ግብዓቶች ጆር ሮስቶቭ
| ዘንደር | 250.0 (ግራም) |
| የዓሳ አጥንቶች | 200.0 (ግራም) |
| ድንች | 300.0 (ግራም) |
| የተከተፈ ሥሩ | 40.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 50.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 170.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 30.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 4.0 (ግራም) |
| ውሃ | 1100.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ሾርባ ከዓሳ አጥንቶች የተቀቀለ እና የተጣራ ነው። ድንች እና አትክልቶች ፣ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ይቀመጣሉ። ምግብ ከማብቃቱ ከ10-15 ደቂቃዎች በፊት የፓይክ ፔርች ቅጠል (በቆዳ እና የጎድን አጥንቶች) 1-2 ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያም ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች እና ቅመማ ቅመም ይቁረጡ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ቅቤ በጆሮው ውስጥ ይደረጋል። ውሁ ያለ ዘይት ማብሰል ይቻላል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 70.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 4.2% | 6% | 2402 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.5 ግ | 76 ግ | 11.2% | 16% | 894 ግ |
| ስብ | 2.2 ግ | 56 ግ | 3.9% | 5.6% | 2545 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 4.4 ግ | 219 ግ | 2% | 2.9% | 4977 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.1 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.6 ግ | 20 ግ | 3% | 4.3% | 3333 ግ |
| ውሃ | 129.9 ግ | 2273 ግ | 5.7% | 8.1% | 1750 ግ |
| አምድ | 0.8 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 ግ |
| Retinol | 0.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 3.9% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.2% | 3.1% | 4500 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.09 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.8% | 2.6% | 5556 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 7.1% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 3.9 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.3% | 6.1% | 2308 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.003 μg | 10 μg | 333333 ግ | ||
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 3.9% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.111 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.6% | 15.1% | 947 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 212.9 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 8.5% | 12.1% | 1174 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 13.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.9% | 7576 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 10.9 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2.7% | 3.9% | 3670 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 9.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1% | 13830 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 38.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.8% | 5.4% | 2618 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 56.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7% | 10% | 1421 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 46.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2% | 2.9% | 4946 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 203.8 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 42.9 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 33.1 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.4 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 2.2% | 3.1% | 4500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 17.1 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0659 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.3% | 4.7% | 3035 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 4.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 140.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 ግ |
| Chrome ፣ CR | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3162 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.6% | 3.7% | 3795 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 3.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 14.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 70,1 ኪ.ሲ.
ኡካ ሮስቶቭ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 11,1% ፣ ኮባል - 48% ፣ ክሮሚየም - 35,2%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት Rostov Ear PER 100 g
- 84 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 51 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 70,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ኡካ ሮስቶቭን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች