የሳልሞን ጅራት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል ፣ ወደ ድስት አምጥቶ ፣ ለ 15 ደቂቃዎች ጨው እና የተቀቀለ። ለፈጣን የዓሳ ሾርባ ይህ በቂ ነው።
ስለ ሳልሞን ጅራቶች ምግብ ማብሰል
ያስፈልግዎታል - ለመቅመስ የሳልሞን ጅራት ፣ ውሃ ፣ ጨው ፣ ዕፅዋት እና ቅመሞች
የሳልሞን ጅራቶች ጣፋጭ ጤናማ ምርት ናቸው ፣ እና እነሱ ከሞላ ሳልሞን በጣም ርካሽ ናቸው። በሳልሞን ጅራት ውስጥ ያለው ሥጋ ለሾርባው በጣም ይበቃል ፣ እንደሚከተለው ሊዘጋጅ ይችላል-የሳልሞንን ጅራት ይውሰዱ (2-3 ኮምፒዩተሮችን) ፣ ያጥቡት ፣ ማጽዳት አይችሉም ፣ ክንፎቹን ይቆርጡ ፡፡ ከዚያ ጅራቱን በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
ከዚያ ጅራቱን አውጥተን ከአጥንት ተለይተን ሾርባውን በወንፊት እናጣራለን። ሩዝ ፣ ድንች ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት። በመጨረሻ ቅመሞችን ይጨምሩ -በርበሬ ፣ ዱላ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ጨው እና ከሳልሞን ጅራት የዓሳ ሾርባ ዝግጁ ነው። ጠቅላላው ዝግጅት ከ 40 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው።
ከሳልሞን ጅራት ሌላ ምን ይበስላል
1. በቅመማ ቅመም የተጋገረ አልፎ ተርፎም በሻይ የተቀቀለ።
2. በተቆረጠ አረንጓዴ በርበሬ ፣ ዝንጅብል ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በሾላ ውስጥ ተተክሏል ፣ ከዚያም መጋገር።
3. በስቴክ መልክ ጥብስ ፣ ግን ሁሉም የአጥንት ክፍሎች መወገድ አለባቸው። በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ለመቅመስ በቂ ነው።