በትንሽ እሳት በክዳን ስር ከፈላ በኋላ የዝይ ጉበትን ለ 15 ደቂቃዎች ቀቅለው. ለ 30 ደቂቃዎች የ foie grassed የጉበት ፔይን ያዘጋጁ.
የዝይ ጉበት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
ምርቶች
ጉበት ጉበት - 200 ግራም
የታሸጉ ሻምፒዮናዎች - 150 ግራም
ቲማቲም - 150 ግራም
አስፓራጉስ - 200 ግራም
አረንጓዴ ባቄላ - 150 ግራም
ዲል እና ፓሲስ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ክሬም 15% ቅባት - 150 ግራም
ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ
አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የተቀቀለ የዝይ ጉበት ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ
የዝይ ጉበት, አስፓራጉስ, ካሮትና አረንጓዴ ባቄላዎችን ቀቅለው. የተቀቀለውን ምግብ ወደ ኩብ ይቁረጡ. የታሸጉ ሻምፒዮናዎች, ሙሉ ከሆነ - በግማሽ ይቀንሱ. ቲማቲሞችን በደንብ ይቁረጡ. ዲዊትን እና ፓሲስን ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ጨው, ፔጃን እና መራራ ክሬም ይጨምሩ.
ዝይ የጉበት እውነታዎች የዝይ ጉበት የካሎሪ ይዘት 411 kcal / 100 ግራም ነው።