ማውጫ
የሊባኖስ ነዋሪዎች በአገራቸው ውስጥ የምግብ አምልኮ እንዳላቸው አይሰውሩም ፡፡ ይህች ሀገር በአለም ውስጥ ቁጥር 1 የጨጓራ ነርቭ መዳረሻ ተብሎ መጠራቷ በአጋጣሚ አይደለም ፣ እናም የሊባኖስ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው ፡፡
የሊባኖስ ብሔራዊ ምግብ ባህሪዎች
የሊባኖስ ምግብ የአገሪቱ ምርጥ እይታ ተደርጎ ይወሰዳል። እነሱ የአውሮፓ ፣ የሜዲትራኒያን እና የምስራቃዊ ምግብን አካላት ያጣምራሉ ፣ እና እነሱ የሚዘጋጁት ከተፈጥሮ እና ጤናማ ምርቶች ብቻ ነው። የሊባኖስ የምግብ አሰራር ወጎች የተለያዩ የቬጀቴሪያን ምግቦች ፣ ከሽምብራ እና ከሌሎች ጥራጥሬዎች ጋር ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ የአሳ ፍቅር ፣ የባህር ምግቦች እና የወይራ ዘይት ፣ የተትረፈረፈ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ለውዝ ፣ ቅጠላ እና ቅመማ ቅመም ፣ በተለይም ነጭ ሽንኩርት ናቸው። ሊባኖሶች ብዙ ጊዜ ስጋ አይበሉም, በግ እና የዶሮ እርባታ ይመርጣሉ. ጣፋጭ ሰላጣ ፣ ዳቦ ፣ ጥሩ ወይን እና የምስራቃዊ ጣፋጮች ሁል ጊዜ በሊባኖስ ጎርሜትቶች አመጋገብ ውስጥ ይገኛሉ ፣ ምንም አይነት ሾርባዎች እና ሾርባዎች የሉም። በብዙ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ የሊባኖስ ምግብ ሰሪዎች የተጨፈጨፈ ስንዴ ይጨምራሉ, እና ከሰላጣዎች ውስጥ አንዱ ጥሬ የፖርቶቤሎ እንጉዳይ ነው. ብዙውን ጊዜ ምግብ በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃ ውስጥ ይዘጋጃል።
በምግብ ወቅት ሳህኖቹ በትላልቅ ሳህኖች ላይ ይመጡና በጠረጴዛው መካከል ይቀመጣሉ ፡፡ እያንዳንዱ ምግብ የሚበላ ሰው በትንሽ ምግብ ላይ ትንሽ የተለያዩ ምግቦችን በማስቀመጥ ራሱን ያገለግላል ፡፡ ቁርስ ፣ ምሳ ፣ እራት እና ቀኑን ሲጨርሱ እንደ ብሄራዊ የሊባኖስ መጠጥ የሚቆጠር ቡና ይጠጣሉ ፡፡ እሱ ወፍራም ፣ ጠንካራ ፣ ጣፋጭ እና በልዩ ሳሞቫርስ ውስጥ ይዘጋጃል ፡፡ ሊባኖሳውያኑ ከቡና በተጨማሪ ኮምፓስ እና አይራን በጣም ይወዳሉ ፡፡
የሊባኖስ ምግብ አንዱ ገፅታ ብዝሃነት ነው ፡፡ በቤተሰብ እራት እና በበዓላት ላይ ጠረጴዛው በቀላሉ ምግብ እየሞላ ነው ፣ ሊባኖሳውያኑ ከመጠን በላይ ክብደት አይሰቃዩም ፣ ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ልከኝነትን ስለሚመለከቱ ፡፡
የመዝ መክሰስ-tabouli እና falafel
በሊባኖስ ውስጥ ያለ ማንኛውም ምግብ በሜዝ ይጀምራል - ከዋናው ምግብ በፊት በአፕቲፒፍ የሚቀርቡ ትናንሽ መክሰስ። ይህ ከተጠበሰ የፒታ ቁርጥራጮች ከዕፅዋት እና ከአትክልቶች የሚዘጋጀው hummus ፣ falafel ፣ mutabal የተጋገረ የእንቁላል ቅጠል ለጥፍ ፣ የተቀቀለ አትክልቶች ፣ የበግ አይብ shanklish ፣ የተለያዩ የአትክልት መክሰስ እና የስጦሽ ዳቦ ሰላጣ ሊሆን ይችላል። ከ መክሰስ መካከል ሳላሚ ፣ የደረቀ ሥጋ ፣ የወይራ ፍሬዎች እና የወይራ ፍሬዎች ፣ እንዲሁም labneh- ወፍራም እርጎ ከወይራ ዘይት ጋር ፣ ከጎጆ አይብ ጋር ተመሳሳይነት ማግኘት ይችላሉ። በበዓሉ ወቅት ሙክማመር ብዙውን ጊዜ ያገለግላል - የተፈጨ የተጋገረ በርበሬ እና ለውዝ ፣ ቅመማ ቅመም የሱጁክ ቋሊማ እና የሃራ ስኳር ድንች ከዕፅዋት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር። ሜዜ ብዙ ከመብላት የሚጣፍጥ ምግብ ያለው ብዙ ቁጥር ያላቸው ትናንሽ ሳህኖች ከመቁረጫ ፋንታ እርሾ ያልገባበትን ቂጣ በመጠቀም ነው። ሆኖም ልምድ የሌላቸው ጎብ touristsዎች ዋና ዋናዎቹን ምግቦች በማቅረቡ መጀመሪያ ላይ ጣዕማቸውን መቀጠል አይችሉም ፣ ስለሆነም በዚህ ጉዳይ ላይ ተሞክሮ ያስፈልጋል።
የሊባኖስ ታቦሊ ሰላጣ
የሊባኖስ ታቡሊ ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሜዛ መክሰስ አንዱ ነው። ከቡልጉር ወይም ከኩስኩስ ፣ ከቲማቲም እና ከዕፅዋት የሚዘጋጅ ሲሆን በሎሚ ጭማቂ ይጣፍጣል። 100 ግራም ጥራጥሬዎችን በግማሽ ኩባያ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለማበጥ ለግማሽ ሰዓት ይተዉ። በዚህ ጊዜ አንድ ትልቅ ቲማቲም በሚፈላ ውሃ ያቃጥሉት ፣ ቆዳውን ከእሱ ያስወግዱ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ። ብዙ የ parsley እና mint ን በደንብ ይቁረጡ ፣ ለመቅመስ ማንኛውንም አረንጓዴ ማከል ይችላሉ። እና አሁን የተከተለውን ቡልጋር ወይም ኩስኩስን ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና 3-4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
Falafel
ፈላፌል ቪጋኖች የሚወዱትን ጣፋጭ የቺፕላ ቁራጭ ነው። 100 ግራም የተቀቀለ ሽምብራ ከፓፕሪካ ፣ ከሙን ፣ ከመሬት ቆሎአንደር ፣ የበቆሎ ቅጠል ፣ ፓሲስ ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊት ፣ 0.5 tbsp የሎሚ ጭማቂ እና 0.5 ስፕስ ሰሊጥ በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ ፡፡ ኳሶችን ይስሩ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በብርድ ድስ ውስጥ ይቅቧቸው እና ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በሽንት ጨርቅ ላይ ያድርጓቸው ፡፡ በአትክልቶች እና እርጎ ያቅርቡ ፡፡
ዋና ምግቦች
የሊባኖስ ምግብ ዋና ምግቦች የበሬ ፣ በግ ፣ አሳ ፣ አትክልቶች እና ሩዝ ናቸው። ብዙውን ጊዜ 3-4 ምግቦች ይቀርባሉ ፣ ምክንያቱም እንግዶቹ ትልቹን ከምግብ ጋር ረሃብተዋል። ከዚያ በኋላ የቤት እመቤቶች ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም የተከተፈውን ወጣት የበግ ሥጋን አንድ kebab ን ያወጡታል። ወይም ለ emulsion የተቀጠቀጠ ፣ በቅመማ ቅመም የተቀመመ እና በሾላ የተደባለቀ ኪቢቢ-ትኩስ ሥጋን ያቅርቡ። ኳሶቹ ይሽከረከራሉ ፣ ትኩስ ወይም የበሰለ።
የሊባኖስ ሰዎች በሰናፍ ፓስታ እና በቅመማ ቅመም ፣ በቲማቲክ ባቄላ ፣ በሽንኩርት ከተጠበሰ ሥጋ የተሰራ የዶሮ ሽሽ-ታክ በሽንኩርት እና በፒላቭ-ከሩዝ ብቻ ሳይሆን ከተጠበሰ የተሰራ የፒላፍ ዓይነት በጣም ይወዳሉ። vermicelli. በእንቁላል ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ፣ በጥቁር ኩርባዎች ፣ በጥድ ፍሬዎች ፣ ትኩስ ከአዝሙድና ከሊባኖስ ቅመማ ቅመሞች ጋር ጥሩ መዓዛ ያለው ባስማቲ ሩዝ በዓይነ ሕሊናህ ይታይህ። እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው!
ዋናዎቹ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በትንሽ የስጋ ኬኮች በሳምቡዚክ እና ከእርሾ ሊጥ በተሠሩ ቤሊያሺዎች ያገለግላሉ - sviha. እነሱ ከቲማቲም እና ከዕፅዋት ጋር በስጋ ከሚሞሉ ጥቃቅን ፒዛዎች የበለጠ ናቸው ፡፡ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው አይብ ኬኮች እና የሊባኖስ ፒዛ ማኑሽ ከሰሊጥ እና ከቲም ጋር ናቸው ፡፡ በትልልቅ በዓላት ደግሞ የበጉን ጭንቅላት ይጋገራሉ ፡፡
የሊባኖስ ዶሮ
የጣዕም ዋነኛው ሚስጥር በትክክለኛው marinade ውስጥ ነው ፡፡ ለማድረግ 250 ሚሊ ግሪክ እርጎ ፣ 2 ሳር ቡናማ ስኳር ፣ 4 የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 3 ሳር የከርሞ አዝሙድ ፣ 1.5 tsp የከርሰ ምድር ፣ የተከተፈ ፓስሌ ለመቅመስ እና 3 የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከዚያ ዶሮውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በማሪናድ ውስጥ ያድርጉት ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና ሌሊቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተዉት ፡፡ በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ በተጠበሰ ሥጋ ቁርጥራጮች ላይ ጨው ይጨምሩ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በፍሬው ላይ ይቅሉት ፣ ዘወትር ይለውጡ ፡፡
ስለ የባህር ምግብ ትንሽ: በሊባኖስ ውስጥ ዓሳ ኬፍታ
የሊባኖስ fsፍ ሁል ጊዜም በነጭ ሽንኩርት እና በሎሚ ጭማቂ በቅመማ ቅመም በትልቅ ዘይት ውስጥ ዓሳ ይጋግሩ ፡፡ እንዲሁም ፣ የሊባኖስ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የሚገኙትን ያለ አረንጓዴ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት እና የጥድ ፍሬዎች ማድረግ አይችልም ፡፡ አንዳንድ ጊዜ የሊባኖስ fsፍ በሻይ ውስጥ እንኳን በሁሉም ምግቦች ውስጥ ለውዝ ያስገቡ ይመስላል ፡፡ በነገራችን ላይ በነጭ ሽንኩርት መረቅ እና ሩዝ ውስጥ ከባህር ዓሳ እና ከሻፍሮን ጋር ሽሪምፕ ለመሞከር እርግጠኛ ሁን ፡፡
የሊባኖስ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ ኬፍታ ያዘጋጃሉ። 1 ኪ.ግ ነጭ የባህር ዓሳዎችን ማጠብ እና ማድረቅ ፣ ለምሳሌ ሃሊቡት ወይም ተንሳፋፊ። በላዩ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት እና በብሌንደር ውስጥ ይቁረጡ። በተቀላቀለ ዓሳ ውስጥ 1 ሽንኩርት ተቆርጦ እና 3 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ፓስሊ ይጨምሩ። የተፈጨውን ስጋ በደንብ ቀቅለው ወደ 10 ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቧቸው ፣ ከዚያም በጥልቅ ድስት ውስጥ ያድርጓቸው።
በቀሪው የወይራ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ቅርጫት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ በትንሽ አረንጓዴ ደወል በርበሬ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጦ ፣ አንድ ትልቅ ቲማቲም የተቆራረጠ እና 5 የተከተፉ ጥሬ እንጉዳዮችን ይቅሉት ፡፡ የተፈጨ ጥቁር እና ነጭ በርበሬ ፣ የተከተፈ ቺሊ ፣ አዝሙድ እና ቀረፋ ይጨምሩ - በአንድ ጊዜ ትንሽ ቁንጮ ፣ በአይን ፡፡ አልፎ አልፎ በማነሳሳት አትክልቶችን ለ 8 ደቂቃዎች ከ እንጉዳይ ጋር ቀቅለው ፡፡ በዚህ ጊዜ በ 2 ኩባያ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓቼን ይቀልጡት ፣ በአትክልቶቹ ላይ በፍራፍሬ መጥበሻ ውስጥ ያፈሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ ፡፡ ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እቃውን በጠረጴዛ ላይ ከዕፅዋት እና ከተፈጭ ሩዝ ጋር ያቅርቡ ፡፡
የሊባኖስ የጎን ምግቦች ሀራ ጣፋጭ ድንች
ጣፋጭ ድንች ሃራ ለማንኛውም የስጋ እና የዓሳ ምግብ ተስማሚ ነው ፣ እሱ በጣም በቀላሉ ይዘጋጃል። ድንቹን ወይም ስኳር ድንች ለ 10 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። የኩም ዘሮችን ፣ ኮሪንደርን ፣ ጥቁር በርበሬ አተርን እና የካየን በርበሬን በሬሳ ውስጥ መፍጨት - በአይን። ቅመማ ቅመሞችን በሚሞቅ የወይራ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ ይክሉት እና መዓዛውን ለማሳየት ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት። ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በሎሚ ጭማቂ ይረጩት ፣ በተጠበሰ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና በቆሎ ቅጠሎች ያጌጡ።
ባህላዊው የሊባኖስ የጎን ምግብ የሩዝ እና የቬርሜሊ ምግብ እንዲሁ በጣም ያልተለመደ ነው ፡፡ 100 ግራም የዱርም ስንዴ ቬርሜሊ በ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ውስጥ ይቅሉት ፣ ግማሽ ኩባያ የታጠበ ረዥም እህል ሩዝ ይጨምሩበት ፡፡ 1.5 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ሩዝና ቬርሜሊ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉ ፡፡ ማስጌጫውን በተንሸራታች ሳህን ላይ ያስቀምጡ ፣ እና ከላይ በስጋ ፣ በአሳ ወይም በአትክልቶች ያጌጡ ፡፡ ለቂጣው ጣዕም እና ቀለማዊነት ብሩህ እና ጭማቂ አረንጓዴዎችን ይጨምሩበት ፡፡
የሽንብራ
ባህላዊ የሊባኖስ ሀሙስ እንዲሁ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ጫጩቶቹን በአንድ ሌሊት በሶዳ (0.5 ፒ. ሶዳ በአንድ አተር ብርጭቆ) በውሀ ውስጥ ይንጠጡ ፣ ጠዋት ላይ በደንብ ያጠቡ ፣ ውሃ ይሙሉ እና ለ 1.5 ሰዓታት ያብስሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ አነስተኛ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ እና ከተገኘ ታሂኒ - የሰሊጥ ሳህኖች ጋር በመሆን ሽንብራዎችን በብሌንደር ውስጥ ለስላሳ ውህድ ይቁረጡ ፡፡ በመገረፍ ሂደት ውስጥ ሀሙስን ወደ ተፈላጊው ወጥነት እስኪያመጡ ድረስ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ የቺፕኪን ንፁህ በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋትን ፣ የጥድ ፍሬዎችን ወይም የሮማን ፍሬዎችን ያጌጡ ፡፡
የሊባኖስ ጣፋጮች - የዘመናዊነት እና የተጣራ ጣዕም በዓል
ያለ ጣፋጭ ምግብ የሊባኖስ ምሳ ምንድነው? ስለዚህ ከሜዙ እና ከዋና ዋናዎቹ ምግቦች በኋላ በደርዘን የሚቆጠሩ ዝርያዎችን ለያዘው አይብ እና ለሩዝ ሃልዋ ፣ ለሴሞሊና mkዲንግ ሚካላቢ እና ባክላቫ በሆድ ውስጥ ቦታ ይተው። ባክላቫ ከስንዴ ዱቄት ፣ ከቆሎ ዱቄት ፣ ከቀለጠ ቅቤ ፣ ለውዝ እና ኮኮዋ የተሰራ ነው። የኦስማሊያ ጣፋጮች በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ እነሱ ሁለት የሾርባ ቀጫጭን የዱቄት ክሮች ፣ በዚህ መካከል ፒስታስኪዮስ በስኳር መሙላት አለ። እና የሊባኖሱ ማኒክ ናሙራ ፣ በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ተዘፍቆ በነፍጥ መቆንጠጥ ይረጫል ፣ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። በብርቱካን እና ሮዝ ውሃ ፣ የቀን ኬክ ፣ የዝግባ ማር እና መጨናነቅ ከሾላ ወይም ከዱር አበባዎች ጋር በሚዘጋጀው በ semolina ላይ የተመሠረተ ስለ አስተዳደራዊ ኩኪዎች አይርሱ። የሊባኖስ መጨናነቅ በተለያዩ ጣዕምና ብልጽግና ተለይቷል ፣ እና ማለቂያ በሌላቸው ሊቀምሷቸው ይችላሉ። እንዲሁም በጨጓራዎ ዕቅድዎ ውስጥ በፍሬ ፣ በማር ዱባ ሃልቫ እና በፍራፍሬ sorbet የተሞሉ ቀኖችን ይፃፉ። ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ በብዙ ስኳር ይዘጋጃሉ ፣ ስለሆነም በጣም ረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ።
የሊባኖስ ማኒኒክ ለጣፋጭ ሕይወት
የሊባኖስ ጣፋጭ ባስቢስ ከእኛ ከማኒክ ጋር ትንሽ ተመሳሳይ ነው ፣ እሱ ብቻ የበለጠ ጭማቂ ፣ ብስባሽ እና ጣዕም ያለው ብሩህ ይወጣል ፡፡ ይህ በሊባኖስ ውስጥ በጣም ከሚወዱት ብሔራዊ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡
በመጀመሪያ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ይቀላቅሉ -250 ግራም ሰሞሊና ፣ 60 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም ስኳር ፣ 1 ሳር ዱቄት ዱቄት እና ትንሽ ጨው። አሁን 100 ሚሊ ሜትር ወተት እና 120 ሚሊር የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ የተጠናቀቀው ሊጥ እርጥብ አሸዋ ይመስላል። እንደዚያ ከሆነ ሁሉንም ነገር በትክክል አከናውነዋል ፡፡ አንድ የመጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ ፣ ዱቄቱን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ ያሰራጩት ፡፡ የዱቄቱን ንብርብር ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ እና በእያንዲንደ መካከሌ ማናቸውንም ፍሬዎችን ያኑሩ ፡፡ የላይኛው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስከ 180 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ማንኒክን ለግማሽ ሰዓት ያብሱ ፡፡ ጣፋጩ በሚዘጋጅበት ጊዜ የ 220 ሚሊ ሊትር ውሃ እና 200 ግራም ስኳር አንድ ሽሮፕ ያዘጋጁ ፡፡ ሽሮውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ¼ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና ቀዝቅዘው። የቀዘቀዘውን የባስበስ ሽሮፕ ያፈስሱ ፣ በፎጣ ይሸፍኑ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ ፡፡
ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያምር የሊባኖስ ማኒኒክ ቁርስን እንኳን መተካት ይችላል ፣ እሱ በጣም አርኪ እና ጣፋጭ ነው!
የሊባኖስ መጠጦች
በሊባኖስ ውስጥ ቡና እንዴት እንደሚሠሩ ይወቁ - ለጣፋጭ የተሻለ መጠጥ የለም! በቱርክ ውስጥ አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ውሃው ሲሞቅ ፣ ለመቅመስ ስኳር እና 1 tsp የተፈጨ ቡና ይጨምሩበት። አረፋው ወደ ቱርክ ጫፎች እንደወጣ ወዲያውኑ ከእሳቱ ያስወግዱት እና መጠጡን ይቀላቅሉ። የመፍላት ሂደቱን 2 ጊዜ ይድገሙት ፣ ከዚያ ቡናውን ወደ ኩባያዎች ያፈሱ።
በሙቀቱ ውስጥ የሊባኖሳውያኑ ብዙ ሻይ ይጠጣሉ ፣ ለምሳሌ ሚንት ፡፡ 0.5 ሊትር ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር ሻይ እና ተመሳሳይ የስኳር መጠን ይጨምሩ ፡፡ መጠጡን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ በልግስና ቅጠላ ቅጠሎችን ያፍሱ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ሻይውን ወደ ሳህኖች ያፈሱ እና ለእያንዳንዳቸው ሌላ የአዝሙድ ቅጠል ይጨምሩ ፡፡
ለለውጥ ከካሮብ ፍራፍሬዎች በጄሊ ሽሮፕ ላይ የተመሠረተ የበጋ መጠጥ ጄሊ ለማዘጋጀት ይሞክሩ ፡፡ 3 የሾርባ ማንኪያ ሽሮፕን በመስታወት ውስጥ ያፈሱ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀለል ያለ ዘቢብ እና የጥድ ፍሬዎች ይጨምሩ ፡፡ ንጥረ ነገሮችን በተቀጠቀጠ በረዶ ይሙሉ እና ብርጭቆውን እስከ መጨረሻው ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ፡፡ በጣም የሚያድስ!
በአጠቃላይ ፣ ወደ ሊባኖስ ሲሄዱ ጥሩ የምግብ ፍላጎትዎን ያከማቹ ፣ አለበለዚያ ጉዞው አያስደስትዎትም። አማካይ የሊባኖስ ምሳ ከ2-3 ሰዓታት የሚቆይ መሆኑን ያስታውሱ እና ይህንን ዕቃ በዕለት ተዕለት መርሃግብርዎ ውስጥ ማቀድዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ በሊባኖስ መንገድ ህይወትን መደሰት ይማሩ!