የፐርሲሞን ፍሬዎች በእውነቱ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. Persimmon በ phytonutrients እና antioxidants በጣም የበለፀገ ነው, ይህም ለመፈወስ ባህሪያቱ አስተዋፅኦ ያደርጋል.
መግለጫ
የፐርሲሞን የትውልድ አገር ቻይና ናት፣ እሷም “የምስራቃዊ አፕል” የሚል ቅጽል ስም ያገኘችባት። ከቻይና, ፐርሲሞን ወደ ጃፓን መጣ, አሁንም በብሔራዊ ምግብ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል, ከዚያም በመላው ዓለም ተሰራጭቷል.
ግሪኮች "የአማልክት ፍሬ" ብለው የሚጠሩት ፐርሲሞን ትልቅ, ክብ, ጭማቂ የቤሪ ፍሬዎች ለስላሳ, ቀጭን ቆዳ, ቢጫ ወይም ብርቱካንማ, እንደ የብስለት ልዩነት እና ደረጃ ይወሰናል. ፍሬው ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ጊዜ ሥጋው ለስላሳ ፣ ክሬም ፣ እንደ ጄሊ ይመስላል። የበሰለ ፐርሲሞን በጣም ጣፋጭ እና የማር ጣዕም አለው. አንዳንድ ጊዜ ቡቃያው በከፊል ወደ ቡናማነት ይለወጣል, ይህ ማለት ግን ተበላሽቷል ማለት አይደለም.
ሁለት ዋና ዋና የፐርሲሞኖች ዓይነቶች አሉ-አስክሬን እና የማይነቃነቅ. Astringent persimmon ከፍተኛ መጠን ያለው ታኒን ይዟል, ይህም ፍሬው የማይበላ ያደርገዋል. በመብሰሉ ሂደት ውስጥ የማይጠጣ ፐርሲሞን በፍጥነት ታኒን ያጣል እና ይበላል።
የፍራፍሬ ቅርፅ ከሉላዊ ወደ ሾጣጣ ይለያያል. ቀለሙ ከብርሃን ቢጫ ወደ ጥቁር ቀይ ይለያያል.
ፐርሲሞኖች በአጠቃላይ ጭማቂ ለመቅዳት ተስማሚ አይደሉም, ሙሉ በሙሉ ይበላሉ, እንደ ማንጎ ወይም የተፈጨ, ለስላሳዎች መጨመር ይቻላል. በጣም ፋይበር, ጣፋጭ እና ገንቢ ነው.
የአመጋገብ ዋጋ
ፐርሲሞን እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የፒቲቶኒትሪን ምንጭ ሲሆን ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ሄሞርጂክ ባህሪያት አሉት. ፐርሲሞን ፀረ-ቲሞር ውህድ, betulinic አሲድ ይዟል. ቤታ ካሮቲን፣ ሊኮፔን፣ ሉቲን፣ ዜአክስታንቲን፣ እና ክሪፕቶክስታንቲን ፀረ-አንቲ ኦክሲዳንት ሲሆኑ ነፃ radicals ገለልተኝነቶችን የሚያግዙ እና ኦክሳይድ እና ካንሰርን ይከላከላል።
ፐርሲሞን በቫይታሚን ኤ, ሲ, ቡድን B, እንዲሁም ማዕድናት - ካልሲየም, ፖታሲየም, ብረት, ማንጋኒዝ, ፎስፈረስ እና መዳብ የበለፀገ ነው.
ለጤንነት ጥቅም
ፐርሲሞን የላስቲክ እና የመፈወስ ባህሪያት ያለው ሲሆን በተለይም በጉበት በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች ይመከራል. ፐርሲሞን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው, ስለዚህ ለልጆች, ለአትሌቶች እና በአካል እና በአእምሮ ለደከሙ ሰዎች ይመከራል. ከዚህ በታች የዚህ ጣፋጭ የቤሪ የተለያዩ የሕክምና ዘዴዎች ናቸው.
ጉንፋን እና ጉንፋን። በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፐርሲሞን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር, የጉንፋን እና የጉንፋን ምልክቶችን እንዲሁም ሌሎች በርካታ ተላላፊ እና እብጠት በሽታዎችን ለማስወገድ በጣም ውጤታማ ዘዴ ነው.
ሆድ ድርቀት. በፐርሲሞን ውስጥ ባለው ከፍተኛ የፋይበር እና የውሃ ይዘት ምክንያት ይህ የቤሪ ዝርያ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የማስታገሻ ውጤት አለው, ለሆድ ድርቀት ኃይለኛ የተፈጥሮ መድሃኒት ነው.
የ diuretic ውጤት. ፐርሲሞን በፖታስየም እና በካልሲየም ከፍተኛ ይዘት ስላለው እጅግ በጣም ጥሩ የዲዩቲክ ባህሪያት አለው. ፐርሲሞንን መብላት እብጠትን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ ነው። ፐርሲሞን እንደ ብዙ ታዋቂ ዲዩሪቲኮች ሳይሆን የፖታስየም መጥፋትን ስለማይያስከትል ፐርሲሞንን በየቀኑ መጠቀም ከዶይቲክ መድኃኒቶች አጠቃቀም ይመረጣል።
ከፍተኛ የደም ግፊት. Persimmons የደም ግፊትን ለመቀነስ እና ከደም ግፊት ጋር የተያያዙ ብዙ የልብ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል.
ጉበት እና የሰውነት መሟጠጥ. ፐርሲሞኖች በጉበት ጤንነት ላይ ቁልፍ ሚና የሚጫወቱት እጅግ በጣም ጥሩ የፀረ ኦክሲዳንት ምንጭ ናቸው። አንቲኦክሲደንትስ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች በሰውነት ውስጥ ያሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል እና የፍሪ radicalsን ጎጂ ውጤቶች ይከላከላል።
ተፈጥሯዊ ፀረ-ጭንቀት. ፐርሲሞን በጣም በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ነው, ብዙ በቀላሉ የሚገኝ ኃይል ያቀርባል (በስኳር መልክ). ለዚያም ነው ፐርሲሞን በተለይ ለህጻናት እና በስፖርት ወይም ሌሎች አካላዊ እንቅስቃሴዎች ውስጥ ለሚሳተፉ ሰዎች ጠቃሚ ነው.
ውጥረት እና ድካም. በስኳር እና በፖታስየም ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ፐርሲሞን ሰውነቱን በሃይል ይሞላል እና የጭንቀት እና የድካም ምልክቶችን ያስወግዳል። ከፐርሲሞን ጋር ጓደኛ ከሆኑ ልዩ ሃይል እና የአመጋገብ ማሟያዎችን መጠቀም አያስፈልግም.
ጠቃሚ ምክሮች
የፐርሲሞንን ብስለት ለመፈተሽ ፍራፍሬውን በትንሹ ጨምቀው. ይህ አስቸጋሪ ከሆነ, persimmon ገና አልደረሰም.
የበሰለ ፔርሲሞኖች ለመንካት ለስላሳ, በጣም ጣፋጭ እና ክሬም ናቸው. ፍራፍሬውን በሁለት ግማሽ ቆርጠህ ፍራፍሬን በስፖን መብላት ትችላለህ. Persimmon ጣፋጭ ምግቦችን, ክሬም, ጃም, ጄሊ እና ለስላሳ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን, ፐርሲሞንን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያከማቹ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ማከማቸት የማብሰያውን ሂደት ይቀንሳል.
ትኩረት
በከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት ፐርሲሞን በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ተስማሚ አይደለም ከመጠን ያለፈ ውፍረት. የደረቁ ፐርሲሞኖች የበለጠ የስኳር ይዘት አላቸው።