ለጠቅላላው ክረምት -ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን በአፓርትመንት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

የቴክኒክ ሳይንስ ዶክተር ፣ ፕሮፌሰር ፣ የምርምር ምክትል ሬክተር ፣ የሞስኮ ስቴት የምግብ ምርት ዩኒቨርሲቲ

አትክልቶችን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ሞቃት መሆን የለበትም ፣ ምክንያቱም ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ፣ ለመቅረጽ እና ለመበስበስ የበለጠ ዕድል አለው። ለዱባ ፣ በርበሬ ፣ የሙቀት እና የእርጥበት አገዛዝን መስጠት ያስፈልግዎታል -እርጥብ በሆነ ጨርቅ ውስጥ ጠቅልሏቸው ፣ እና እነሱ ለረጅም ጊዜ ይቀመጣሉ ፣ እርጥበትን አያጡም ፣ ብስባሽ አይሆኑም እና የመጀመሪያውን መልክቸውን ለረጅም ጊዜ ያቆያሉ። ጊዜ።

ድንች በቤት ውስጥ ሲያከማቹ ፣ በመጀመሪያ ፣ ማጠብ ያስፈልግዎታል ፣ ወይም እንዲያውም የተሻለ - ማድረቅ እና የእኔ አይደለም ፣ ከመጠን በላይ አፈር እና የመሳሰሉትን ነፃ ማድረግ። ከዚያ በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ያድርጉት። እነዚህ መሠረታዊ መመሪያዎች ናቸው።

የመደርደሪያ ሕይወታቸው በአትክልቶች ዓይነት ፣ በሚሰበሰቡበት ጊዜ ላይ የተመሠረተ ነው። በእርግጥ አትክልቶችን ማክበር እና የበሰበሱትን በወቅቱ ማስወገድ ያስፈልግዎታል።

አፓርትመንቱ ማቀዝቀዣ ፣ ​​በኩሽና ውስጥ እና በረንዳ ካለው ፣ ይህ ለማከማቸት እና በተሻለ ሁኔታ የተጠበቀው የት እንደሚገኝ ለማየት ትልቅ ዕድል ይሰጣል። በመስኮቱ ስር ድንቹን በሳጥን ውስጥ ፣ እና ሌሎች አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያስቀምጡ እመክራለሁ።

በነገራችን ላይ የተለያዩ የማብሰያ እና የማከማቻ ጊዜዎች እንዳሉ እንዳይነኩ በማቀዝቀዣው ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በክፍል መለየት የተሻለ ነው። ፍራፍሬዎች ትንሽ ቀደም ብለው መጥፎ ሊሆኑ እና አትክልቶችን ሊነኩ ይችላሉ።

የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማከማቻ ቦታ ቀዝቃዛ ፣ ደረቅ እና ጨለማ መሆን አለበት። እናቶቻችን እና አያቶቻችን ያደርጉት እንደነበረ ከፕላስቲክ ከረጢቶች ተነስተው በእንጨት ሳጥን ፣ በወረቀት ከረጢት ወይም በክር ከረጢት ወይም በናይለን ክምችት ውስጥ ማስገባት አለባቸው። ያለበለዚያ ረቂቅ ተሕዋስያን አየር በሌለው ቦታ ውስጥ ማባዛት ይጀምራሉ እና መበስበስ ይጀምራሉ። ከመታጠቢያ ገንዳ በታች የአትክልት ሣጥን ማስቀመጥ ወይም አንድ ቁም ሣጥን በጓዳ ውስጥ መስቀል ይችላሉ።

ሙሉውን ነጭ ሽንኩርት ማከማቸት ወይም ወደ ቅርንፉድ ቢቆርጠው ምንም አይደለም ፣ ግን በእኔ አስተያየት ጠቅላላው የተሻለ ነው።

ብዙ እርጥበት ባለበት እና ሁሉም ነገር በፍጥነት በሚረግፍበት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የለብዎትም ፣ እና ሽቶዎቻቸው ሌሎች ምግቦችን ሊይዙ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ እዚያ ያለው ነጭ ሽንኩርት በፍጥነት ማደግ ይጀምራል እና ይደርቃል።

ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የመደርደሪያ ሕይወት የላቸውም ፣ እስኪደርቁ ወይም እስኪበስሉ ድረስ መብላት ጥሩ ነው። ይህ በጣም ያልተጠበቀ የማከማቻ ምርት ነው። የዝግጅት አቀራረብ እስካለ ድረስ ሊበሉ ይችላሉ።