ዳክዬ ከ buckwheat እና ከፖም ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር

ለበዓሉ ጠረጴዛ የታሸጉ የዶሮ እርባታዎችን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎት ምርቶች ዝርዝር ትንሽ ነው: - መካከለኛ መጠን ያለው ዳክዬ; - 250 ግ የ buckwheat; - 10 ትናንሽ አረንጓዴ ፖም; - 1 tbsp. ቅቤ; - ለመቅመስ በርበሬ ፣ ጨው እና ቅመሞች።

በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ፖምቹን ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከዚያ ዘይቱን በትንሹ ያሞቁ ፣ ትንሽ ጨው ፣ ትንሽ በርበሬ እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። የበለጠ መዓዛ እንዲኖራቸው አተር ወስዶ መፍጨት ይመከራል። የትኛውን ቅመማ ቅመም እንደሚመርጡ ካላወቁ ፣ ጠቢባን ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ። በተፈጠረው ድብልቅ ዳክዬውን ቀባው እና ወፉን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት አስቀምጡት። ከዚያ buckwheat ን ያጠቡ ፣ በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ በሚፈላ ውሃ ይሙሉት እና በፎጣ ይሸፍኑት። ቀለል ያለ አማራጭ አለ -ቴርሞስ መጠቀም ይችላሉ።

የበዓል ምግብን ለማዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ካለ ፣ buckwheat እስከ ግማሽ እስኪበስል ድረስ እና ወፉ መራቅ አይችልም።

ስብ ወደ ውስጥ እንዲንጠባጠብ ከታች ምድጃውን የሚከላከል ምግብ ያስቀምጡ። ከፖም ጋር ተሞልቶ ዳክዬ እና በዚህ ስብ በ buckwheat ከጊዜ ወደ ጊዜ የሚያጠጡ ከሆነ ፣ ቅርፊቱ ሮዝ እና ጥርት ያለ ይሆናል።

ዳክዬ ለአንድ ሰዓት ተኩል ያህል ምግብ ያበስላል። በሚጋገርበት ጊዜ ምድጃውን ይክፈቱ እና ወፉ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ከዚያ ሬሳውን በሚያምር ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ የምግብ አሰራሩን ክር ያስወግዱ እና መሙላቱን ለማንሳት ቀላል ለማድረግ ሬሳውን በግማሽ ይቁረጡ። ቡናማ ቅርፊቱ የተሞላው ዳክዬ ጣፋጭ ይመስላል ፣ ግን በተጨማሪ በሰላጣ እና በእፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ።

ለተወሳሰበ የምግብ አሰራር የማር ዳክዬ ያድርጉ። 60 g ትኩስ ማር ይውሰዱ ፣ ትንሽ ጨው ፣ በርበሬ እና መሬት ኮሪደር ይጨምሩበት እና በተፈጠረው ድብልቅ ወፉን ይለብሱ ፣ እና ከዚያ ለ 10-12 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፣ በምግብ ፊልም ጠቅልለውታል። በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ እንደተጠቀሰው በተመሳሳይ መንገድ 350 ግ buckwheat ያዘጋጁ። አንድ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ ፣ ይቅቡት እና ወደ buckwheat ይጨምሩ። ከዚያ 2 ትናንሽ ፖም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ከእህልም ጋር ይቀላቅሉ። በተፈጠረው ብዛት ዳክዬውን ይሙሉት እና በ 1,5 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን ለ 2-180 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት።

የታሸጉ የዶሮ እግሮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የበለጠ ያንብቡ።