ምንጣፍ ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ?

በክዳን ስር በጨው ውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች የካርፕ ክፍሎችን ያብስሉ። አንድ ሙሉ ካርፕ እስከ 2 ኪሎግራም ለ 45 ደቂቃዎች ከ 2 እስከ 5 ኪሎግራም-ከ1-1,5 ሰዓታት ያበስላል። ከመፍላትዎ በፊት ካርፕ መፍጨት አለበት። ካርፕ በትንሹ በውሃ እንዲሸፈን ብዙ ውሃ ያስፈልጋል። ለ 45 ደቂቃዎች በሾርባ ውስጥ ካርፕን ያዘጋጁ።

የካርፕ ዓሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ዓሳ - 1 ዓሳ ፣ አንድ ኪሎግራም ያህል

ቀስት - 1 ራስ

ድንች - 4 መካከለኛ ድንች

ካሮት - 1 ቁራጭ

ሴሞሊና - 1 የሾርባ ማንኪያ

የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ

ዱላ ፣ በርበሬ - 20 ግራም

ጥቁር በርበሬ መሬት - ግማሽ የሻይ ማንኪያ

የባህር ወሽመጥ ቅጠል - ጥንድ ቅጠሎች

ለመቅመስ ጨው ፣ ቅርንፉድ

የካርፕ ዓሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ካርፕውን ይላጩ ፣ በሆድ እና በአንጀት ላይ ይቆርጡ ፣ ይታጠቡ እና ወደ ክፍልፋዮች ይቆርጡ ፡፡ ጉረኖቹን ከጭንቅላቱ ላይ ያስወግዱ ፡፡

ካራፕን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ቀዝቃዛ ውሃ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይላጡ ፣ በሾርባው ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ከዚያ ሾርባውን ያጣሩ እና ወደ መጥበሻው ይመለሱ ፣ ጭንቅላቱን ያስወግዱ ፣ ስጋውን ወደ ሾርባው ይመልሱ ፡፡ ካሮቹን ያፍጩ እና ወደ ሾርባው ይመለሱ ፡፡

ድንቹን ድንቹን ይላጡ እና ይቁረጡ ፣ ወደ ዓሳ ሾርባ ይጨምሩ ፣ ድንቹ እስኪነጠል ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያብስሉ ፡፡ ምግብ ማብሰያው ከማለቁ 5 ደቂቃዎች በፊት ሰሞሊን ይጨምሩ።

ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር በመርጨት ያገልግሉ።

ካርፕን እንዴት በጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ምርቶች

ካርፕ - 1 ዓሳ

ቅቤ - ማንኪያ

ቀስት - 2 ራሶች

ፓርሲሌ - 2 ሥሮች

ካሮት - 2 ቁርጥራጭ

የኩሽ ኮምጣጤ - ግማሽ ብርጭቆ

ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ

ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ

ካርፕን እንዴት ማብሰል

ካሮቹን ያፅዱ እና ይቁረጡ ፣ ወደ ክፍሎች ይቁረጡ ፣ አጥንቶችን ያስወግዱ። ጥልቀት የሌለው ጠባብ ድስት በቅቤ ይቀቡ ፣ የዓሳውን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ። ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅፈሉት እና ይቁረጡ ፣ ካርፕውን በላዩ ላይ ያድርጉት። ፓሲሌ እና ቅመሞችን ይጨምሩ። በሩብ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ማርን ቀቅለው ወደ ዓሳ ይጨምሩ ፣ በብራና ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ዓሳውን በተቀቀለ አትክልቶች እና በተቆረጡ ዕፅዋት ያቅርቡ።