ተልባ ከግብፅ ምድር እንደሚመጣ ይታመናል። የጥንት ግብፃውያን የተልባ ዘሮችን ለምግብ እና ለመድኃኒትነት ይጠቀሙ ነበር። የተልባ ፋይበር ልብሶችን ፣ የአሳ ማጥመጃ መረቦችን እና ሌሎች ምርቶችን ለማምረት ያገለግል ነበር። በታሪክ ውስጥ, የተልባ ዘሮች እንደ ማከሚያ መንገድ አግኝተዋል.
- የተልባ ዘሮች በማይታመን ሁኔታ ከፍተኛ ፋይበር አላቸው! በ 2 ግራም 4 የሾርባ ማንኪያ የተልባ እህል ምግብ ብቻ ከፋይበር የተሰራ ነው - ይህ በ1,5 ኩባያ የበሰለ አጃ ውስጥ ካለው የፋይበር መጠን ጋር እኩል ነው።
- Flaxseed ከፍተኛ ደረጃ የተፈጥሮ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን - lignans ይዟል. ሌሎች ብዙ የእፅዋት ምግቦች ሊንጋንስ አላቸው፣ ነገር ግን ተልባ ዘር ብዙ ተጨማሪ አለው። በ 2 የሾርባ ማንኪያ ተልባ ውስጥ የሚገኘውን የሊንጋን መጠን ለመጠቀም 30 ኩባያ ትኩስ ብሮኮሊ መብላት ያስፈልግዎታል።
- ዘመናዊው አመጋገብ የኦሜጋ -3 እጥረት ነው. Flaxseeds የኦሜጋ -3 ዎች ሜጋ-ምንጭ ሲሆን ማለትም አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ነው።
- Flaxseed ዘይት በግምት 50% አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ ነው።
- የተልባ ዘይት በተከፈተ የቆዳ ቁስሎች ላይ እንዲተገበር አይመከርም።
- ቡናማ እና ቀላል ቀለም በተልባ ዘሮች መካከል ያለው የአመጋገብ ልዩነት በጣም ትንሽ ነው።
- የተልባ ዘሮች በመጋገር ውስጥ ከዱቄት ጤናማ አማራጭ ናቸው። 14-12 tbsp ለመተካት ይሞክሩ. ዱቄት ለተልባ እህል, የምግብ አዘገጃጀቱ 2 ኩባያ ከተናገረ.
- 20% የሚሆነው የተልባ ዘር ፕሮቲን ነው።
- ሊንጋንስ እስከ 75% የሚሆነውን የአተሮስክለሮቲክ ክምችቶችን በፕላክስ መልክ ይቀንሳል.
- በተልባ ዘሮች ውስጥ ያለው የፖታስየም ይዘት በሙዝ ውስጥ ካለው ማዕድን በ7 እጥፍ ይበልጣል።