በመግቢያው ላይ ያልተጠበቁ እንግዶች ከተለመደው የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ለመራቅ እና በወዳጅ ኩባንያ ውስጥ ጥሩ ጊዜ ለማሳለፍ ጥሩ አጋጣሚ ነው. ይሁን እንጂ ውድ እንግዶች በክፍት እጆች ብቻ ሳይሆን በሚጣፍጥ ነገር ሰላምታ ሊሰጣቸው ይገባል. በችኮላ ምን ማብሰል እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉንም ሰው በቦታው መምታት ይችላሉ? ቀላል, ኦሪጅናል እና አሸናፊ ገላጭ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች በኩባንያው ባለሙያዎች "Krasnobor" - በሩሲያ ውስጥ የቱርክ ምርቶች ዋነኛ አምራች ናቸው.
ሰላጣ ያለጊዜው
ሁሉም እንግዶች, ያለምንም ልዩነት, በስጋ ማጨስ ይደሰታሉ. በተለይም ከፍተኛ ጥራት ካለው የተፈጥሮ የቱርክ ስጋ የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች "Krasnobor" የሚጨስ ከሆነ. ሁሉም ለአገልግሎት ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ ናቸው. እነሱን ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ወይም በቀዝቃዛ መልክ ለእንግዶች ማቅረብ ብቻ ያስፈልግዎታል - ውጤቱ በማንኛውም ሁኔታ የማይታወቅ ይሆናል.
ደስ የሚል የሲጋራ ጣዕም ያለው የቱርክ ጭን በስጋ ቁርጥራጭ መልክ ሊቀርብ ይችላል. እና አስደሳች ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. ለመልበስ, 2 tbsp ይቀላቅሉ. ኤል. አኩሪ አተር እና የአትክልት ዘይት, 1 tsp. የበለሳን, 1 tsp. የተከተፈ ዝንጅብል ሥር፣ አንድ እፍኝ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት። ስኳኑ በሚጨመርበት ጊዜ 300 ግራም የተቀቀለ እና ያጨስ የቱርክ ጭን, የቼሪ ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ ፔፐርን እንቆርጣለን. የፔኪንግ ጎመንን ከ6-8 ቅጠሎች እንቆርጣለን. ቱርክን ከአትክልቶች ጋር ያዋህዱ, በሾርባ ወቅቶች, በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ጥቂት ቀላል መጠቀሚያዎች ብቻ - እና ዋናው የቱርክ ሰላጣ ዝግጁ ነው።
እነዚህ እግሮች ምን ያህል ቆንጆ ናቸው!
በጣም የተዋጣለት ሼፍ እንኳን ቸኩሎ ቀይ ቋጠሮ አያበስልም። በምትኩ የተቀቀለ እና ያጨሰው የቱርክ ከበሮ "ክራስኖቦር" ማገልገል ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ለረጅም ጊዜ በማጥባትና በመጋገር ጊዜ ማሳለፍ የለብዎትም. የሚያስፈልግዎ ነገር ቢኖር ከጥቅሉ ውስጥ ያሉትን ሽንቶች ማውጣት, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማስቀመጥ እና በምድጃ ውስጥ ቀድመው ማሞቅ ነው. በአማራጭ, በመጋገሪያ ቦርሳ ውስጥ መተው እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ወይም ለ 5-7 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በሁለቱም ሁኔታዎች እርስዎ በግላቸው በዝግጅታቸው ላይ እንደተሳተፉ ያህል በጣም የምግብ ፍላጎት ይኖራቸዋል!
እንደ አንድ የጎን ምግብ, ቀላል የበጋ ሰላጣ ተስማሚ ነው. 15-20 የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ, 200 ግራም ሞዞሬላ - አንድ ትልቅ ኩብ, እና ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጣለን. ሽንኩርቱን ምሬት እንዳይሰጥ ለመከላከል በሚፈላ ውሃ ይቅቡት። እያንዳንዱን ሰሃን በአሩጉላ ቅጠሎች እንሸፍናለን, ቼሪ, ሞዞሬላ እና ሽንኩርት በተቆለለ ክምር ውስጥ እናሰራጫለን. ሰላጣውን በወይራ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ያርቁ ፣ በባሲል ቅርንጫፎች ያጌጡ። ይህ የጎን ምግብ በተሳካ ሁኔታ ያጨሱትን የቱርክ ሻንኮችን ያሟላል, እንግዶችም ይረካሉ እና ይረካሉ.
ክንፎች ከብርሃን ጋር
ቅመም የበዛባቸው የቱርክ ክንፎች በተለይ የእግር ኳስ ግጥሚያን የምትመለከቱ ከሆነ ለትልቅ ኩባንያ ድንቅ መክሰስ ናቸው። በመካከላችሁ ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ቢኖሩም, እራሳቸውን ምንም ነገር መካድ አይችሉም. ሁሉም የተጨሱ ጣፋጭ ምግቦች "Krasnobor" የሚዘጋጁት ለስላሳ ቴክኖሎጂን በመጠቀም በልዩ ጭስ ቤቶች ውስጥ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ የተፈጥሮ አልደር ቺፕስ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምንም ፈሳሽ ጭስ, ጣዕም ማበልጸጊያዎች እና ሌሎች ጎጂ ተጨማሪዎች. ምርቱ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቱን ጠብቆ የቆየ የተፈጥሮ ምርት ነው.
ለክንፎቹ በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ ያልሆነ መረቅ ይዘው መምጣት አለብዎት። 3-4 የበሰሉ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በማቀቢያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያፈሱ። ለመቅመስ 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ክብደት ይምቱ። የሳባው ብሩህ ሹል ማስታወሻዎች 5-6 ጠብታዎች የታባስኮ መረቅ ይጨምራሉ። በብርድ ፓን ውስጥ ክንፎቹን ቀቅለው ይቅለሉት እና ለመቅመስ ድስቱን ያፈሱ። የሚወዱትን አይነት አረፋ አስቀድመው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥዎን አይርሱ, እና ለቅጥነት ጓደኞች - የቤት ውስጥ ሎሚ.
ሾጣጣ ቋሊማዎች
እንግዶቹን ለተወሰነ ጊዜ በውይይት ካዘናጉ እና ስለ የቅርብ ጊዜ ዜናዎች ከጠየቁ ፣ የማይነፃፀር ነገር ለማብሰል በቂ ጊዜ አለ። ለመጥበሻ ቋሊማ እና ኩፓት የተፈጠሩት ለእንደዚህ አይነት ጉዳዮች ብቻ ነው። የሚዘጋጁት ከጣፋጩ የቱርክ ስጋ ሲሆን ነጭ ሽንኩርት፣ ፓሲስ፣ ጨው እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን በመጨመር ነው። ምንም መከላከያዎች, ጣዕም እና ሌሎች ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች የሉም. ተፈጥሯዊ የቱርክ ስጋ ንጹህ ጣዕም ብቻ.
50 ሚሊ ሜትር ውሃን በ 1 tbsp የአትክልት ዘይት ውስጥ ካፈሰሱ በኋላ አንድ ጥልቀት ያለው ድስት በትክክል ይሞቁ. ትክክለኛውን የሾርባ ማንኪያ እናሰራጫለን ፣ በክዳኑ ላይ ይሸፍኑ እና መካከለኛ ሙቀትን ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ ። ከዚያም ክዳኑን ያስወግዱ, እሳቱን ትንሽ ይቀንሱ እና ሳህኖቹን ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት, በየጊዜው ይለውጧቸው. አንድ ወርቃማ ቅርፊት ከሁሉም ጎኖች መሸፈን አለበት. ይህ ምግብ ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶችን ሰላጣ ጋር የተሻለ ነው. ለቱርክ ስጋጃዎች እንደ ሾርባ ፣ የሩሲያ ሰናፍጭ ወይም ትኩስ ኬትጪፕ በጣም ተስማሚ ነው።
በኩሽናዎ ውስጥ ሽርሽር
ለትክክለኛው የስጋ ጣፋጭ ምግቦች በ Krasnobor መስመር ውስጥ በተዘጋጁ ማራኔዳዎች ውስጥ የቱርክ ስጋጃዎች አሉ. በልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት "ሰሊጥ" እና "አረንጓዴ" በተሰየመ በክሬም ላይ የተመሰረተ የሚያምር የፈረንሳይ ማራናዳ ከዕፅዋት እቅፍ ጋር በቅመም የተሞላ ነጭ ሽንኩርት ማርናዳ ሊሆን ይችላል። ሁሉም ስቴክ የሚሠሩት ከትኩስ የቱርክ ሥጋ እና አየር በማይገባባቸው ዕቃዎች ውስጥ ነው። ለሽርሽር የሚሄዱ ከሆነ እነዚህን ባዶ ቦታዎች ይዘው መሄድዎን ያረጋግጡ።
እንግዶች በድንገት ከወረዱ, የቱርክን ስጋዎች በመደበኛ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት. በተጨማሪም በሾርባ መቀባት ወይም በቅመማ ቅመም መቀባት የለብዎትም። ድስቱን ቀድመው ያሞቁ ፣ ስቴክዎቹን በሙቅ ወለል ላይ ያድርጉት እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 2 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። ከዚያም እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለ 5-6 ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ይቅቡት. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት, ስጋውን በፎይል ይሸፍኑት እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከቲማቲም ጋር ትኩስ የሰላጣ ቅጠሎች ላይ ስቴክን ያቅርቡ.
Kebabs በትንሹ
በቤት ውስጥ ለጓደኞች ኬባብስ? ለምን አይሆንም! በ mayonnaise "Krasnobor" ውስጥ የቱርክ ፋይሌት Shish kebab - ለዚህ ብቻ ያስፈልግዎታል. ለረጅም ጊዜ ማራባት እና ወደሚፈለገው ሁኔታ ማምጣት የለብዎትም. ስጋው ቀድሞውንም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ እና በሽንኩርት ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የተዋሃደ የቅመማ ቅመም መጨመር በሚያስደንቅ ማዮኔዝ ውስጥ በክንፉ እየጠበቀ ነው።
ጥብስ እና ፍም አንፈልግም - የፍርግርግ መጥበሻ ብቻ። ወፍራም የታችኛው ክፍል ያለው ትልቅ መጥበሻ እንዲሁ ይሠራል። በዘይት እንቀባለን እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማሞቅ እናስቀምጠዋለን። በዚህ ጊዜ የእንጨት እሾሃማዎችን በውሃ ውስጥ ለማጥለቅ ጊዜ ብቻ ይኖረናል. እኛ እርስ በርሳችን በጣም ጥብቅ ሳይሆን የቱርክ ቁርጥራጭን በሾላዎች ላይ እናሰራጫለን። ኬባብን በሙቀቱ ላይ ባለው ሙቅ ወለል ላይ እናሰራጨዋለን እና ለ 10-12 ደቂቃዎች ያህል እናበስባለን ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ እንቀይራቸዋለን ፣ ስለዚህም ስጋው እኩል ቡናማ ይሆናል። በቱርክ kebabs ለማስጌጥ, የተጋገሩ ድንች ቁርጥራጭ ወይም የተለያዩ ትኩስ አትክልቶችን ማቅረብ ይችላሉ.
የምግብ አሰራር ማሻሻል, ልክ እንደሌላው, አስቀድሞ ሊታሰብበት ይገባል. የ Krasnobor ኩባንያ ይህንን ጥበብ በትክክል ለመቆጣጠር ይረዳዎታል. የምርት መስመሩ ጣፋጭ ያጨሱ ጣፋጭ ምግቦችን እና የቱርክ መክሰስ፣ ቋሊማ እና ኩፓቲ፣ ስቴክ እና ሺሽ kebabs በማራናዳ እና ብዙ እና ሌሎችንም ያካትታል። አምራቾቹ እነዚህን ምርቶች በቀላሉ ወደ የምግብ አሰራር ጥበብ ስራ መቀየር እና ያልተጠበቁ እንግዶችን እውነተኛ ደስታን መስጠት እንደሚችሉ አስቀድመው አረጋግጠዋል.