የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪክ እሴት | 295 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 17.5% | 5.9% | 571 ግ |
| ፕሮቲኖች | 23.05 ግ | 76 ግ | 30.3% | 10.3% | 330 ግ |
| ስብ | 21.83 ግ | 56 ግ | 39% | 13.2% | 257 ግ |
| ውሃ | 53.91 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 0.8% | 4216 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.03 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.176 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 9.8% | 3.3% | 1023 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 74.6 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 14.9% | 5.1% | 670 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.545 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 10.9% | 3.7% | 917 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.435 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 21.8% | 7.4% | 460 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.8% | 1905 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.65 μg | 3 μg | 88.3% | 29.9% | 113 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን D3, cholecalciferol | 0.2 μg | ~ | |||
| ቫይታሚን ኬ ፣ ፊሎሎኪኒኖን | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.6% | 5217 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 5.305 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 26.5% | 9% | 377 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 305 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12.2% | 4.1% | 820 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 11 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.4% | 9091 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.8% | 1.6% | 2105 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 77 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.9% | 2% | 1688 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 230.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 23.1% | 7.8% | 434 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 174 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 21.8% | 7.4% | 460 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.42 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 13.4% | 4.5% | 744 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.022 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.4% | 9091 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.6% | 1299 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 21.5 μg | 55 μg | 39.1% | 13.3% | 256 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 4.84 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 40.3% | 13.7% | 248 ግ |
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 84 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 8.805 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.69 ግ | ~ | |||
| 15: 0 ፔንታዴካኖይክ | 0.111 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 4.939 ግ | ~ | |||
| 17: 0 ማርጋሪን | 0.261 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 2.782 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.022 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 9.358 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 55.7% | 18.9% | |
| 14 1 ማይሪስቶሊክ | 0.179 ግ | ~ | |||
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.688 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 8.452 ግ | ~ | |||
| 18 1 ሲ | 7.255 ግ | ~ | |||
| 18 1 trans | 1.198 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.039 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.656 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 5.9% | 2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.592 ግ | ~ | |||
| 18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ | 0.335 ግ | ~ | |||
| 18 2 ትራንስ ፣ ትራንስ | 0.257 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.044 ግ | ~ | |||
| 18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ | 0.044 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.003 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.064 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 7.1% | 2.4% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.016 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.001 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.335 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 7.1% | 2.4% |
የኃይል ዋጋ 295 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (250.8 ኪ.ሲ.)
- ዩኒት ፣ የበሰለ (ከ 1 ፓውንድ ጥሬ ሥጋ የሚገኝ) = 313 гр (923.4 кКал)
የቀዘቀዘ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ቆረጣ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቾሊን - 14,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 21,8% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 88,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 26,5% ፣ ፖታስየም - 12,2% ፣ ፎስፈረስ - 21,8% ፣ ብረት - 13,4% ፣ ሴሊኒየም - 39,1% ፣ ዚንክ - 40,3%
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን V6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን V12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ሃርድዌር ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡
በአባሪው ውስጥ በጣም ጠቃሚ ለሆኑ ምርቶች የተሟላ መመሪያ ማግኘት ይችላሉ.
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 295 ኪ.ሰ., የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ቫይታሚኖች, ማዕድናት, እንዴት ጠቃሚ ነው የቀዘቀዙ የተጠበሰ የበሬ ቁርጥራጮች, ካሎሪዎች, ንጥረ ምግቦች, ጠቃሚ ባህሪያት የቀዘቀዙ የበሬ ሥጋ ቁርጥራጮች