ግብዓቶች የተጠበሰ ጎመን
| ነጭ ጎመን | 1666.0 (ግራም) |
| ማርጋሪን | 40.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ነጭ ጎመን በቼክ ተቆርጦ ፣ የኮልራቢ ቁርጥራጮች ፣ የብራሰልስ ቡቃያዎች እና የአበባ ጎመን ወደ ተለያዩ ኮሎች ይደረደራሉ። ጎመን ለ 5-10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል ፣ ሥራዎቹ ይጠበባሉ እና ለ3-6 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ዝግጁነት ያመጣሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 60.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.6% | 5.9% | 2779 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.8 ግ | 76 ግ | 3.7% | 6.1% | 2714 ግ |
| ስብ | 3.3 ግ | 56 ግ | 5.9% | 9.7% | 1697 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 5.3 ግ | 219 ግ | 2.4% | 4% | 4132 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 3.2 ግ | 20 ግ | 16% | 26.4% | 625 ግ |
| ውሃ | 145.5 ግ | 2273 ግ | 6.4% | 10.6% | 1562 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.3% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 3.3% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.3% | 5.4% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 0.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 500000 ግ | ||
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 6.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 16.5% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 5.4% | 3053 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 39.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 44.1% | 72.8% | 227 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 7.3% | 12% | 1364 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.4648 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7.3% | 12% | 1365 ግ |
| የኒያሲኑን | 1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 385.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 15.4% | 25.4% | 649 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 62 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 6.2% | 10.2% | 1613 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 20.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 5.2% | 8.6% | 1942 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 23.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.8% | 3% | 5579 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 47.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.8% | 7.9% | 2105 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 40 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5% | 8.3% | 2000 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 47.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.1% | 3.5% | 4842 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 731 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 256.5 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 7.3% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 4.1% | 3947 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 62.7% | 263 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.218 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10.9% | 18% | 917 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 96.2 μg | 1000 μg | 9.6% | 15.8% | 1040 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 30.2% | 547 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 19.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31250 ግ |
| Chrome ፣ CR | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 21.1% | 781 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.513 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.3% | 7.1% | 2339 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 5.2 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 60,6 ኪ.ሲ.
የተጠበሰ ጎመን እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ሲ - 44,1% ፣ ፖታሲየም - 15,4% ፣ ኮባል - 38% ፣ ሞሊብዲነም - 18,3% ፣ ክሮሚየም - 12,8%
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካላዊ ውህደት የተጠበሰ ጎመን PER 100 ግ
- 28 ኪ.ሲ.
- 743 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 60,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የተጠበሰ ጎመን ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች