የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 138 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 8.2% | 5.9% | 1220 ግ |
| ፕሮቲኖች | 4.54 ግ | 76 ግ | 6% | 4.3% | 1674 ግ |
| ስብ | 2.07 ግ | 56 ግ | 3.7% | 2.7% | 2705 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 23.96 ግ | 219 ግ | 10.9% | 7.9% | 914 ግ |
| የአልሜል ፋይበር | 1.2 ግ | 20 ግ | 6% | 4.3% | 1667 ግ |
| ውሃ | 67.73 ግ | 2273 ግ | 3% | 2.2% | 3356 ግ |
| አምድ | 0.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 ግ |
| Retinol | 0.006 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቤታ ካሮቲን | 0.001 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 500000 ግ | ||
| ሉቲን + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.289 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 19.3% | 14% | 519 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.136 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 7.6% | 5.5% | 1324 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 25.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.1% | 3.7% | 1946 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.263 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 3.8% | 1901 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.046 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.7% | 4348 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 25% | 290 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.17 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.8% | 8824 ግ |
| ቤታ ቶኮፌሮል | 0.03 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ጋማ ቶኮፌሮል | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.077 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.4% | 7.5% | 963 ግ |
| Betaine | 19.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 38 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.1% | 6579 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 12 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.9% | 8333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 21 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.3% | 3.8% | 1905 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 165 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 12.7% | 9.2% | 788 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 45.4 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.5% | 3.3% | 2203 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 76 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 9.5% | 6.9% | 1053 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.47 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 8.2% | 5.9% | 1224 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.315 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15.8% | 11.4% | 635 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.1% | 1020 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 23.9 μg | 55 μg | 43.5% | 31.5% | 230 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.65 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 5.4% | 3.9% | 1846 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.4 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ግሉኮስ (ዴክስስትሮስ) | 0.07 ግ | ~ | |||
| መቄላ | 0.3 ግ | ~ | |||
| ስኳር | 0.04 ግ | ~ | |||
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 0.192 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 0.22 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.121 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.19 ግ | ~ | |||
| leucine | 0.365 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 0.137 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.086 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.138 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.043 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.24 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 0.165 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 0.244 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.159 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 1.468 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.495 ግ | ~ | |||
| serine | 0.257 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.094 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.096 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 29 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| ፋቲ አሲድ | |||||
| ትራንስጀንደር | 0.029 ግ | ከፍተኛ 1.9 г | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 0.419 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.005 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 0.341 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.073 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 0.581 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 3.5% | 2.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.045 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 0.537 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.552 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 4.9% | 3.6% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.522 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.028 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.001 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.028 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 3.1% | 2.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.523 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 11.1% | 8% |
የኃይል ዋጋ 138 ኪ.ሲ.
- ኩባያ = 160 ግ (220.8 ኪ.ሲ.)
የእንቁላል ኑድል ፣ የበለፀገ ፣ በተጨመረው ጨው የበሰለ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 1 - 19,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 9 - 34,5% ፣ ማንጋኔዝ - 15,8% ፣ ሴሊኒየም - 43,5%
- ቫይታሚን B1 አካል ለሰውነት ሀይል እና ፕላስቲክ ንጥረ ነገሮችን እንዲሁም የቅርንጫፍ ሰንሰለት አሚኖ አሲዶች መለዋወጥን ከሚሰጡ በጣም አስፈላጊ የካርቦሃይድሬት እና የኢነርጂ ሜታቦሊዝም ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ነርቭ ፣ የምግብ መፍጫ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ከባድ መታወክ ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 እንደ ኮኤንዛይም እነሱ ኑክሊክ አሲዶች እና አሚኖ አሲዶች ተፈጭቶ ውስጥ ይሳተፋሉ ፡፡ የፎልት እጥረት የኑክሊክ አሲዶች እና የፕሮቲን ውህደትን ያስከትላል ፣ ይህም የሕዋስ እድገትን እና ክፍፍልን መከልከልን ያስከትላል ፣ በተለይም በፍጥነት በሚራቡ ህብረ ህዋሳት ውስጥ የአጥንት መቅኒ ፣ የአንጀት ኤፒተልየም ፣ ወዘተ በእርግዝና ወቅት የፎልቴት በቂ አለመብቃቱ የቅድመ ብስለት መንስኤ ነው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ፣ የተወለዱ የአካል ጉድለቶች እና የልጁ የልማት ችግሮች። በፎልት እና በሆሞሲስቴይን ደረጃዎች እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ተጋላጭነት መካከል ጠንካራ ማህበር ታይቷል ፡፡
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 138 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የእንቁላል ኑድል ጥቅሞች ፣ የበለፀጉ ፣ በጨው የበሰለ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ምግቦች ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች የእንቁላል ኑድል ፣ የበለፀገ ፣ በጨው የበሰለ