የቻይና ጎመንን እንዴት እና የት በትክክል ማከማቸት?
የቻይና ጎመንን ለማከማቸት ልዩ ሁኔታዎች አያስፈልጉም። የጎመን ጭንቅላት የብስለት ደረጃ ቁልፍ ሚና ይጫወታል። ጎመንን በጠንካራ እና በጠንካራ የጎመን እና ትኩስ ቅጠሎች ለማከማቸት ተስማሚ። የጎመን ጭንቅላት ከተበላሸ ወይም በመጠምዘዝ ደረጃ ላይ ከሆነ የመደርደሪያውን ሕይወት ለማራዘም ምንም መንገድ የለም።
የቤጂንግ ጎመንን የማከማቸት ልዩነቶች:
- የፔኪንግ ጎመንን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ (የጎመንን ጭንቅላት በተጣበቀ ፊልም ከጠቀለሉ የመደርደሪያው ሕይወት ለበርካታ ቀናት ይቆያል);
- የፔኪንግ ጎመን ከፖም አጠገብ መቀመጥ የለበትም (ከእነዚህ ፍራፍሬዎች የተለቀቀው ኤቲሊን ለጎመን ቅጠሎች ጎጂ ነው ፣ በእንደዚህ ዓይነት ሰፈር ውስጥ በጥቂት ቀናት ውስጥ ጣዕም እና አሰልቺ ይሆናል)።
- የፔኪንግ ጎመንን ለማከማቸት ጥቅሎች እና መያዣዎች መታተም የለባቸውም።
- የፔኪንግ ጎመንን ከማቀዝቀዣው ውጭ ማከማቸት ይችላሉ (በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዋና ዋናዎቹ የፀሐይ ብርሃን አለመኖር ፣ ከፍተኛ ጨለማ እና ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን አለመኖር)።
- የቻይና ጎመን በጥሩ ሁኔታ በመሬት ውስጥ ወይም በጓዳዎች ውስጥ ተከማችቷል ፤
- የቤጂንግ ጎመን በረዶ ሊሆን ይችላል (የጎመን ራሶች በቅጠሎች ተበትነው በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ መቀመጥ ወይም በምግብ ፊልም መጠቅለል አለባቸው)።
- የቻይንኛ ጎመን ሲያከማቹ የላይኛውን ቅጠሎች ማስወገድ አስፈላጊ አይደለም (በዚህ መንገድ የጎመን ጭንቅላት ጭማቂውን በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል)።
- ከፍተኛ የአየር እርጥበት (ከ 100%በላይ) ለጎመን ጭንቅላት በፍጥነት መበስበስ አስተዋጽኦ ያደርጋል።
- በማቀዝቀዣው ውስጥ የቻይና ጎመን በወረቀት ከረጢት ውስጥ ሊቀመጥ ወይም በመደበኛ ጋዜጣ ውስጥ መጠቅለል ይችላል።
- የጎመን ደረቅ ጭንቅላት ብቻ ሊከማች ይችላል (በቅጠሎቹ ውስጥ የተከማቸ እርጥበት የመበስበስ ሂደቱን ያፋጥናል);
- በጨው መፍትሄ ውስጥ ለፔኪንግ ጎመን ትኩስ ምስጋናዎን ማቆየት ይችላሉ (ቅጠሎቹ ሊቆረጡ ወይም ሊለወጡ ፣ በጠርሙስ ወይም በእቃ መያዥያ ውስጥ መቀመጥ እና በጨው ውሃ መሞላት ፣ ከዚያም የሥራውን ክፍል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ)።
- ብዙ የፔኪንግ ጎመን ካለ ፣ ከዚያ በእንጨት ሳጥን ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ (በዚህ ሁኔታ ፣ የጎመን ራሶች ከቦርሳዎች ወይም ከተጣበቀ ፊልም በፕላስቲክ ማስገቢያዎች መለየት አለባቸው)።
- በፔኪንግ ጎመን የላይኛው ቅጠሎች ላይ የመብረቅ ምልክቶች ከታዩ ፣ ከዚያ መወገድ አለባቸው ፣ እና የጎመን ራስ ራሱ በተቻለ ፍጥነት መብላት አለበት።
- ቅጠሎቹ ከጎመን ራስ ሲለዩ ፣ የፔኪንግ ጎመን የመደርደሪያ ሕይወት ይቀንሳል (ስለዚህ ፣ ሙሉ በሙሉ መቀመጥ ወይም በተቻለ ፍጥነት መጠጣት አለበት)።
የፔኪንግ ጎመንን ትኩስነት በተቆራረጠ መልክ ለማቆየት ከሞከሩ ታዲያ ይህንን ማድረግ በተግባር የማይቻል ይሆናል። ከቅጠሎቹ ውስጥ ያለው እርጥበት ይተናል ፣ እና ከአንድ ቀን በኋላ የመጀመሪያዎቹ የማሽተት ምልክቶች ይታያሉ። ጎመን ጣዕሙን ማጣት ይጀምራል እና ቀስ በቀስ ጣዕም አልባ ይሆናል።
የቤጂንግ ጎመን ምን ያህል እና በምን የሙቀት መጠን ሊከማች ይችላል
የአየር እርጥበት ከ 95%በታች በሚሆንበት ጊዜ የፔኪንግ ጎመን ጭማቂውን በፍጥነት ማጣት ይጀምራል ፣ እና ቅጠሎቹ ይጠወልጋሉ። በጣም ጥሩው የአየር እርጥበት አገዛዝ 98% ነው ተብሎ ይታሰባል እና የሙቀት መጠኑ ከ +3 ዲግሪዎች ያልበለጠ ነው። በበሰለ ብስለት እና ሁኔታዎች ፣ የቻይና ጎመን እስከ ሦስት ወር ድረስ ትኩስ ሆኖ ሊቆይ ይችላል።
የቤጂንግ ጎመንን ሲያከማቹ የሙቀት አገዛዙ ልዩነቶች:
- ከ -3 እስከ +3 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ፣ የፔኪንግ ጎመን ለ 10-15 ቀናት ይቀመጣል።
- ከ 0 እስከ +2 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ፣ የፔኪንግ ጎመን ለሦስት ወራት ያህል ተከማችቷል።
- ከ +4 ዲግሪዎች በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ፣ የፔኪንግ ጎመን ማብቀል ይጀምራል (በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ ከጥቂት ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊከማች ይችላል)።
- የቻይና ጎመን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሦስት ወር በላይ ይቀመጣል።
የፔኪንግ ጎመን የተሰበሰበበትን ቀን ለማወቅ የሚቻል ከሆነ ወይም ለብቻው የሚበቅል ከሆነ በመኸር ወቅት የተሰበሰቡት የጎመን ራሶች ከመደርደሪያ ሕይወት አንፃር ቀደም ብለው ከሚበቅሉ ዝርያዎች ይበልጣሉ። ይህ ጎመን ከአየር ሙቀት ጽንፎች የበለጠ የሚቋቋም እና ከሶስት ወር በላይ ትኩስ ሆኖ ሊቆይ ይችላል።
የቻይና ጎመንን በቤት ሙቀት ውስጥ ከአንድ ቀን በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ለማከማቸት ይመከራል። ቦታው በተቻለ መጠን ጨለማ እና አየር የተሞላ መሆን አለበት። አለበለዚያ ቅጠሎቹ በፍጥነት ጭማቂ ያጣሉ እና ግድየለሾች ይሆናሉ።