ቮንጎሌን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የቮንጎሉን ዛጎሎች ይለያዩ እና ይታጠቡ። ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የተቀቀለ ቮንጎልን በእኩል መጠን ጨው ማድረጉ በጣም ከባድ ነው። ቮንጎልን በድስት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ በመታጠቢያ ገንዳዎች ውስጥ ያስቀምጡት, ለ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በቮንጎሌ ውስጥ ምንም አይነት ፀጉሮች የሉም, ልክ እንደ ሙሴሎች, ስለዚህ ሳያጸዱ በቀጥታ በዛጎሎች ውስጥ ማገልገል ይችላሉ.

ቮንጎሌን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ክላም - 1 ኪሎግራም

ፓርሲሌ - 1 ስብስብ

የወይራ ዘይት - 4 የሾርባ ማንኪያ

ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ

ጨው - 4 የሻይ ማንኪያ ጨው

ምርቶች ዝግጅት

1. 1 ኪሎ ግራም ዛጎሎችን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ የተሰበሩ እና መጥፎ የሆኑትን ያስወግዱ ፡፡

2. የባሕሩን llልቶች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃው የባሕሩን ቅርፊቶች እንዲሸፍን ውሃ ይዝጉ ፡፡

3. 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ወደ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

4. ሁሉም አሸዋ እና ቅንጣቶች ከነሱ እንዲወጡ ዛጎሎቹን በእጆችዎ ያጠቡ ፡፡

5. ቮንጎሌን በመፍትሔው ውስጥ ለ 1,5 ሰዓታት ይተውት ፣ ውሃውን በሚቀይርበት ጊዜ ውሃው እስኪፀዳ ድረስ እያንዳንዳቸው 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ ፡፡ እንደ ደንቡ ከ4-5 የውሃ ለውጦችን ይወስዳል ፡፡

6. ከ 1,5 ሰዓታት በኋላ ዛጎላዎቹን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲደርቅ ያድርጉ ፡፡

ክላም ማብሰል

1. 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይትን በወፍራም ግድግዳ በተሞላ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛውን ሙቀት አስቀምጡ ፡፡

2. በዘይት ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ 2 ፍራይ ፡፡

3. ቮንጎሌን በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ያብስሉት ፡፡

4. ግማሽ ብርጭቆ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ 4 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ ፡፡

5. ሁሉም ዛጎሎች ክፍት ሲሆኑ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ ይረጩ እና ያነሳሱ ፡፡

6. ዛጎሎቹን በእሳት ላይ ለ 1 ደቂቃ ያጨልሙና ያገልግሉ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- ቮንጎሌ (እነሱም የባህር ኮክሎች ይባላሉ) - it በካምፕሊያ ክልል ውስጥ በኔፕልስ ባሕረ ሰላጤ ውስጥ የሚሰበሰቡ የባህር ሞለስኮች።

- ከቮንጎሌ ጋር ምግብ ማብሰል ናቸው ፒዛ ፣ ለጎንዮሽ ምግቦች እና ለፓስታ የሚሆን ሰሃኖች ፣ እንዲሁም eatenልፊሾችን ከቅርፊቱ በማውጣት አዲስ ትኩስ ይበላሉ ፡፡

- ቮንጎሌን ሲያበስሉ ቅርፊቶቹን ከመጠን በላይ ላለማጋለጥ አስፈላጊ ነው ፣ አለበለዚያ እነሱ “ጎማ” ይሆናሉ ፡፡

- መቼ ግዢ ቮንጎሌ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት ትኩስ shellልፊሽ በጥብቅ የተዘጉ ቫልቮች አሏቸው ፡፡

- የካሎሪ እሴት ቮንጎሌ - 49 ኪ.ሲ / 100 ግራም ፡፡

- አማካይ ዋጋ ቮንጎሌ በሞስኮ ውስጥ እ.ኤ.አ. ሰኔ 2017 ከ 1000 ሬቤሎች / 1 ኪሎ ግራም ከቀዘቀዘ እና 1300/1 ኪሎግራም የቀጥታ ቮንጎሌ ፡፡ በሕንድ ውስጥ ርካሽ የቀጥታ ቮንጎልስ 100 ሬቤል / 1 ኪሎግራም ነው ፡፡

- በማቀዝቀዣው ውስጥ ዝግጁ-የተሰራ ቮንጎለስ የመቆያ ህይወት 2 ቀናት ነው ፡፡