ወይኖች እና በጤና ላይ ያላቸው ተጽእኖ

የተለያዩ የወይን አጠቃቀሞች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው - ቀይ, አረንጓዴ, ወይን ጠጅ, ዘር የሌላቸው ወይን, ወይን ጄሊ, ጃም, ጭማቂ እና በእርግጥ, ዘቢብ. የዚህ የቤሪ ታሪክ ከ 8000 ዓመታት በፊት ነው, ወይን ለመጀመሪያ ጊዜ በመካከለኛው ምስራቅ አካባቢዎች ይመረታል. በአለም ዙሪያ በየዓመቱ ሰባ ሁለት ሚሊዮን ቶን ወይን ይበቅላል, አብዛኛዎቹ ወይን ለማምረት ያገለግላሉ, በዚህም ምክንያት 7,2 ትሪሊየን ጋሎን ወይን በአመት. አንጎልን የሚያበላሹ ንጣፎችን ማጽዳት በስዊዘርላንድ ዩኒቨርሲቲ የተካሄዱ ጥናቶች የወይን ፍሬዎች በአንጎል ላይ የመከላከያ ባህሪያት እንዲኖራቸው አረጋግጠዋል. በወይን ፍሬ ውስጥ የሚገኘው ሬስቬራትሮል አእምሮን ከአልዛይመር በሽታ ጋር የተገናኙትን ከፕላክ እና ከነጻ radicals እንደሚያጸዳ ደርሰውበታል። ይህ ንጥረ ነገር በጣም ኃይለኛ እና በብዙ የሕክምና ባለሙያዎች ይጠቀሳል. የቆዳ ጤና ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት, resveratrol በካንሰር ሕዋሳት ላይ ተፅዕኖ አለው. በተጨማሪም ቆዳን ከፀሃይ ጨረሮች ከሚደርሰው ጉዳት ይጠብቃል, በዚህም ቆዳን ከቆዳ ካንሰር ይጠብቃል. ረጅም ዕድሜ ጂን በአንድ ጥናት ውጤት መሠረት ሳይንቲስቶች ሬስቬራቶል ጂንን ለህይወት እና ለረጅም ጊዜ የመቆየት ችሎታን ለይተው አውቀዋል. በእብጠት እርዳታ የወይን ፍሬዎች እንደ ፀረ-ብግነት ይሠራሉ, ይህም በልብ ጤና ላይ አዎንታዊ ተጽእኖዎች አንዱ ምክንያት ነው. የጡንቻ ማገገም እንደ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንትነት፣ ወይን ሴሎች ዩሪክ አሲድ እና ሌሎች መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት እንዲለቁ ይረዳቸዋል፣ ይህም ጡንቻን ከጉዳት ማገገምን ይደግፋል።