የባርበኪዩ ወቅት በመካሄድ ላይ ነው። ምሰሶዎች የተጠበሰ ምግብ ይወዳሉ, ምክንያቱም የእኛ ምግብ ለዘመናት በስጋ እና በስብ ምግቦች ላይ የተመሰረተ ነው. እኛ መጥበስ፣ ምግብ ማብሰል እንወዳለን - እና ብዙ ጊዜ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን እንመርጣለን ። እንደ አለመታደል ሆኖ ፣ ሁሉም ሰው ጤናማ የማብሰያ ህጎችን አይከተልም ፣ እና እኛ ልንሰራው ይገባል ፣ ምክንያቱም መፍጨት ለእኛ በጣም አደገኛ ከሆኑ የምግብ ማቀነባበሪያ ዘዴዎች አንዱ ነው።
ካርሲኖጂን ንጥረነገሮች
በቂ ያልሆነ መጥረግ ካርሲኖጅንን ወደ ምግባችን እንዲገባ አስተዋጽኦ ያደርጋል፣ ይህም በተፈጥሮ በተቃጠሉበት ጊዜ ወደ ሚፈጠሩት እና ብዙ መጠን ያለው ሰው ሰራሽ “ላይተር” ስንጠቀም ለምሳሌ በፈሳሽ። ይህንን ለመከላከል ከዚህ በታች የተገለጹትን የፍርግርግ ትሪዎች እና ልዩ ጥብስ ይጠቀሙ። ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመምራት የሚፈልጉ ሰዎች በተለይ የተጠበሰ ምግቦችን ሲያዘጋጁ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው.
ለጤናማ ጥብስ ህጎች። ምን ማስታወስ አለብን?
- መጀመሪያ: ትክክለኛውን ግሪል መምረጥ. በጣም ጤናማው የኤሌክትሪክ ፍርግርግ ነው, ምክንያቱም በሚጠቀሙበት ጊዜ, በማቃጠል ጊዜ ምንም ንጥረነገሮች አይፈጠሩም. ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ ብዙውን ጊዜ የምንጠቀመው እና መብራት ያለበት እንደ መደበኛ ጥብስ አይነት የምግብ ጣዕም ሁልጊዜ አይሰጠንም. ለዚያም ነው ብዙ ሰዎች ግን የከሰል ጥብስ መምረጥ የሚመርጡት። ሆኖም የከሰል ጥብስ ከመረጥን ከምግቡ ውስጥ ለሚፈስ ስብ ልዩ ትሪ ያለው ሞዴል መምረጥ አለብን። እንዲሁም የተጠበሰውን ምግብ ከማምለጫ ጭስ ለመከላከል በሚያስችል መንገድ መዘጋጀት አለበት.
- ሁለተኛ: ለመጋገር ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ብዙ ጊዜ የምንበላው ሰውነታችን ከሚያስፈልገው በላይ ስለሆነ፣ ስስ የሆኑ ስጋዎችን መምረጥ ወይም የአትክልት ስኩዌሮችን በመጋገር ላይ ማተኮር የተሻለ ነው። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው, የሚያምር መዓዛ የሚያገኝ ዓሦችን ማብሰል ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም ፣ ከሁሉም በላይ ፣ በጣም የሰባ ሥጋ እንኳን ለረጅም ጊዜ በሚበስልበት ጊዜ የስብውን ትልቅ ክፍል እንደሚያጣ ማስታወሱ ምክንያታዊ ነው። ስለዚህ በእንደዚህ አይነት ምግብ ለመፈተን ከፈለግን - ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ መፍጨት ይሆናል.
- ሦስተኛ፡- የፍርግርግ መለዋወጫዎች። ቀደም ብለን እንደገለጽነው ከስጋ በተጨማሪ በአትክልቶች ማለትም በተፈጥሮ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ላይ መወራረድ ተገቢ ነው. በደንብ የሚያበስለው ምንድን ነው? Zucchini, ቃሪያ, ቲማቲም - ይህም ጥሩ መዓዛ feta አይብ እና ትኩስ ዕፅዋት ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል. ጣፋጭ, ቀላል እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ - ጤናማ!
ለጤናማ ጥብስ ዝግጅት
ይህ ቀላል ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በመጀመሪያ, መፍጨት ከመጀመርዎ በፊት እጅዎን ይታጠቡ. በምርምር መሰረት - በአሜሪካ ውስጥ ተቀባይነት ያለው - 44 በመቶ ብቻ ነው. የተጠበሰ ምግብ የሚያዘጋጁ ሰዎች ወይም በአጠቃላይ ከቤት ውጭ ምግብ ዝግጅት ከመጀመራቸው በፊት እጃቸውን ይታጠቡ። ይባስ ብሎ 40 በመቶ ያህል። ጥሬ እና ከዚያም የተሰራ ስጋን ለማከማቸት ተመሳሳይ እቃዎችን ሳንታጠብ እንጠቀማለን። እነዚህን ህጎች መከተል መርዝን ለማስወገድ ይረዳል እና በእርግጠኝነት ለጤንነታችን ጠቃሚ ይሆናል.