ላኪዎችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ሌጦቹን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

ሊክ ክሬም ሾርባ

ምርቶች

ሊክስ - 300 ግራም

ድንች - 3 ቁርጥራጮች (መካከለኛ)

ወተት - 0,6 ሊትር

ፓፕሪካ - 6 ግራም

ጨው - ለመቅመስ

የሊቅ ክሬም ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

1. ድንቹን ያጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣዎች በደንብ ያድርቁ ፡፡

2. ድንቹን በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ጋገሩ ፡፡

3. ሌጦቹን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡

4. ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽንኩርትውን ቀለል ያድርጉት።

5. ድንቹን ይላጩ ፣ በ 1 ሴንቲሜትር ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡

6. የተዘጋጁትን ድንች ፣ ሞቅ ያለ ወተት እና ሌቄዎችን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡

7. ምግብን ወደ ተመሳሳይነት ባለው ስብስብ ውስጥ ይንhisቸው ፡፡

8. ሾርባውን ቀቅለው ፣ ጨው ይጨምሩ ፡፡

9. ዝግጁ-የተሰራ የሎክ ሾርባን ከፓፕሪካ ጋር ያጌጡ ፡፡

እንደ ማሻ መሰላቸው

ምርቶች

ሊክስ - 0,5 ኪ.ግ.

የበሬ ሾርባ - 0,5 ሊ

የተሰራ አይብ - 100 ግራም

ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ቁራጭ

ዘይት (የወይራ ወይንም የሱፍ አበባ) - 2 የሾርባ ማንኪያ

ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች

ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ

አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ቁራጭ

የሊቅ ንፁህ ምግብን እንዴት ማብሰል

1. ቀይ ሽንኩርት እና ቡልጋሪያን ይላጡ እና ይከርክሙ ፣ ዘሩን እና ዱላውን ከፔፐር ያስወግዱ ፡፡

2. ነጭ ሽንኩርትውን በቢላ ወይም በነጭ ማተሚያ ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡

3. ልጣጮቹን እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ማጠብ ፣ ማድረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ፡፡

4. አንድ ብልቃጥን ቀድመው ይሞቁ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ሁሉንም ሽንኩርት እና ደወል በርበሬዎችን ያድርጉ ፡፡

5. ትንሽ ሾርባ ይጨምሩ ፣ አትክልቶችን ለ 10 ደቂቃዎች ያፍሱ።

6. የተከተፉ አትክልቶችን በተለየ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ሾርባ ይጨምሩ ፡፡

7. ለስላሳዎቹ ለ 7-10 ደቂቃዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሾርባውን ያብስሉት ፡፡

8. ሾርባውን ያሞቁ ፣ የቀለጠውን አይብ ወደ ውስጥ ያስገቡ እና አይብውን በብሌንደር ይፍቱ ፡፡

9. ዝግጁውን አይብ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ ሾርባው ይጨምሩ ፣ መቀስቀሱን ይቀጥሉ ፡፡

10. በጨው እና በርበሬ ንፁህ ወቅትን ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ እርሾ ክሬም ይጨምሩ ፡፡

የሚጣፍጡ እውነታዎች

- መስሏል ተብሎ ንጉሣዊ አትክልት። ለረጅም ጊዜ በሰው ልጅ ዘንድ ይታወቃል። በጥንቷ ግብፅ ፣ ሮም እና ግሪክ ውስጥ እንጉዳዮች በጣም አስፈላጊ ከሆኑት አትክልቶች አንዱ እንደሆኑ ተደርገው ይታዩ ነበር። ሊክ በመካከለኛው ዘመን ወደ አውሮፓ መጣ። ሩሲያውያን ማደግ የጀመሩት በሃያኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር። ሊኮች ለከበሩ እና ለሀብታም ሰዎች ምግብ እንደሆኑ ይቆጠሩ ነበር። የሽንኩርት አረንጓዴዎች እንደ ሰላጣ ያገለግሉ ነበር ፣ እና ቀለም የሌለው ክፍል እንደ ብዙ ዓይነት ምግቦች እንደ ቅመማ ቅመም ሆኖ አገልግሏል። ሊክስ በሮማው ንጉሠ ነገሥት ኔሮ ጠረጴዛ ላይ እንኳን ጎልቶ ይታያል።

- ማዘጋጀት ምግቦቹ የሽንኩርት ቅጠሎችን መሠረት ይጠቀማሉ። ከመጠን በላይ ግትር በመሆናቸው ቅጠሎቹ በጣም የሚበሉ አይደሉም። እና ሐሰተኛው ግንድ እና የሐሰት አምፖሉ እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው። የሚበላው የሊካ ክፍል ጣዕም ትንሽ ቀዝቅዞ ነው (ከሽንኩርት ጋር ሲነፃፀር ጣዕሙ የበለጠ ለስላሳ ነው)። በላያቸው ላይ የተጨመሩት ምግቦች ፣ ከቅመማ ቅመም በተጨማሪ ልዩ የሆነ መዓዛ ያገኛሉ። ከተለመዱት ሽንኩርት ጋር ሲነፃፀር ሊክ ብዙ ጭማቂ ይይዛል። እንደ ሾርባ ቅመማ ቅመም የተቀቀለ ሊቅ በጣም ጥሩ ነው።

- አገራቸው leeks - ምዕራብ እስያ. እፅዋቱ ወደ ሜዲትራኒያን ሀገሮች የደረሰበት ከዚያ ነበር ፡፡ የዱር ዓይነት የሊቅ የወይን ሽንኩርት ነው ፡፡ በጥንት ግዛቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ እንደዋለ ሊክ ጥንታዊ ባህል ነው ፡፡

- ሪህ ፣ urolithiasis ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የአእምሮ እና የአካል ድካም - ይህ የተሟላባቸው የበሽታዎች እና አሳዛኝ ሁኔታዎች ዝርዝር አይደለም አሳይቷል አጠቃቀም leeks ሊክ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፣ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል ፣ በመርከቦቹ ውስጥ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ መገለጫዎችን ያዘገየዋል ፡፡ ለ ፎሊክ አሲድ ምስጋና ይግባው ፣ እርጉዝ ሴቶች እርጉዝ ለሆኑ ሴቶች በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ግን ሊኮች እንዲሁ ተቃራኒዎች አሏቸው ፡፡ የጨጓራ ቁስለት ያላቸው ሰዎች ጥሬ ልኬቶችን መብላት የለባቸውም ፡፡

- ሊክስ አንዱ ነው የዌልስ ምልክቶችLegend በአፈ ታሪክ መሠረት የዌልሳዊው ዴቪድ ከሳክሰኖች ጋር በተደረገው ጦርነት ወታደሮቹን ከብሮቻቸው ላይ ምስማዎችን እንዲያያይዙ አዘዛቸው ፡፡ ይህም የራሳቸውን እና ጠላቶቻቸውን ለመለየት አስችሏል ፡፡

- መስሏል - የአንድ ተረት ጀግና ጂያንኒ ሮዳሪ “ሲፖሊሊኖ” ፡፡ ልባሱ ልብሶችን ለማድረቅ የሚያገለግል ረዥም እና ጠንካራ ጺም ነበረው!