ለማብሰያ ስሊሊንግ ምን ያህል ጊዜ?

ሾርባን በሾርባ ወይም በሌላ ምግብ ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት። የተቀቀለ ሴሊሪ ለስላሳ ነው ግን አይበላሽም። እንዳይፈርስ በምድጃው ላይ ከመጠን በላይ አይውሰዱ።

የሴሊየሪ ስስ ሾርባ

ምርቶች

ቲማቲም - 2 ኪ

የሴላሪ ጭራሮዎች - 200 ግራም

ካሮት - 200 ግራም

ሽንኩርት - 320 ግራም

ነጭ ሽንኩርት - 7 ጥርስ

ጨው - 2 የሾርባ ማንኪያ

ስኳር - 1 የሾርባ ማንኪያ

ጥቁር በርበሬ መሬት - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ

ጣፋጭ ፓፕሪካ - 1 የሾርባ ማንኪያ

ባሲል - 1 ጥቅል

የአትክልት ዘይት - 250 ሚሊ ሊትር

ከቲማቲም ጋር የቲማቲም ፓቼን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. 2 ኪሎ ግራም ቲማቲሞችን ያጠቡ ፣ ይላጩ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

2. 200 ግራም ካሮት እና 220 ግራም ቀይ ሽንኩርት ማጠብ እና መፋቅ ፡፡ ካሮቹን ወደ ክበቦች እና ሽንኩርት ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፡፡

3. 200 ግራም የሴልትሪ ፍሬዎችን ያጠቡ እና ያጥሉ ፡፡ 5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ልጣጭ እና መቁረጥ ፡፡

4. አትክልቶችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ አንድ ብርጭቆ የአትክልት ዘይት ያፈሱ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ በርበሬ ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።

5. ማሰሮውን በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉት እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፣ ቲማቲሞችን ያለማቋረጥ በማዋሃድ እና አትክልቶችን ከእንጨት ስፓታላ ጋር በማነቃቃት ፡፡

6. ጊዜው ካለፈ በኋላ ጋዙን ወደ መካከለኛነት በመቀነስ ድስቱን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ የአትክልት ቅልቅል በማነሳሳት ለሌላ 50 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡

7. 100 ግራም የሽንኩርት እና 2 የሾርባ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት።

8. 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በወፍራም ግድግዳ ላይ በሚገኝ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቅሉት ፡፡ እያንዳንዱን ጨው ፣ ስኳር ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ ፣ የተከተፈ ባሲል አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ እና ለሌላ ደቂቃ ያብሱ ፡፡

9. ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ለአትክልቶች በኩሶ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለግማሽ ሰዓት በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

10. የተጠናቀቀውን ድብልቅ ቀዝቅዘው ወደ ማደባለቅ ይለውጡ እና ይምቱ ፡፡

11. ስኳኑን በተጣራ 1,5 ሊትር ማሰሮ ውስጥ በማዛወር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- ሲመርጡ ሀ ሰሊጥ ለአረንጓዴው ስብስብ ቀለም እና መዋቅር ትኩረት መስጠት አለበት። ትኩስ ሰሊጥ ከብርሃን ጋር ቀለል ያሉ አረንጓዴ ግንዶች አሉት። ጠቆር ያለ ጠንከር ያለ ጣዕም ይኖረዋል ፣ ግን እነሱ የበለጠ ቫይታሚን ኤ ይይዛሉ ፣ በተለይም በጨለማ ደም መላሽ ቧንቧዎች ላይ ቢጫ እና ዘገምተኛ በሚመስል ሴሊሪ ይጠንቀቁ። በውስጡ የመበስበስ ሂደት ቀድሞውኑ ስለጀመረ እንዲህ ዓይነቱን ተክል አለመቀበል ይሻላል።

- የሴልቴሪያ ግንድ ሀብታም ቫይታሚን ኤ (ጤናማ እይታ እና ያለመከሰስ) ፣ ቫይታሚን ቢ (የነርቭ ሥርዓቱ ሥራ እና በሴሉላር ደረጃ የኃይል ልውውጥ) ፣ ፖታሲየም (የአንጎል ሥራ እና የአለርጂ ምላሾችን ማረም) ፣ ዚንክ (የቆዳ ሕዋሳትን ማደስ)። ትኩስ የሰሊጥ ጭማቂ በሰውነት ላይ ቶኒክ ውጤት አለው።

- ሴሌሪ ብዙውን ጊዜ ጥቅም በተለያዩ ምግቦች ውስጥ። በመደበኛነት ሲጠጡ ፣ ይህ ተክል የሰውነትን አስፈላጊነት ጠብቆ ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። በተለይም የታይሮይድ በሽታ ፣ የደም ግፊት ፣ የአለርጂ ፣ የጉንፋን በሽታ እና በአጠቃላይ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሳደግ በሰሊሪ አመጋገብ ላይ መጣበቅ ጠቃሚ ነው።

- ሴሌሪ - ዝቅተኛ-ካሎሪ ተክል. 100 ግራም ግንዶች 13 ኪሎ ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛሉ ፡፡

- በመስከረም-ጥቅምት ወር ፣ ሰሊጥ በወቅቱ ምክንያት በጣም ርካሽ ነው ፣ የበለጠውን መግዛት እና የተከተፈ ቄጠማ ማድረግ ይችላሉ።