ተግባራዊ አመጋገብ

ከጊዜ በኋላ ጤንነታችንን የምንቆጣጠርበት ዕድሎች አነስተኛ እና ያነሱ ናቸው እናም ይህ በጭራሽ አያሻሽለውም ፡፡ ለህመም ጊዜ ይቅርና ለስፖርቶች እና ለገዢዎች ጊዜ የለንም ፡፡ ተግባራዊ ምግብን ለማዳን የሚመጣው በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ነው ፡፡

“ተግባራዊ ምግብ” ጽንሰ-ሀሳብ የሚያመለክተው በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ውድ እና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች መኖራቸውን ፣ በሽታዎችን መከላከል እና አጠቃላይ አካላዊ እና ስሜታዊ ዳራዎችን ማጠናከር ነው። በዚህ ስርዓት ውስጥ ያለው ዋናው አጽንዖት የተቀመጠው በምርቶች ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ ላይ ሳይሆን ለሰውነታችን ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ ላይ ነው.

ትክክለኛው ችግር በአመጋገቡ ውስጥ ያሉት አሁን ያሉት የምግብ ምርቶች ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ አይደሉም፡ ተተኪዎች ፣ ማቅለሚያዎች እና ሌሎች ኢኮኖሚያዊ እና የቴክኖሎጂ ተጨማሪዎች ብዛት የምርቶቹ ዋና አካል ናቸው። የፍጆታቸው መጠን በየጊዜው እያደገ ነው.

አስፈላጊ እና ባዮሎጂያዊ ንቁ አካላት “የተደበቀ ረሃብ” ጉዳይ ወቅታዊ ሆኗል ፡፡ በፓኬጆቹ ላይ የፕሮቲን ፣ የካርቦሃይድሬት እና የቅባት መጠን ሊነበብ ይችላል ፣ ግን መነሻቸው እና ጥራታቸው እንኳን አልተጠቀሰም ፡፡ አሜሪካውያን እንደዚህ ላሉት ባዶ የካሎሪ ምግቦች ስማቸው “ቆሻሻ-ምግብ” መጡ (ባዶ ምግብ) በዚህ ምክንያት የሚፈለገውን የካሎሪ መጠን እንወስዳለን ፣ ነገር ግን ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን እና ጥቃቅን ባክቴሪያዎች እንኳን አናገኝም ፡፡

ታሪክ

እንደ እውነቱ ከሆነ, በጥንት ጊዜ እንኳን, ሂፖክራቲዝ ምግብ መድኃኒት መሆን አለበት, እና መድሃኒት ምግብ መሆን አለበት. ይህ መርህ በተግባራዊ አመጋገብ ተከታዮች ይከተላል. ታሪክ በዚህ ጉዳይ ላይ የህዝባችንን ጥበብ በራሱ ይጠብቃል: ከንጹህ ነጭ ዱቄት የተገኙ ምርቶች ሊበሉ የሚችሉት በታላላቅ በዓላት ቀናት ብቻ ነው. በሌሎቹ ቀናት እንጀራ የሚጋገረው ከቆሻሻ ዱቄት ብቻ ነው እንጂ ከሌሎች ባዮሎጂያዊ ንቁ የስንዴ እህል ንጥረ ነገሮች አይጸዳም። በጾም ቀናት ንጹህ የዱቄት ምርቶችን መመገብ በአጠቃላይ እንደ ኃጢአት ይቆጠር ነበር.

የዛን ጊዜ ዶክተሮች ከኛ ብዙም አያውቁም -. ዘመናዊ መድሀኒት እና አመጋገብ ባለሙያዎች ወደ የተረሱ እና የጠፉ እውቀቶች እየተቃረቡ ነው. በሳይንሳዊ ክበቦች ውስጥ ለእነዚህ ጉዳዮች ትኩረት መስጠት በ 1908 በሩሲያ ውስጥ የጀመረው በዚያን ጊዜ ነበር የሩሲያ ሳይንቲስት II Mechnikov በመጀመሪያ መመርመር እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የተካተቱ ልዩ ጥቃቅን ተህዋሲያን ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚነት ማረጋገጥ ነበር.

በኋላ በጃፓን ፣ በ 50 ዎቹ ውስጥ ፣ ላክቶባካሊ የያዘ የመጀመሪያው የወተት ምግብ ምርት ተፈጠረ። ወደ ርዕሱ ስንመለስ “ተግባራዊ አመጋገብ” የሚለው ጽንሰ -ሀሳብ የጃፓናውያን መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በኋላ ፣ በዩኤስኤስ አር ውስጥ በ 70 ዎቹ ውስጥ ጠቃሚ ወተት bifidobacteria ን ያካተቱ ዝግጅቶች ተዘጋጁ ፣ ዋናው ተግባሩ በልጆች ላይ አጣዳፊ የአንጀት ኢንፌክሽኖችን ለመዋጋት ነበር። በአገራችን በዘጠናዎቹ ውስጥ ፣ እንዲሁም በተቀረው ዓለም ውስጥ የተግባራዊ አመጋገብ በስቴቱ የጤና እንክብካቤ ስርዓት ትኩረት ተሰጥቶታል - ልዩ ሥነ ጽሑፍ ታየ ፣ ተግባራዊ አመጋገብን የሚያጠኑ እና የሚያረጋግጡ ድርጅቶች ተፈጥረዋል።

ምክንያቱ የአደንዛዥ ዕፅ ጣልቃ ገብነት ብቻ ሳይሆን የአካላዊ ሙላትን እንዲሁም የአመጋገብ ሕክምናን የሚያከናውን ሀሳብ ነበር ፡፡ የሚከተሉት የምርት ቡድኖች ተለይተዋል

• እርጉዝ እና ለሚያጠቡ ሴቶች የዱቄት ወተት ፣
• ለታዳጊዎች የተለየ ወተት መለያ ፣
• ምግብ ለማኘክ ለሚቸገሩ አዛውንቶች መለያ መስጠት ፣
• ችግር ላለባቸው ሰዎች ምርቶች (የአለርጂ በሽተኞች ፣ የስኳር በሽተኞች ፣ በሽታዎች) ፣
• ጤናን በሚያራምዱ ምርቶች ላይ ምልክት ማድረግ.

አሁን በጃፓን ከ160 በላይ የተለያዩ ተግባራዊ ምግቦች አሉ። እነዚህም ሾርባዎች፣ የወተት እና ጎምዛዛ ወተት ውጤቶች፣ የሕፃን ምግብ፣ የተለያዩ የተጋገሩ እቃዎች፣ መጠጦች፣ ኮክቴል ዱቄት እና የስፖርት አመጋገብ ናቸው። የእነዚህ ምርቶች ስብስብ የቦላስተር ንጥረ ነገሮችን ፣ አሚኖ አሲዶችን ፣ ፕሮቲኖችን ፣ ፖሊዩንሳቹሬትድ አሲዶችን ፣ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ፣ peptides እና ሌሎች ብዙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ በቅርብ ጊዜ ውስጥ መገኘቱ ተቀባይነት አላገኘም ።

ይህንን የምርት ጥራት ለመረዳት የ RDA ኢንዴክስ በአውሮፓ ውስጥ ገብቷል ፣ ይህም የእነዚህን ንጥረ ነገሮች አነስተኛ መጠን የሚወስነው ፣ በሚበላው ምግብ ውስጥ ያለው አነስተኛ መጠን ያለው ይዘት ከባድ በሽታዎችን ያስፈራራል።