ምን ያህል ዶሮ ለማብሰል?

የበሰለ ዶሮን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው

ሙሉውን የዶሮ ጫጩት ለ 1 ሰዓት ያብስሉት ፡፡ እያንዳንዱን የዶሮውን ክፍሎች ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

የጋርኪን ዶሮን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው

ሙሉውን የጋርኪን ዶሮ ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ

በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮን ለ 1,5 ሰዓታት ያዘጋጁ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች የተለያዩ ክፍሎችን ፡፡

የዶሮ ሥጋ ዶሮ እንዴት ማብሰል

1. አስፈላጊ ከሆነ ዶሮውን ያጠቡ ፣ የቀሩትን ላባዎች ይነቁ ፡፡

2. ዶሮውን ሙሉ በሙሉ በድስት ውስጥ ያድርጉት ወይም በክፍሎች (ክንፎች ፣ እግሮች ፣ ጭኖች ፣ ወዘተ) ይከፋፈሉት ፡፡

3. በዶሮ ላይ ውሃ አፍስሱ - ሾርባውን መቀቀል ያለብዎትን ያህል። ወይም ስጋን ለማብሰል ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ከሆነ ዶሮውን በትንሽ ህዳግ (ሁለት ሴንቲሜትር ያህል) እንዲሸፍን እራስዎን በቂ ውሃ ይገድቡ።

4. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ላቫሩሽካ ፣ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ።

5. ሾርባውን በከፍተኛ እሳት ላይ አፍልጠው ያመጣሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ወደ ጸጥ ያለ ቡቃያ ይቀንሱ እና አረፋውን ለ 5 ደቂቃዎች ይቆጣጠሩ ፣ ያስወግዱ ፡፡

6. ዶሮውን ለ 25-55 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ክዳኑ መዘጋት አለበት ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ የዶሮ ጫጩትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ዶሮውን በብዙ ድስት ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ።

2. ወደ ሙቀቱ አምጡ ፣ አረፋውን ያስወግዱ ፡፡

3. ሁለገብ ባለሙያውን በክዳኑ ይዝጉ ፣ ወደ “Quenching” ሁነታ ያዘጋጁ ፣ ለ 1 ሰዓት ያብስሉ።

የሚጣፍጡ እውነታዎች

በመደብሮች ውስጥ በዋናነት የዶሮ ዶሮዎችን ይሸጣሉ - ልዩ ዶሮዎች, በጥቂት ሳምንታት ውስጥ 2,5-3 ኪሎ ግራም ክብደት ይጨምራሉ (ከእነሱ አስከሬን 1,5-2,5 ኪ.ግ.). አንድ ነዋሪ በሣር ሜዳዎች ላይ የሚሮጥ እና ከፋብሪካ የዶሮ እርባታ የተፈጥሮ ምርቶችን የሚመገብ የዶሮ ሥጋን መለየት ፈጽሞ የማይቻል ነው. የመንደር ወፍ ለመግዛት በቀጥታ ወደ ዶሮ እርባታው መሄድ ይመከራል ማለቱ በቂ ነው. የጌርኪን ዶሮዎች በጣም ትንሹ ናቸው, ክብደቱ እስከ 350 ግራም ይደርሳል.

አንዳንድ ጊዜ ዶሮዎች በመኖ በቆሎ ብቻ ይመገባሉ። ለዚያም ነው የዶሮ ቆዳ ቢጫ ሊሆን የሚችለው።

በተቀቀለ ዶሮ እና በተቀቀለ የዶሮ ሥጋ መካከል ያለው ልዩነት በአነስተኛ ስብ ውስጥ ብቻ ነው ፡፡ ዶሮዎች በካሎሪ ያነሱ ናቸው ፣ ስጋቸው የበለጠ ለስላሳ ነው ፡፡