ካሮት ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ካሮቶች ከፈላ ውሃ በኋላ ለ 20-30 ደቂቃዎች ፣ ለ 15 ደቂቃዎች የካሮት ቁርጥራጮች ይቀቀላሉ።

ካሮትን በሳጥኑ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያስፈልግዎታል - ካሮት ፣ ውሃ

• በተቻለ መጠን ቆሻሻን ለማስወገድ በመሞከር ካሮት በሞቀ ውሃ ስር ይታጠቡ ፡፡
• ካሮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ (የማይመጥኑ ከሆነ ካሮቹን በግማሽ መቀነስ ይችላሉ) ፣ ካሮት ሙሉ በሙሉ በውኃ ውስጥ እንዲኖር ውሃ ይጨምሩ ፡፡
• ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት ፣ በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፡፡
• በመጠን እና በልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ ካሮቹን ለ 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡
• ካሮትን ለዝግጅትነት ይፈትሹ - የበሰለ ካሮት በቀላሉ በፎርፍ ይወጋሉ ፡፡
• ውሃውን አፍስሱ ፣ ካሮቹን በቆላ ውስጥ ይጥሉት እና ትንሽ ቀዝቅዘው ፡፡
• ካሮትዎን ከፊትዎ በቀስታ ይያዙ ፣ ቆዳውን ይላጩ - በትንሽ ቢላዋ እርዳታ በቀላሉ ይወጣል ፡፡
• የተላጠ የተቀቀለ ካሮት እንደ የጎን ምግብ ፣ እንደ ሰላጣ ንጥረ ነገር ወይም ለሌላ የምግብ አሰራር ዓላማዎች ይጠቀሙ ፡፡

በድብል ቦይለር ውስጥ - 40 ደቂቃዎች

1. ካሮቹን ይላጩ ወይም ወጣት ከሆኑ በስፖንጅ ጠንከር ያለ ጎን ይጥረጉ እና በውሃ ይታጠቡ ፡፡

2. ካሮቹን በእንፋሎት ሽቦ ሽቦ ላይ ያስቀምጡ ፣ በታችኛው ክፍል ውስጥ ውሃ እንዳለ ያረጋግጡ ፡፡

3. የእንፋሎት ማብሪያውን ያብሩ ፣ 30 ደቂቃዎችን ይፈልጉ እና ምግብ ማብሰል እስኪያበቃ ድረስ ይጠብቁ። ካሮቶች ወደ ቁርጥራጮች ከተቆረጡ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ።

4. የእንፋሎት ካሮትን በጣም ሰፊ በሆነው የአትክልት ክፍል ውስጥ በሹካ በመወጋት ለዝግጅትነት ይፈትሹ ፡፡ ሹካው በቀላሉ የሚያልፍ ከሆነ ካሮቱ ይበስላል ፡፡

5. ካሮትን በትንሹ ያቀዘቅዙ ፣ ይላጩ እና በምግብ ውስጥ ይጠቀሙ ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ - 30 ደቂቃዎች

1. ካሮትን ያጠቡ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

2. በካሮት ላይ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ በብዙ ማብሰያ ላይ “የማብሰል” ሁነታን ያዘጋጁ እና ክዳኑ ተዘግቶ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ። ወይም ለእንፋሎት የሚሆን መያዣ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያሽጉ።

ማይክሮዌቭ ውስጥ - 5-7 ደቂቃዎች

1. ምግብ ለማብሰል 3-4 መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮቶችን ያዘጋጁ (በጣም ትንሽ ካሮቶች ምርቱን ሊያቃጥሉ ይችላሉ) ፣ ወይም ድንች ወይም የአበባ ጎመንን ከካሮት ጋር ቀቅለው-ማይክሮዌቭ ውስጥ ተመሳሳይ መጠንን የሚጠብቁ አትክልቶች።

2. ጥልቀት ያለው ቀዳዳ ቀዳዳዎችን በቢላ ያድርጉ - ከጠቅላላው የካሮት ርዝመት 3-4 ፡፡

3. ካሮቹን በማይክሮዌቭ ደህና ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይሸፍኑ ፡፡

4. ማይክሮዌቭን ከ 800-1000 ዋት ያዘጋጁ ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ካሮቶች ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፣ ትልቅ ካሮት - 7 ደቂቃ ፣ በ 800 ዋ ለትንሽ ደቂቃዎች ረዘም ያለ ፣ የካሮት ቁርጥራጮች በ 800 ቮ ለ 4 ደቂቃዎች ከአምስት የሾርባ ማንኪያ ተጨምሮ የውሃ. ከዚያ የተጠናቀቁትን ካሮቶች ይላጩ ፡፡

ማሳሰቢያ: ማይክሮዌቭ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ካሮቶች ይቦጫሉ እና ትንሽ ይደርቃሉ። እርጥበት እንዳይተን ለመከላከል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ቦርሳዎችን ወይም እንደገና ጥቅም ላይ የሚውል የአትክልት የእንፋሎት ቦርሳዎችን መጠቀም ይችላሉ።

በግፊት ማብሰያ ውስጥ - 5 ደቂቃዎች

ካሮት በችግር ማብሰያ ውስጥ ማብሰል አይመከርም ፣ ምክንያቱም ካሮት ሊፈላ ስለሚችል እና ረዘም ላለ ጊዜም ይወጣል ፣ - የግፊት ማብሰያውን ለመክፈት እስትንፋሱን እስኪያመልጥ መጠበቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ ሆኖም ፣ አሁንም የግፊት ማብሰያ መጠቀም ካለብዎት በውስጡ ያሉትን ካሮቶች ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

ምግብ ለማብሰል ምን ዓይነት ካሮት መውሰድ አለበት

ተስማሚ የሆኑት ካሮቶች ትልልቅ ናቸው ፣ ለመላጥ ፈጣን ናቸው ፣ በሾርባዎች እና በሰላጣዎች ውስጥ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው ፣ እና በከፍተኛ ፍጥነት ከኖሩ ግማሹን መቆረጥ ይችላሉ ፡፡ ካሮዎች ወጣት ከሆኑ ትንሽ ሊሆኑ ይችላሉ - እንዲህ ያሉትን ካሮቶች በፍጥነት ያብስቡ ፣ ለ 15 ደቂቃ ያህል ፡፡

ካሮትን ለመቦርቦር መቼ

የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ካሮት ይላጡ ከዚህ በፊት አይደለም ፣ ግን ምግብ ካበስል በኋላ - ከዚያ ተጨማሪ ንጥረነገሮች በካሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከዚያ በተጨማሪ የተቀቀለ ካሮት መፋቅ በጣም ፈጣን ነው ፡፡

ካሮትን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

ብዙ አማራጮች አሉ -ለጎን ምግብ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በዘይት ይረጩ። ከሌሎች የተቀቀለ አትክልቶች ጋር አገልግሉ ፣ ምግብ ካበስሉ በኋላ እስኪበስል ድረስ በቅቤ በድስት ውስጥ ይቅቡት። ካሮቶች ቅመማ ቅመሞችን (ኮሪያን ፣ በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሲላንትሮ እና ዲዊትን) እና ሳህኖችን - ቅመማ ቅመም ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ) ይወዳሉ።

ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ካሮትን እንዴት እንደሚጨምሩ

የመጨረሻውን ምግብ (ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ የጎን ምግብ) ሲያዘጋጁ ከፈላ በኋላ የጨው ካሮት ፡፡

የካሮት ጥቅሞች

ዋናው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ለእድገቱ ኃላፊነት ያለው ቫይታሚን ኤ ነው። በሰውነት በተሻለ ሁኔታ ለመዋሃድ ካሮትን በቅመማ ቅመም ወይም በቅቤ መብላት የተሻለ ነው።

ካሮት ለሾርባ ያዘጋጁ

ለስላሳ ካሮት እስከ 7-10 ደቂቃዎች ድረስ በክቦች ወይም በግማሽ ክበቦች የተቆራረጡትን ካሮት ያበስሉ ፣ ስለሆነም ምግብ ማብሰያው ከማለቁ 10 ደቂቃዎች በፊት ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፡፡

ለሾርባው ካሮት ቀድሞ ከተጠበሰ በሾርባው ውስጥ ያለው የማብሰያ ጊዜ ወደ 2 ደቂቃ ቀንሷል ፣ ለተጠበሰ ካሮት ጣዕሙን ለሾርባው ለመስጠት ይህ ጊዜ አስፈላጊ ነው ፡፡

ሾርባው በሙሉ ለሾርባው ሾርባ እንደ ቅመማ ቅመም ወደ ሾርባው ከተጨመረ ከዚያ ስጋውን እስከ ማብሰያው ድረስ ማብሰል አለበት ፡፡ ሾርባውን በማብሰያው መጨረሻ ላይ ካሮዎች በምግብ ማብሰያ ጊዜ ሁሉንም የጣዕም ባህርያቸውን ወደ ሾርባው ስለሚያስተላልፉ ከሾርባው መወገድ አለባቸው ፡፡

ካሮት ንፁህ ለልጅ እንዴት እንደሚሰራ

ምርቶች

ካሮት - 150 ግራም

የአትክልት ዘይት - 3 ግራም

ካሮት ንፁህ ለልጅ እንዴት እንደሚሰራ

1. ካሮትውን ያጠቡ ፣ ይላጡት ፣ ጀርባውን እና ጫፉን ይቆርጡ ፡፡

2. እያንዳንዱን ካሮት በግማሽ ይቀንሱ እና ናይትሬትስ በንጹህ ውስጥ እንዳይገባ ዋናውን በመቁረጥ በእርሻ ወቅት ሊከማች ይችላል ፡፡

3. ካሮት ላይ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሱ ፣ ናይትሬትን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ለ 2 ሰዓታት ለመጥለቅ ይተዉ ፡፡

4. የተጠቡትን ካሮቶች እንደገና ይታጠቡ ፣ ሁለት ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን 3 ሴንቲ ሜትር ርዝመት ያላቸውን ክሮች ይቁረጡ ወይም በጥልቀት ይቦጫጭቁ ፡፡

5. ካሮቹን ወደ ድስት ይለውጡ ፣ ሙሉውን ካሮት እንዲሸፍን በቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ ፣ መካከለኛ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡

6. እስኪነድድ ድረስ ክዳኑን በክዳኑ ስር ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

7. ውሃውን ከእቃው ውስጥ ወደ ኮልደር ያርቁ ፣ ካሮቹን በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያፍጩ ፡፡

8. ካሮት ንፁህን ወደ ሳህኑ ይለውጡ ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ቀዝቅዘው ያቅርቡ ፡፡