የፐርሲሞን ጣፋጭ ፍሬ የጃፓን ብሔራዊ ፍሬ ነው, እና እንደ የትውልድ አገሩ ይቆጠራል. በ1607 እንግሊዛዊው ካፒቴን ጆን ስሚዝ ስለ ፐርሲሞን በቀልድ ጻፈ።
ምንም እንኳን ሆን ተብሎ የተተከለ ቢሆንም ፣ ፐርሲሞን ብዙውን ጊዜ በዱር ወይም በተተዉ የሰብል መሬቶች ላይ ሊገኙ ይችላሉ። የፐርሲሞን ዛፍ ብዙውን ጊዜ በመንገድ ላይ, በረሃማ ሜዳዎች, በገጠር አካባቢዎች ይገኛል. በፀደይ ወቅት, በዛፉ ላይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ነጭ ወይም አረንጓዴ ቢጫ አበቦች ይበቅላሉ, ይህም በሴፕቴምበር - ህዳር ወደ ፍሬነት ይለወጣል. ሙሉ በሙሉ ሲበስል ፍሬው ከዛፉ ላይ ይወድቃል. ፐርሲሞን የሚበላው በሰዎች ብቻ ሳይሆን እንደ አጋዘን፣ ራኮን፣ ማርሱፒያል አይጥ እና ቀበሮ ባሉ እንስሳት ነው።
ፍራፍሬው ጤናማ ሴሎችን ሳይጎዳ የጡት ነቀርሳዎችን ከመዋጋት ጋር ከተያያዙት ጥቂቶቹ አንዱ ነው. የሳይንስ ሊቃውንት ይህን ተጽእኖ በአንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ በተለይም በፐርሲሞን ውስጥ የሚገኘው ፍላቮኖይድ ፊሴቲን ነው ይላሉ።
የበሰለ የፐርሲሞን ፍሬ በውሃ ውስጥ በጣም የበለፀገ ሲሆን በውስጡም 79% ያካትታል. ፐርሲሞን በቫይታሚን ኤ ከአፕል 40 እጥፍ ይበልጣል። የቫይታሚን ሲ ይዘት ከ 7,5 እስከ 70 ሚ.ግ. በ 100 ግራም የ pulp ዓይነት ይለያያል. በተጨማሪም በውስጡ የተለያዩ ባዮሎጂያዊ ንቁ ንጥረ ነገሮችን ይዟል-ቫይታሚን ኤ, ሲ, ኢ, ኬ, ውስብስብ B, ማዕድናት - ዚንክ, መዳብ, ብረት, ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ፎስፈረስ ለጤናማ ሰው ሥራ አስፈላጊ ናቸው.
በእስራኤል ውስጥ በኢየሩሳሌም በሚገኘው የዕብራይስጥ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ ኤቲሮስክሌሮሲስን በመዋጋት ረገድ የመጀመሪያው የፐርሲሞን እና የፖም ንፅፅር ጥናት ተካሂዷል። - ይህ በሂብሩ ዩኒቨርሲቲ የሕክምና ኬሚስትሪ ክፍል ተመራማሪ የሆኑት ሼላ ጎሪንሽታይን የተመራማሪው መደምደሚያ ነው. ጥናቱ እንደሚያመለክተው ፐርሲሞንም በቁልፍ ፊኖሊክ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ ነው። ፐርሲሞኖች ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዲየም፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ካልሲየም፣ ብረት እና ማንጋኒዝ ሲኖራቸው ፖም ደግሞ ከፍተኛ የመዳብ እና የዚንክ ክምችት አላቸው።
ፐርሲሞን የሚያቀርቡት ዋናዎቹ ሀገራት ናቸው።
ጥቂት እውነታዎች:
1) የ persimmon ዛፍ ስለ መጀመሪያ ፍሬ መስጠት ይችላል 7 ዓመታት 2) ትኩስ እና የደረቁ የፐርሲሞን ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ በሻይ ውስጥ 3) ፐርሲሞን የቤተሰቡ ነው። ፍራፍሬዎች 4) በዱር ውስጥ, የፐርሲሞን ዛፍ ይኖራል እስከ 75 ዓመት ድረስ 5) እያንዳንዱ ፍሬ አለ 12 የቀን አበል ቫይታሚን ሲ
ያልበሰሉ የጃፓን ፐርሲሞኖች በመራራ ታኒን የተሞሉ ናቸው፣ ይህ ንጥረ ነገር ለማፍላት እና እንጨትን ለመጠበቅ የሚያገለግል ነው። በተጨማሪም, እንደዚህ አይነት ፍራፍሬዎች ተጨፍጭፈዋል እና ከውሃ ጋር ይደባለቃሉ, በዚህም ምክንያት
በእስያ ገበያ በፐርሲሞን ላይ የተመሰረተ ኮምጣጤ ማግኘት ይችላሉ. ኮምጣጤን በውሃ በማፍሰስ የተገኘ መፍትሄ ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጥሩ መጠጥ እንደሆነ ይቆጠራል.
እና በመጨረሻም… የተገባው የምግብ አሰራር -!
1 ደረጃ. 1 ኩባያ የተከተፈ የበሰለ ፐርሲሞንን ከ 3 ኩባያ ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች ጋር ይቀላቅሉ።
2 ደረጃ. 13 ኩባያ ስኳር እና 12 ኩባያ ዱቄት ወደ ቤሪ እና ፐርሲሞን ድብልቅ ይጨምሩ. ኬክ በጣም ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ 12 tbsp ይውሰዱ. ሰሃራ አማራጭ: 1 tsp ማከል ይችላሉ. የቫኒላ መጭመቂያ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቀረፋ.
ደረጃ 3. የተፈጠረውን ብዛት በኬክ ስር በቅጽ ያሰራጩ። በተቀለጠ ሊጥ (ለምሳሌ ፣ የፖፍ ኬክ ወይም የመረጡት ማንኛውም) ይሸፍኑ።
4 ደረጃ. የኬኩን የላይኛው ክፍል በውሃ ወይም ወተት ይቅለሉት, በዱቄት ስኳር እና ትንሽ ቀረፋ ይረጩ.
5 ደረጃ. በ 220C ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.