የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
የካሎሪክ እሴት | 896 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 53.2% | 5.9% | 188 ግ |
ስብ | 99.6 ግ | 56 ግ | 177.9% | 19.9% | 56 ግ |
ውሃ | 0.3 ግ | 2273 ግ | 757667 ግ | ||
አምድ | 0.1 ግ | ~ | |||
በቫይታሚን | |||||
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.3% | 3333 ግ |
Retinol | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
ቤታ ካሮቲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.1% | 12500 ግ |
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 79.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 16% | 1.8% | 627 ግ |
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 ግ |
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 8.7% | 1% | 1154 ግ |
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
ፖታስየም, ኬ | 6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 0.2% | 41667 ግ | |
ሶዲየም ፣ ና | 10 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.1% | 13000 ግ |
ፎስፈረስ ፣ ፒ | 7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.1% | 11429 ግ |
ክሎሪን ፣ ክሊ | 18 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.1% | 12778 ግ |
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.001 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.1% | 200000 ግ | |
መዳብ ፣ ኩ | 80 μg | 1000 μg | 8% | 0.9% | 1250 ግ |
ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 ግ | |
ስቴሮልስ | |||||
ኮሌስትሮል | 110 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 60.3 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
10: 0 ካፕሪክ | 0.1 ግ | ~ | |||
12: 0 ላውሪክ | 0.6 ግ | ~ | |||
14: 0 ሚስጥራዊ | 3.4 ግ | ~ | |||
15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.7 ግ | ~ | |||
16: 0 ፓልቲክ | 24.7 ግ | ~ | |||
17: 0 ማርጋሪን | 1.4 ግ | ~ | |||
18: 0 እስታሪን | 20 ግ | ~ | |||
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 40.6 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 241.7% | 27% | |
14 1 ማይሪስቶሊክ | 1.1 ግ | ~ | |||
16 1 ፓልሚሌይክ | 3 ግ | ~ | |||
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 36.5 ግ | ~ | |||
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 5.4 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 48.2% | 5.4% | |
18 2 ሊኖሌክ | 2.5 ግ | ~ | |||
18 3 ሊኖሌኒክ | 0.6 ግ | ~ | |||
20 4 አራቺዶኒክ | 0.1 ግ | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.6 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 66.7% | 7.4% | |
Omega-6 fatty acids | 2.6 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 55.3% | 6.2% |
የኃይል ዋጋ 896 ኪ.ሲ.
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
የኃይል እሴት ፣ ወይም የካሎሪ ይዘት በሰው አካል ውስጥ በምግብ መፍጨት ወቅት ከምግብ የሚወጣው የኃይል መጠን ነው። የምርት የኢነርጂ ዋጋ በ 100 ግራም በኪሎ-ካሎሪ (kcal) ወይም ኪሎ-ጁል (kJ) ይለካል. ምርት. የምግብን የኃይል ዋጋ ለመለካት የሚያገለግለው ኪሎካሎሪ “የምግብ ካሎሪ” ተብሎም ይጠራል ፣ ስለሆነም የኪሎ ቅድመ ቅጥያ በ (ኪሎ) ካሎሪዎች ውስጥ ካሎሪዎችን ሲገልጹ ብዙውን ጊዜ ይተዋሉ። ለሩሲያ ምርቶች ዝርዝር የኃይል ሰንጠረዦችን ማየት ይችላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ - በምርቱ ውስጥ የካርቦሃይድሬት ፣ ቅባቶች እና ፕሮቲኖች ይዘት።
የምግብ ምርት የአመጋገብ ዋጋ - ለአንድ ሰው አስፈላጊ ንጥረነገሮች እና ጉልበት ፍላጎቶች የሚሟሉበት በምግብ ምርት ውስጥ ያሉ ባህሪዎች ስብስብ።
በቫይታሚን፣ በሰው እና በአከርካሪ አጥንቶች ምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን የሚፈለጉ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች። ቫይታሚኖች ብዙውን ጊዜ ከእንስሳት ይልቅ በእፅዋት ይዋሃዳሉ ፡፡ በየቀኑ ለሰውነት ቫይታሚኖች ፍላጎታቸው ጥቂት ሚሊግራም ወይም ማይክሮግራም ብቻ ነው ፡፡ እንደ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች ሳይሆን ቫይታሚኖች በጠንካራ ማሞቂያ ይደመሰሳሉ። ብዙ ቫይታሚኖች በማብሰያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ወቅት ያልተረጋጉ እና "ጠፍተዋል" ፡፡