ኮድን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ለኮድ የማብሰያ ጊዜ 15 ደቂቃዎች ነው።

ኮዱን በድብል ቦይለር ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ኮዱን በበርካታ ብስኩቶች ውስጥ በ “መጋገር” ሞድ ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

ኮድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያስፈልግዎታል - ለመቅመስ ኮድ ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች

በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል

1. የማቀዝቀዝ ኮድ ፣ ከቀዘቀዘ። ጠርዙን ከፋይሎች ፣ ካለ ፣ ከሙሉ ዓሳ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ሚዛኑን ይላጩ እና የሆድ ዕቃውን ያስወግዱ ፡፡

2. ዓሳውን ወደ ክፍልፋዮች (ከ 3-4 ሴንቲሜትር ውፍረት) ይቁረጡ ፣ ጭንቅላቱ እና ጅራቱ በጆሮ ላይ ሊጫኑ ይችላሉ ፡፡

3. ዓሳውን በድስት ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዓሳው ደረጃ ልክ ውሃ ይጨምሩ ፣ ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡

4. ቅመማ ቅመሞችን (ሽንኩርት ፣ ሴሊየሪ ፣ ሳፍሮን ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ዲዊትን) እና ጨው ይጨምሩ።

5. ለ 15 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ ኮዱን ቀቅለው ፡፡

በድብል ቦይለር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ዓሳውን ይላጩ እና ይቁረጡ ፡፡

2. ቁርጥራጮቹን በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት ፡፡

3. የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ውስጥ የኮድ ቁርጥራጮችን በእኩል መጠን ያስቀምጡ ፣ ከዕፅዋት ይረጩ ፡፡

4. ውሃውን በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያፈስሱ ፡፡

5. ሁለቱን ቦይለር ያብሩ ፣ ኮዱን ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

የኮድ አጠቃቀም

የኮድ ጉበት ኦሜጋ -3 polyunsaturated የሰባ አሲዶች ምንጭ የሆነውን ስብ ይይዛል ፣ በተጨማሪም ቫይታሚኖች ኤ እና ዲ ከእሱ ይገኛሉ። የታሸገ ምግብ ለማምረት የኮድ ጉበት እንደ ጥሬ ዕቃ ሆኖ ያገለግላል።

ለልጅ ኮድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ኮዴ ከ 10 ወር እድሜ ላላቸው ሕፃናት ሊሰጥ ይችላል። ለልጅ ኮድን ለማብሰል በአትክልቶች መቀቀል እና መቀቀል ያስፈልግዎታል። ወይም ፣ ዓሳውን በወተት ቀቅለው ፣ እና ልጁን በቅቤ አገልግሉት። የኮድ ጣዕም ለልጆች በጣም ያልተጠበቀ እንዲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ በሾርባ ውስጥ ኮድን ተስማሚ ነው።

ትክክለኛውን ኮድ ይምረጡ

ትኩስ ኮድ ሊገዛ የሚችለው በወደብ ከተሞች ውስጥ ብቻ ነው ፣ ግን በሞስኮ ውስጥ አይደለም ፡፡ በቀዝቃዛና በቀዝቃዛው ኮድ መካከል የቀዘቀዘ ኮድን ይምረጡ - የተሻለ ጣዕም አለው። ትኩስ ኮድ ጠፍጣፋ ፣ ትናንሽ ሴሎች አሉት ፡፡ በቫኪዩም የተሰሩ የኮድ ማጣሪያዎችን መምረጥ የተሻለ ነው-ከዚያ በትክክል ያለ አጥንት እና ቆዳ የሌላቸውን ሙሌት እንደሚገዙ እርግጠኛ መሆን ይችላሉ ፡፡ ከማብሰያው በፊት ከ8-9 ሰአታት ከማቀዝቀዣው ውስጥ የቀዘቀዘውን ኮድን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው ፡፡

በኩምበር ኮምጣጤ ውስጥ ኮድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ኮድ - 500 ግራም

አረንጓዴዎች - 1 ስብስብ

ካሮት - 1 ቁራጭ

የኩሽ ኮምጣጤ - 200 ግራም

የቲማቲም ሾርባ - 200 ግራ

የቅመማ ጥቅል (10 ግራም)

የምግብ አሰራር ኮድ

1. በቅመማ ቅመም ውሃ ቀቅለው ፣ ኪያር ኮምጣጤን ይጨምሩ ፣ የተከተፈ ኮድን በተከታታይ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያበስላሉ ፡፡

2. የተቀቀለውን ዓሳ ከሾርባው ውስጥ ያስወጡ ፣ ቆዳውን በሳህኑ ላይ ወደ ላይ ያድርጉት ፣ በቲማቲም ሽቶ ወይም በወይራ ዘይት ያፈሱ ፡፡

3. የተቀቀለ ድንች እና ሎሚ ጋር አገልግሉ። ሳህኑን በተቀቀለ ሽሪምፕ ማስጌጥ ይችላሉ።

ኮድን ከሎሚ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ኮድ - 1 ዓሳ

ካሮት - 1 ቁራጭ

ሽንኩርት - 4 ትናንሽ ሽንኩርት

ሎሚ - 1/2 ሎሚ

የፓርሲል ሥር ፣ የበርች ቅጠል ፣ በርበሬ - ለመቅመስ

ጨው - ለመቅመስ

ውሃ - 1,5 ሊትር

ኮድን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

1. ኮዱ ከቀዘቀዘ ያቀልጥ ፣ አንጀቱን አንጀት በማድረግ ጭንቅላቱን ፣ ጅራቱን እና ክንፎቹን ይቁረጡ ፡፡

2. የኮድ ንጣፎችን ማጠብ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ ፡፡

3. ካሮቹን ይላጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ 4 ሽንኩርት ይላጡ እና ይታጠቡ ፡፡

4. ቅመማ ቅመሞችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ 1,5 ሊትር ውሃ ያፈሱ ፣ ጨው ፡፡

5. የተከተፉ ካሮቶችን እና የተላጠ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡

6. የተከተፈውን ኮድ ይጨምሩ ፡፡

7. ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ ከፈላ በኋላ እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ፡፡

8. ዝግጁ ሲሆኑ ኮዱን በተቆራረጠ ማንኪያ ያስወግዱ ፣ በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ ፡፡