቺኒ, ዱባ, ካሮት, ባቄላ, አበባ ቅርፊት እና ነጭ ጎመን, አረንጓዴ አተር ይፈቀዳል. የመጨረሻዎቹ ሁለት አይነት አትክልቶች የሚፈቀዱት በታካሚው በደንብ ከታገሡ ብቻ ነው. አትክልቶች የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ፣ በተፈጨ ድንች ፣ ፑዲንግ እና ጎድጓዳ ሳህን መልክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ። ወደ ምግቦች የተጨመሩ አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው.

የበሰሉ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መጥረግ የተሻለ ነው, ኮምፕሌት, ጄሊ ከነሱ ማብሰል, ጄሊ ወይም ሙዝ ያድርጉ. የተጋገረ ፖም መብላት ጠቃሚ ነው, እና ብርቱካንማ እና ሎሚ ወደ ሻይ ይጨምሩ ወይም ጄሊ ያዘጋጁ. በጥሩ መቻቻል በቀን እስከ 200 ግራም መንደሪን፣ ብርቱካን፣ ሐብሐብ ወይም ወይን ያለ ቆዳ መብላት ይፈቀድለታል።

ከጣፋጭ, ክሬም ካራሚል, ቶፊ, ማርሚል, ማርሽማሎው, ማርሽማሎው, ስኳር, ማር, ጃም ይፈቀዳል. የዱቄት ምርቶችን, የስንዴ ዳቦን, የደረቁ መጋገሪያዎችን, ኩኪዎችን መጠቀምን መገደብ የተሻለ ነው. በሳምንት ሁለት ጊዜ በደንብ የተጋገረ እንጂ ትኩስ ያልሆነ እና የበለፀገ ዳቦ፣ እርጎ አይብ ኬኮች፣ የተቀቀለ ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል፣ ሩዝ፣ ፖም ወይም ፖም ጃም ያሉ ጣፋጮች መመገብ ይችላሉ።

ታካሚዎች ከሎሚ ጋር ሻይ እንዲጠጡ ይመከራሉ, እንዲሁም ቡና እና ኮኮዋ, በውሃ የተዘጋጀ ወይም ወተት በመጨመር. በተጨማሪም የዱር ጽጌረዳ, አትክልት, ፍራፍሬ, ቤሪ, ብሬን በትንሽ ውሃ መጨመር ጠቃሚ ናቸው.

በቡድን የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ምርቶች (ሠንጠረዥ ቁጥር 4)

የአመጋገብ ሠንጠረዥ ቁጥር 4 ዓላማ እብጠትን ለመቀነስ ወይም ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ፣ የመበስበስ ፣ የመራቢያ ሂደቶችን መከላከል እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ማድረግ ነው። ትኩስ ፣ ቀዝቃዛ ፣ ቅመም ፣ ቅመም ፣ የተጠበሰ ፣ ቅባት ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ የሆኑ ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ አይካተቱም። ጠረጴዛው ጥብቅ እና ለመጠቀም በቂ ክብደት ያለው ነው. ነገር ግን በዚህ መንገድ ብቻ የሚያሰቃዩ ምልክቶችን ማቆም እና የአንጀት የአንጀት የአንጀት ንክኪን እንደገና እንዳይከሰት መከላከል ይቻላል.

የአመጋገብ ቃላቶቹ በአባላቱ ሐኪም ቁጥጥር ይደረግባቸዋል, እና ከህክምናው ማዕቀፍ በላይ መሄድ የለባቸውም. ጥብቅ የሠንጠረዥ ቁጥር 4 የበሽታውን መባባስ የመጀመሪያዎቹ 4-7 ቀናት ያሳያል. ከዚያም አመጋገቢው ይሟላል እና ይስፋፋል.

የምርት ምድብ

ተፈቅዷል

የተከለከለ

የዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች

  • ከነጭ የስንዴ ዳቦ የተሰሩ ብስኩቶች፣ በተፈጥሮ የደረቁ (በምድጃ ውስጥ ሳይሆን)፣ በቀን ከ200 ግራም አይበልጥም።

  • ሁሉም ዓይነት መጋገሪያዎች

ፈሳሽ ምግቦች

  • ዝቅተኛ የስጋ ሾርባዎች - ቱርክ ፣ ዶሮ ፣ ጥጃ። ሾርባዎች ከሩዝ ፣ ከሴሚሊና ፣ ከእንቁላል ፍሌክስ ፣ ከስጋው ውስጥ የተጣራ ስጋን በመጨመር ። በቀን 200-250 ሚ.ግ

  • ማንኛውም አይነት ክላሲክ እና ያልተለመዱ ሾርባዎች በስብ መረቅ ፣ ወተት ፣ የተጠበሰ አትክልት ፣ ቲማቲም ፣ ጥራጥሬዎች ፣ ድንች ፣ ጎመን እና ሌሎች ተጨማሪዎች።

ሥጋ

  • የበሬ ሥጋ ፣ ጥጃ ሥጋ ፣ ዶሮ አመጋገብ። ቱርክ እና ጥንቸል. በእንፋሎት ወይም በመፍላት, ከዚያም በብሌንደር ወይም በመሬት ተቆርጧል.

  • የሰባ፣ የሰባ ሥጋ፣ ማንኛውም አይነት ቋሊማ፣ ፍራንክፈርተር እና ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች። .

ዓሣ

  • ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዓሣ ቅጠል (ፐርች, ሃክ, ፖሎክ, ካርፕ), በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት.

  • ወፍራም, ጨው, ማጨስ, የተጠበሰ, የደረቀ ዓሳ. በተጨማሪም ተዋጽኦዎች (የክራብ እንጨቶች, ስጋ, ካቪያር, የታሸጉ ምግቦች, ወዘተ.).

የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንቁላል

  • በቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ ቤት አይብ በካልሲየም የበለፀገ, በቀን ከ 100 ግራም አይበልጥም. በቀን እስከ 2 እንቁላሎች, በእንፋሎት በተቀቀለ ኦሜሌ መልክ, ወደ ሌሎች ምግቦች (ሾርባ, ሾርባ, የስጋ ቦልሶች) መጨመርን ጨምሮ.

  • በተፈቀዱ ምርቶች ውስጥ ከተጠቀሱት በስተቀር ሁሉም የዳቦ ወተት ምርቶች እና የእንቁላል ምግቦች የተከለከሉ ናቸው.

ጥራጥሬዎች

  • ሩዝ ፣ ኦትሜል ፣ buckwheat። ገንፎዎች በውሃ ወይም ስብ-ነጻ መረቅ ውስጥ ፈሳሽ ሁኔታ የተቀቀለ ነው.

  • ማሽላ፣ ዕንቁ ገብስ፣ ፓስታ፣ ቫርሜሊሊ፣ የገብስ ግሮአት፣ ማንኛውም ዓይነት ጥራጥሬዎች።

የአትክልት ፍራፍሬዎች

  • ለአትክልት ሾርባዎች (ለምሳሌ ዞቻቺኒ ፣ ድንች) እንደ ንጥረ ነገር ብቻ።

  • በማንኛውም መልኩ ከአመጋገብ የተገለሉ.

መጠጦች

  • የቤት ውስጥ ጄሊ ከወፍ ቼሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, ፖም. ጥቁር ሻይ ፣ ሮዝሂፕ ኮምፕሌት

  • ኮኮዋ ፣ ቡና ፣ ካርቦናዊ መጠጦች ፣ ጭማቂዎች ፣ የአበባ ማር ፣ አልኮል ፣ kvass ፣ ቢራ።

ስኳር እና ጣፋጮች

  • በቀን እስከ 25-40 ግ.

  • ሁሉም ነገር, ከአመጋገብ ምድብ (ማር, ማርሽማሎው, ማርሚል, ወዘተ) ጨምሮ.

ስብ

  • ቅቤ በቀን እስከ 30 ግራም, ወደ ጥራጥሬዎች ለመጨመር (በ 10 ግራም አገልግሎት ከ 100 ግራም አይበልጥም).

  • የአትክልት እና የእንስሳት ዘይቶች, ተከላካይ ቅባቶች (አሳማ, የበግ ሥጋ).

ማከሚያዎች

  • ጨው በቀን ከ 8 ግራም አይበልጥም

  • አልተካተተም።

ቀላል አመጋገብ ለ enteritis (ሠንጠረዥ ቁጥር 4 ለ)

የአመጋገብ ሕክምና ከጀመረ ከ4-7 ቀናት በኋላ ታካሚው ወደ ተለያዩ ምግቦች ቁጥር 4 ለ ይተላለፋል. አመጋገቢው አሁንም የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለማስወገድ, የአንጀት ተግባርን መረጋጋት እና የበሽታውን ቀሪ ምልክቶች ለማስወገድ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ከተፈቀዱ ዝርዝር ውስጥ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ይመከራል, በውሃ ውስጥ የተቀቀለ, ደካማ ሾርባ ወይም በእንፋሎት. ስጋ እና ዓሳ ተፈጭተው ወይም ለጥፍ ይፈጫሉ። የመመገቢያ ዘዴው ክፍልፋይ ነው - በቀን እስከ 6 ጊዜ, በእኩል ክፍተቶች.

የምርት ምድብ

ተፈቅዷል

የተከለከለ

የዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች

  • የትናንት እንጀራ ከነጭ ዱቄት፣ ክራከር፣ ብስኩት፣ ያልቦካ ብስኩት።

  • ራይ ዳቦ (ቦሮዲኖ) ፣ ከ 2 ኛ ክፍል በታች የስንዴ ዱቄት ፣ በማንኛውም መልኩ ትኩስ መጋገሪያዎች።

ፈሳሽ ምግቦች

  • አትክልት, አሳ, የስጋ ሾርባዎች (ደካማ ሾርባ, ዝቅተኛ ስብ). ቫርሜሊሊ, የሩዝ ኑድል, በጥሩ የተከተፉ አትክልቶች (አበባ, ድንች, ዞቻቺኒ, ካሮት በትንሽ መጠን) ማከል ይችላሉ.

  • Borscht, sauerkraut ሾርባ, ባቄላ, አተር, አኩሪ አተር በተጨማሪ ጋር ሾርባ. ቀዝቃዛ ምግቦች (okroshka, beetroot), ሆዶፖጅ.

ሥጋ

  • ዘንበል ያለ የበሬ ሥጋ ፣ ቱርክ ፣ ዶሮ። ጥንቸል ተከፈለ እና ያለ ቆዳ ቀቅሏል. የተቆረጡ ቁርጥራጮች ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ሥጋ።

  • የኢንዱስትሪ ቋሊማ, የታሸገ ምግብ, በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች. እንዲሁም ማንኛውም አይነት ቅባት, ማጨስ, የተጠበሰ, ጨው, የደረቀ ስጋ እና የዶሮ እርባታ.

ዓሣ

  • የፓይክ ፓርች ፣ ፖሎክ ፣ ሃክ ፣ ካርፕ ፣ አንዳንድ የስተርጅን ዝርያዎች። የጨው ቀይ ካቪያር.

  • ወፍራም ዓሳ ፣ ጨዋማ ፣ ማጨስ ፣ የታሸገ ዓሳ።

ወተት, እንቁላል

  • ኬፍር, አሲድፊለስ. በካልሲየም የበለፀገ የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ የተሰራ። ትኩስ ወጣት አይብ. ምግብ ለማብሰል ወተት, መራራ ክሬም, ክሬም መጠቀም ይችላሉ. 1-2 pcs. ትኩስ ዶሮ ወይም 2-4 pcs. ወደ ሌሎች ምግቦች መጨመርን ጨምሮ ድርጭቶች እንቁላል.

  • ሙሉ ወተት, ጠንካራ, የተሰራ አይብ (ጨው, ቅመም), እንዲሁም እርጎ (ጣፋጭ ምግቦች). የተጠበሰ, ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል.

ጥራጥሬዎች እና ፓስታ

  • ከስንዴ, ዕንቁ ገብስ, ገብስ እና በቆሎ በስተቀር ማንኛውም ጥራጥሬዎች. የተቀቀለ ቫርሜሊሊ በቅቤ.

  • በቆሎ, አተር, ባቄላ እና ሌሎች ጥራጥሬዎች. ገብስ, ገብስ, የሾላ ገንፎ. ፓስታ ከሳሳዎች ጋር።

የቤሪ ፍሬዎች, አትክልቶች, ፍራፍሬዎች

  • ዱባ, አበባ ጎመን, ዞቻቺኒ, ድንች, የተቀቀለ እና የተከተፈ ካሮት. በተወሰነ መጠን ትኩስ ቲማቲም ንጹህ (በቀን 50 ግራም). ፖም, የተጋገረ ፒር. Kissels ከአዲስ ወቅታዊ የቤሪ ፍሬዎች (ምርጫው ክራንቤሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ነው)።

  • ነጭ ጎመን, ራዲሽ, ነጭ እና ጥቁር ራዲሽ, ዱባዎች, እንጉዳዮች. የአትክልት ዕፅዋት - ​​ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, sorrel, ስፒናች. አፕሪኮት, ኮክ, ፕሪም, ወይን, ሙዝ. በደረቁ ፍራፍሬዎች መልክ (ፕሪም, ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮቶች) ጨምሮ.

ጣፉጭ ምግብ

  • ማርሚላድ፣ ማርሽማሎውስ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ማከሚያዎች እና መጨናነቅ።

  • ቸኮሌት እና ተዋጽኦ ጣፋጮች, ክሬም ኬኮች, ኬኮች, አይስ ክሬም.

ሾርባዎች

  • የወተት ተዋጽኦዎች, በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች እና በአትክልት ዘይት (ዲዊች, ፓሲስ, የበሶ ቅጠል) ላይ የተመሰረተ.

  • የኢንዱስትሪ መረቅ: horseradish, ሰናፍጭ, ኬትጪፕ, ማዮኒዝ. ትኩስ እና ቅመማ ቅመም.

መጠጦች

  • ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ, በውሃ ላይ ኮኮዋ በተጨመረው ስኳር, ኮምፖስ ከሮዝ ሂፕስ, ፖም, ቼሪ, እንጆሪ.

  • ማንኛውም አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች, የአበባ ማር, የፍራፍሬ መጠጦች. ቢራ, kvass. አልኮል በማንኛውም መልኩ አይካተትም.

ስብ

  • ቅቤ በቀን እስከ 50 ግራም, በነጭ ዳቦ ላይ ጥራጥሬዎች እና ሳንድዊቾች መጨመርን ግምት ውስጥ ማስገባት.

  • ከተጠቀሰው መጠን ውስጥ ቅቤ በስተቀር ማንኛውም ቅባት የተከለከለ ነው.

በማገገሚያ ወቅት አመጋገብ (ሠንጠረዥ ቁጥር 4 ሐ)

ወደ መደበኛው አመጋገብ የሚደረገው ሽግግር ቀስ በቀስ ከተከናወነ ከአንጀት በሽታ በኋላ የሰውነት ማገገም ፈጣን ይሆናል. ለእነዚህ ዓላማዎች, የሕክምና ሰንጠረዥ ቁጥር 4 ሲ ይታያል. እዚህ ምንም ጥብቅ ገደቦች የሉም, እንደ አመጋገብ ቁጥር 4. ምግብ ከመሬት በታች, መጠነኛ ሙቅ ሊበላ ይችላል. ምግቦች በእንፋሎት, በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም የተጋገሩ ናቸው, ይህም የተለያዩ ምግቦችን ለማደራጀት ተጨማሪ እድሎችን ይከፍታል.

የምርት ምድብ

ተፈቅዷል

የተከለከለ

የዳቦ እና የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች

  • የስንዴ ዳቦ, ብስኩቶች (አስደሳች የሆኑትን ጨምሮ), ብስኩት ኩኪዎች, ያልቦካ ብስኩት, ጣፋጭ ዳቦዎች (በ 1 ቀናት ውስጥ ከ 5 ጊዜ ያልበለጠ), ስጋ, አትክልት, የፍራፍሬ ኬክ.

  • ትኩስ አጃው ዳቦ፣ መጋገሪያ እና ፓፍ የፓስቲ ምርቶች።

ፈሳሽ ምግቦች

  • ዓሳ, አትክልት, የስጋ ሾርባዎች ከስጋ ቦልሶች በተጨማሪ የተለያዩ ጥራጥሬዎች (ለመቅመስ), ፓስታ, ኑድል, የተከተፉ አትክልቶች.

  • ጠንካራ, የሰባ ሾርባዎች, ወተት, ቦርችት, ኮምጣጤ, okroshka, ባቄላ ሾርባ, እንጉዳይን.

ሥጋ

  • ስጋ - ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዝርያዎች (ጥጃ ሥጋ, ዶሮ, ቱርክ, ጥንቸል). እንደ የተቀቀለ ምላስ ወይም ትኩስ የዶሮ ጉበት ያሉ የተቀቀለ ፎል። ቀደም ሲል የተቀቀለ ወተት ቋሊማዎችን መጠቀም ይፈቀዳል.

  • የሰባ ሥጋ፣ ዳክዬ፣ ዝይ፣ ያጨሱ ስጋዎች፣ አብዛኞቹ ቋሊማዎች፣ የታሸጉ ምግቦች።

ዓሣ

  • ዝቅተኛ-ወፍራም የዓሣ ዓይነቶች በቁራጭ እና በመቁረጥ, በውሃ ውስጥ የተቀቀለ ወይም በእንፋሎት; ውስን - ያለ ዳቦ መጋገር እና በትንሹ የተጠበሰ።

  • ወፍራም ዓሳ ፣ ጨዋማ ፣ ያጨሱ ፣ የታሸጉ።

ወተት

  • ወተት - ከተፈቀደ, በዋነኝነት በምግብ ውስጥ; የተለያዩ የዳቦ ወተት መጠጦች ፣ ትኩስ የተፈጥሮ የጎጆ ቤት አይብ ወይም በፓስታ መልክ ፣ በእንፋሎት እና በተጋገረ ፑዲንግ እና አይብ ኬኮች; ለስላሳ አይብ; መራራ ክሬም, ክሬም - በምግብ ውስጥ.

  • ቅመም ፣ ጨዋማ አይብ ፣ ከፍተኛ አሲድ ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች።

እንቁላል

  • በቀን እስከ 1-2 እንቁላሎች, ለስላሳ-የተቀቀለ, የእንፋሎት ተፈጥሯዊ እና የፕሮቲን ኦሜሌቶች, በእቃዎች ውስጥ.

  • ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል, የተጠበሰ.

ጥራጥሬዎች እና ፓስታ

  • የተለያዩ ጥራጥሬዎች (ከስንዴ, ገብስ, ዕንቁ ገብስ በስተቀር), ብስባሽ ጨምሮ, በውሃ ላይ, 1/3 ወተት በመጨመር. በእንፋሎት የተጋገረ እና የተጋገረ ፑዲንግ፣ ጎድጓዳ ሳህን እና ሴሞሊና የስጋ ቦልቦች፣ የተቀቀለ የሩዝ ፓቲዎች፣ ፒላፍ ከፍራፍሬ ጋር፣ የተቀቀለ ቫርሜሊሊ፣ ፓስታ።

 

አትክልት

  • ድንች, ካሮት, አበባ ቅርፊት, ዱባ, ዞቻቺኒ, የተቀቀለ እና የተጋገረ, ያልተፈጨ, በተፈጨ ድንች, ጎድጓዳ ሳህኖች መልክ. በመቻቻል - ነጭ ጎመን, ባቄላ, የተቀቀለ አረንጓዴ አተር; beet ወይም ካሮት soufflé ከጎጆው አይብ ጋር; ቅጠላማ ሰላጣ ከኮምጣጤ ክሬም ጋር; የበሰለ ጥሬ ቲማቲሞች እስከ 100 ግራም.

  • ጥራጥሬዎች፣ ራዲሽ፣ ራዲሽ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ኪያር፣ ሩታባጋስ፣ ሽንብራ፣ ስፒናች፣ እንጉዳይ።

መጠጦች

  • እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ-የተቀቀለ አትክልቶች ሰላጣ ፣ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ዓሳ። አስፒክ አሳ ፣ የተቀቀለ ምላስ ፣ ስተርጅን ካቪያር ፣ የዶክተር ቋሊማ ፣ አመጋገብ ፣ የወተት ተዋጽኦ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ካም።

 

ፍራፍሬዎች እና ቤሪዎች

  • ጣፋጭ የበሰለ ቤሪዎች እና ጥሬ ፍራፍሬዎች ውስን ናቸው (100-150 ግራም); ከታገሡ: ፖም, ፒር, ብርቱካን, መንደሪን, ሐብሐብ, እንጆሪ, እንጆሪ, ቆዳ የሌለው ወይን; የተጣራ ትኩስ እና የተጋገረ ፖም.

  • አፕሪኮት፣ ፕለም፣ በለስ፣ ቴምር፣ ሻካራ ቆዳ ያላቸው የቤሪ ፍሬዎች

ጣፉጭ ምግብ

  • Meringues, marmalade, marshmallow, ክሬም ፉድ, ጃም, ጃም. ከተፈቀደ - በስኳር ምትክ ማር.

  • አይስ ክሬም, ቸኮሌት, ኬኮች.

ሾርባዎች

  • በስጋ መረቅ, የአትክልት ሾርባ, ወተት bechamel, ፍራፍሬ, አልፎ አልፎ መራራ ክሬም ላይ መረቅ. ከቅመማ ቅመሞች ውስጥ መጠቀም ይፈቀዳል: ቫኒሊን, ቀረፋ, የበሶ ቅጠል, ፓሲስ, ዲዊዝ.

  • ቅመም እና የሰባ መክሰስ, መረቅ, ሰናፍጭ, horseradish, በርበሬ.

መጠጦች

  • ሻይ, ቡና እና ኮኮዋ በውሃ ላይ እና ከወተት ጋር. የዱር ጽጌረዳ እና የስንዴ ብሬን ዲኮክሽን. የተቀላቀለ የፍራፍሬ, የቤሪ እና የቲማቲም ጭማቂዎች. ከደረቁ ፍራፍሬዎች የተሠሩትን ጨምሮ ኪሴል, ማኩስ, ጄሊ, ኮምፓስ.

  • ወይን, ፕለም, አፕሪኮት ጭማቂዎች.

ስብ

  • ቅቤ ለዳቦ እና ለዕቃዎች 10-15 ግራም በአንድ ምግብ. ከተፈቀደ, የተጣራ የአትክልት ዘይቶች በአንድ ምግብ እስከ 5 ግራም.

  • ከቅቤ እና ከአትክልት ዘይት በስተቀር ሁሉም ቅባቶች.

ለቀኑ አጭር ምናሌ

ለቁርስ የ enteritis በሽተኛ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ፣ አይብ ፣ በወተት የተቀቀለ አጃ መብላት እና አንድ ኩባያ ሻይ መጠጣት ይችላል። በምሳ ላይ የስጋ ሾርባን ከቫርሜሊሊ ጋር ፣ ያለ ዳቦ ፍርፋሪ የተጠበሰ የስጋ ቁርጥራጭ ፣ ከካሮት ንጹህ እና ጄሊ ጋር ለመጠጣት ይፈቀድለታል ። ከሰአት በኋላ መክሰስ የሮዝሂፕ ቤሪዎችን ማስጌጥ ይመከራል እና ለእራት ደግሞ ጄሊ የተቀዳ አሳን ፣ ሩዝ ፑዲንግ በፍራፍሬ መረቅ ማብሰል እና ሻይ መጠጣት ይችላሉ ። ከመተኛቱ በፊት, kefir ጠቃሚ ነው.

መልስ ይስጡ