ሳልሞን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ነው?

ሙሉ ሳልሞን ለ 25-30 ደቂቃዎች መቀቀል አለበት።

የሳልሞን ነጠላ ቁርጥራጮችን እና ቅጠሎችን ለ 15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

የሳልሞንን ጭንቅላት በጆሮ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

ለ 20 ደቂቃዎች በድብል ማሞቂያ ውስጥ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ያብስሉ ፡፡

በዝግተኛ ማብሰያ ውስጥ “በእንፋሎት ማብሰያ” ሁነታ ላይ የሳልሞን ቁርጥራጮችን ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ያስፈልግዎታል - ለመቅመስ ሳልሞን ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች

ለሰላጣ ወይም ለልጅ

1. ሳልሞንን ወደ ልጣጭ ቆርጠው ይቁረጡ ፡፡

2. ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በከፍተኛ እሳት ላይ ያድርጉ ፡፡

3. ከፈላ በኋላ ጨው እና የሳልሞን ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፡፡

4. የሳልሞን ቁርጥራጮችን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

ሳልሞን እንዴት ጨው ማድረግ እንደሚቻል

ለሳልሞን ጨው ለመምጠጥ ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ሳልሞኖች ተስማሚ ናቸው ፡፡

ለሳልሞኖች ጨው ያስፈልግዎታል

ግማሽ ኪሎ ግራም የሚመዝን ሳልሞን መካከለኛ ቁራጭ ፣

2 የሾርባ ማንኪያ ጨው ፣

3 የሶላር ቡና ስኳር

በርበሬ - 8-9 ኮምፒዩተሮችን ፣

3-4 የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች.

ሳልሞን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ሳልሞንን ያጠቡ ፣ በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ። ሳልሞኑን ከጫፉ ጋር ይቁረጡ ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ ፣ ቆዳውን አያስወግዱት። ከስኳር ጋር የተቀላቀለ ጨው ይቅቡት። ቁርጥራጮቹን ከቆዳው ጋር ያገናኙ ፣ ቅመሞችን በላዩ ላይ ያድርጉ። ከጥጥ በተሰራ ጨርቅ ይሸፍኑ ፣ በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 1 ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ዓሳውን ያዙሩት ፣ ለሌላ 1 ቀን ይተዉ። ከማገልገልዎ በፊት የጨው ሳልሞን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በሎሚ ቁርጥራጮች እና በእፅዋት ያገልግሉ።

ከጨው በኋላ ለከፍተኛ ሳምንት ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን ያከማቹ ፡፡

ሳልሞን በሚስሉበት ጊዜ ስኳር በማር ሊተካ ይችላል። ፈረስ ፣ ዱላ ለመቅመስ ሊታከል ይችላል።

በቤት ውስጥ ቀለል ያሉ የጨው ዓሳዎችን ለማብሰል ምርቶች ዋጋ እስከ ግማሽ የሱቅ ዋጋ ለመቆጠብ ያስችልዎታል.

የሳልሞን ዓሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ምርቶች

ሳልሞን - 3 ራሶች

የሳልሞን ሙሌት - 300 ግራም

ድንች - 6 ቁርጥራጮች

ሽንኩርት - 1 ራስ

ካሮት - 1 ትልቅ ወይም 2 ትንሽ

ቲማቲም - 1 ትልቅ ወይም 2 ትንሽ

በርበሬ - ከ5-7 ቁርጥራጭ

የባህር ወሽመጥ ቅጠል - 3-4 ቅጠሎች

ዲል - ለመቅመስ

የተጠቆመው ብዛት በ 3 ሊትር ማሰሮ የምግብ መጠን ነው ፡፡

የሳልሞን ዓሳ ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት

የሳልሞን ጭንቅላቶችን በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፣ ግማሹን ቆርጠው ፣ ጉረኖቹን ያስወግዱ ፡፡

የሳልሞኖቹን ጭንቅላት በሳጥኑ ውስጥ ከቀዝቃዛ ውሃ ጋር ይጨምሩ ፣ ለቀልድ ያመጣሉ እና አረፋውን በማስወገድ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ድንቹን ከ 1 ሴንቲ ሜትር ጎን ይላጡት እና ያጭዱ ፡፡ በቲማቲም ላይ የፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ ቆዳውን ያውጡ እና ሥጋውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ካሮቹን ይላጩ እና ያፍጩ ፡፡ ድንች ፣ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ካሮት በሾርባው ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከዚያ የሳልሞን ሙሌት ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ፣ በርበሬ እና ጨው ይቁረጡ ፡፡ ከፈላ በኋላ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፣ ከዚያ ድስቱን በጆሮ በብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተው ፡፡

የተዘጋጀውን የዓሳ ሾርባ በሎሚ ክበቦች ያቅርቡ ፣ በበሰለ የሳልሞን ዓሳ ሾርባ ላይ በዲላ ይረጩ። ክሬም ለጆሮ በተናጠል ሊቀርብ ይችላል።