እያንዳንዱ celiac መሞከር ያለበት ከግሉተን ነፃ የሆነ ምግብ

ያንን አመጋገብ ያክብሩ ግሉተን ዝለል አንድ ነገር ይጎድላል ​​ማለት አይደለም። በጣም ተቃራኒ። በሱሙም እኛ እናከብራለን ዓለም አቀፍ የሴልያክ ቀን ከብስኩት እስከ ፓስታ እስከ ቢራ፣ ገንፎ እና ጥራጥሬ ያሉ ሁሉንም ነገር የሚያጠቃልለው አለመቻቻል የማያስተማምን የምግብ ዝርዝር ለማዘጋጀት ቁልፎቹን በማቅረብ ላይ ነው። በአለም ላይ በጣም ማራኪ ምርቶች፣ አቅጣጫዎች እና ትራኮች ምን እንደሆኑ እንነግርዎታለን። "ከግሉተን ነጻ".

ጥራጥሬዎች

በ ከግሉተን ነፃ የሆኑ እህልች እና ከቆሎ እና ሩዝ ባሻገር ብዙ አስደናቂ እና ያልተለመዱ አማራጮችን እናገኛለን። ጉዳዩ ነው ጤፍ, ጥቃቅን ፣ ባለብዙ ቀለም ዘሮች ያሉት የኢትዮጵያ እህል. እንዲሁም ልዩ የሆነው ትናንሽ ዘሮቹ ለ 5.000 ዓመታት በማዕከላዊ አሜሪካ ውስጥ ያደጉበት amaranth ነው።

El ምን ጥሩ ነው በዚህ ጊዜ ከእስያ እና ከአፍሪካ ሌላ በጣም ያረጀ እህል ነው ፣ ለከፍተኛ የፕሮቲን ይዘቱ ከ 16% እስከ 22% ጎልቶ ይታያል። በተጨማሪም በማግኒየም ፣ በብረት ፣ በማንጋኒዝ እና በቫይታሚን ቢ የበለፀገ ነው።

እና በመጨረሻም እ.ኤ.አ. Quinoa፣ በጣም ሞቃታማ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች አንዱ (ቢያንስ በዚህ የዓለም ክፍል!) ፣ ጥራት ያለው ፕሮቲን ፣ የአመጋገብ ፋይበር ፣ ፖሊኒንዳይትድ ቅባቶች እና ማዕድናት እንደ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ዚንክ ያሉ ማዕድናትን ይ containsል።

ኩኪዎች

ለጋስ የምርት ስሙ ስም እና የሥራ ፍልስፍና ነው። የእርስዎ ተልዕኮ? ከቤልጂየም መጋገር ወግ ፣ ከኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች እና ለሙከራ የተወሰነ የምግብ ፍላጎት መሠረት በዓለም ላይ ምርጥ ከግሉተን-ነፃ ኩኪዎችን ለማድረግ መሞከር።

ውጤቱም መስመር ነው ኩኪዎች ለዲዛይን እና ለአስተያየት ጣዕሙ ሁለቱም ጎልቶ ይታያል። Hazelnuts ፣ ኮኮናት ፣ ስፔሎሎስ ኩኪዎች ፣ stracciatella (በቤልጂየም ቸኮሌት ቺፕስ) ወይም ቸኮሌት እና ዊስክ ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው። 125 ግራም ከረጢቶች በልዩ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ 4,50 ዩሮ.

ቢራ

በስፔን ቢራ ዓለም ውስጥ የላ ቪርገን ቢራዎች ብቅ ከማለታቸው በፊት እና በኋላ አለ። አርቲስታዊ እና ዘራፊ ፣ የማድሪድ የምርት ስም ቢራዎች ከአንድ ዓመት በፊት አዲስ ማጣቀሻን በደስታ ተቀበሉ ማድሪድ ግሉተን ያከማቻል. በአራት ዓይነት ከግሉተን-ነፃ ብቅል (ፒልሰን ፣ ፈዛ ፣ ሜላኖ እና ካራሬድ) እና ሶስት ዓይነት ሆፕስ (ፔርሌ ፣ ኑግት ፣ ካስኬድ) የተሰራ ዝቅተኛ የመፍላት ቢራ ነው።

በማፍላት ሂደት ውስጥ የመጀመሪያውን የ 25cl ጠርሙስ ከግሉተን-አልባ ቢራ በገበያው ላይ በማምረት ግሉተን የሚሰብር ኢንዛይም ተጨምሯል። ዋጋው በዙሪያው ነው 2 ዩሮ.

በኩሽና ውስጥ “ጥቁር ስንዴ” ን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

Buckwheat ወይም ጥቁር ስንዴ (ያልሆነው ፣ ወይም ከተለመደው የስንዴ ቤተሰብ አይደለም) በብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ እና ቢ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። በተጨማሪም በልብና የደም ሥር (cardiovascular) ጤና ፣ በነርቭ እና በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ አዎንታዊ እርምጃ የሚወስዱ ከፍተኛ ፋይበር እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ይኮራል።

ግሉተን አልያዘም, ነገር ግን እንደ ንጥረ ነገር ያካተተውን ሊጥ ውስጥ አንዳንድ viscosity ን የሚጨምር ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (mucilage) አነስተኛ መጠን አለ።

የቬጀቴሪያን ጦማሪ እና ጸሐፊ የሆኑት ክሌሜንስ ካትዝ በልዩ የሐሰት ማዕዘኑ ዘሮች ላይ በዚያ ሐሳዊ ላይ ያተኮረ የማብሰያ መጽሐፍ ደራሲ ነው። ጥሬ ፣ የተጠበሰ ፣ በዱቄት ውስጥ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሎ ብሊኒስ ፣ ፒዛ ፣ ዳቦ ፣ ገንፎ ፣ ሪቶቶስ ፣ ኬኮች እና ኩኪዎች። ከግሉተን-አልባ እህልች ከዚህ ሁለገብ አማራጭ ምርጡን ለማግኘት ጥቂት ጣፋጭ ሀሳቦች።

ፒርጅፕ

የፕሪምሮዝ ኩሽና በጤናማ እና ኃላፊነት የተሞላ አመጋገብ ላይ ያተኮረ የእንግሊዘኛ ብራንድ ነው። ከነሱ ምርቶች መካከል ከግሉተን-ነጻ ኦርጋኒክ አጃዎች ላይ የተመሰረቱ ሁለት ከስኮትላንድ ገጠራማ አካባቢዎች አፅንዖት ይሰጣሉ።

እነዚህ ሀ ለማድረግ የተመረጡ የ oat flakes ናቸው ክሬም ገንፎ እና መሬት አጃን ከቺያ ጋር ፣ ከግሉተን ነፃ ብቻ ያልሆነው እጅግ በጣም ጥሩው ዘርይልቁንም በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ በፎስፈረስ ፣ በማግኒዥየም እና በቪታሚኖች ሲ እና ቢ 9 የበለፀገ ነው። ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች 500 ግራም ሊደርስ ይችላል 7 ዩሮ.

ፓስታ

Rummo አንዱ ነው የጣሊያን ፓስታዎች በብዙ ታሪክ እና ያለ ጥርጥር በገበያው ውስጥ ካሉ ምርጥ አንዱ። የእሱ ምስጢር ዘገምተኛ ምርት ፣ ለባህላዊ የፓስታ ምርት ዘዴዎች ቁርጠኝነት ነው።

እ.ኤ.አ. በ 2015 በኔፕልስ አቅራቢያ በቤኔቬንቶ የተወለደው የምርት ስሙ በገበያው ላይ ከግሉተን ነፃ የሆነ መስመር ጀመረ። ንጥረ ነገሮች-ሩዝ ፣ ቢጫ በቆሎ እና ነጭ በቆሎ- ለስላሳ ግን ጠንከር ያለ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በእንፋሎት እርዳታ ይደባለቃሉ። ስፓጌቲ ፣ ሊንጉኒን ፣ ሜዚዚ ሪጋቶኒ ከግሉተን ነፃ በሆነ ክልል ውስጥ ከሚገኙት አንዳንድ የፓስታ ዓይነቶች ናቸው።

በኪኪ ገበያ ግብይት

ትኩስ ምርቶች እና በኪሎሜትር 0, የቱሪሚክ ሥሮች, አኬ አይስ ክሬም እና ጥራጥሬ, ቡልጉር እና በእርግጥ ከግሉተን-ነጻ ምርቶች..

የኪኪ ገበያ መደብሮች - በማድሪድ ውስጥ ቀድሞውኑ ሶስት አሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ አንዱ "የምግብ ቤት" anexa- ጤናማ መሆን አለብዎት ወይም ቢወዱ ከሚሄዱባቸው ዘና እና አስፈላጊ ከሆኑት ቦታዎች አንዱ ናቸው።

ሠራተኛው በጣም ተግባቢ ነው ፣ ግን መሄድ የማይፈልጉ ከሆነ እና እርስዎ የሚፈልጉትን ስለሚፈልጉ ግልጽ ከሆኑ ግዢው እንዲሁ በስልክ ወይም በመስመር ላይ ሊከናወን ይችላል እና በቀጥታ ወደ ቤትዎ ያመጣሉ።

MadeGood: ኢኮ እና “ያለ” ግራኖላ

MadeGood የኦርጋኒክ እና ከአለርጂ-ነጻ ምርቶች የካናዳ ብራንድ ነው። ከአምስት ዓመታት ሕልውና ጋር ፣ ይህ ኩባንያ በ ውስጥ ይሰራጫል። አርባ አገራት የእህል እርሻዎ. - በአነስተኛ አሞሌዎች እና ቦርሳዎች ውስጥ - ለቆንጆ ማሸጊያቸው እና በእርግጥ ፣ ለጣዕማቸው።

በዚህ ሀገር ውስጥ በአንዳንድ ልዩ መደብሮች ውስጥ እንጆሪ ግራኖላ እና የቸኮሌት ቺፕ ግራኖላ ማግኘት ይችላሉ። ከወተት ወይም ከእርጎ ጋር ለመደባለቅ ወይም ለመዋጥ ብቻ። እነሱ በጥራጥሬ እህሎች እና ኢኮ የተሰሩ ናቸው።

እነሱ ከግሉተን ነፃ እና ሌሎች አለርጂዎች ፣ ኮሸር እና ቪጋን ናቸው. የ 100 ግራ ቦርሳ ወደ 5 ዩሮ አካባቢ ነው።

ቸኮሌቶች

ፍሎር ዲኮኮ የራሱ አውደ ጥናት ያለው የቸኮሌት ሱቅ ነው በፓዲላ ጎዳና ላይ ይገኛል፣ በ Salamanca ብቸኛ ሰፈር። ከዚህ ፕሮጀክት በስተጀርባ የቬንዙዌላው ካሬም ሞሊና እና የስዊስ አርዲኤል ጋልቫን ሁለቱም ናቸው ለፍላጎት እና ለዲ ኤን ኤ እና ለሁለቱም ሴላሊክ ቸኮሌተሮች.

በዚህ ተቋም ውስጥ የተሰሩ ሁሉም ቸኮሌቶች ፣ ቦንቦኖች እና ትሪፍሎች ከግሉተን ነፃ ናቸው። ከዚህ ሰኔ ጀምሮ ፣ የሚፈልጉት በተከታታይ ስለ ቸኮሌት የበለጠ ማወቅ ይችላሉ የማሳያ ኩኪዎች.

የቀጥታ ቸኮሌት ፣ ጣዕም እና ጠቋሚ ጥምረቶች እንደ ሻምፓኝ ፣ ቫርሜንት እና ጂን እና ቶኒክ ማዘጋጀት በካካዎ ዙሪያ የተሟላ ምህዋርን የሚያጠናቅቁ አንዳንድ ልምዶች ዝርዝሮች ናቸው። ቦታዎች በድር ጣቢያው በኩል ሊጠበቁ ይችላሉ።

መጥባሻ

ከግሉተን ነፃ ዳቦ ቤት ፣ ዳቦ ቤት እና ካፊቴሪያ፣ ሳና ሎውራ የተወለደው ለ celiac ህዝብ ሰፊ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ልዩ ልዩ ነገሮችን ለማቅረብ ነው-ከዳቦ እስከ ኢምፓናዳ እና ፒዛ እስከ ባህላዊ መጋገሪያዎች። እና ይህ ብቻ አይደለም። ዓላማው ከአውደ ጥናቱ የሚወጣው በአመጋገብ ውስጥ የግሉተን (ግሉተን) ማድረግ የሌለባቸው እና የማይፈልጉትን ይወዳሉ። የዚህ ፕሮጀክት መስራች አጋሮች አንዱ የሆነው ፌርሚን ሳንዝ እንደሚለው ፈታኝ ሁኔታ ሙሉ በሙሉ ተሳክቷል። ከሌሎች ንጥረ ነገሮች መካከል እርጎ ዳቦን በቆሎ ዱቄት እና በቡና በከፍተኛ ሁኔታ ይመከራል። በነገራችን ላይ አንዳንድ የሳና ሎውራ ሀሳቦችን የሚቀምሱበት ቸኮሌት የመጣው ከግሉተን-አልባ አውደ ጥናት Flor D'KKAO ነው.