በ 250 ሚሊር ብርጭቆ ውስጥ ስንት ግራም

ብዙውን ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የሚፈለጉት ምርቶች መጠን በግራም ውስጥ ይጠቁማሉ። ምቹ የሆኑ የተሻሻሉ ሜትሮች ሳይኖራቸው ብዙዎች ጠፍተዋል። 250 ሚሊር መጠን ያለው አንድ ተራ ቀጭን የኩሽና ብርጭቆ ለእርዳታ ይመጣል.

ከተለያዩ ምርቶች ተመሳሳይ መጠን ጋር, ክብደታቸው ይለያያል. ክብደቱ በንጥረቱ መጠን እና መጠን ላይ የተመሰረተ ነው, ስለዚህ, ለምሳሌ, ውሃ ከተቀለጠ ቅቤ የበለጠ ከባድ ይሆናል, ሩዝ ደግሞ ከጨው ያነሰ ነው. በዘጠናዎቹ ውስጥ, ይህ የምርት ባህሪ ለመገመት እንደ ምክንያት ሆኖ አገልግሏል. ሐቀኛ ሻጮች በአንድ ኪሎግራም ዋጋ የአትክልት ዘይት በሊትር ጠርሙስ በመሸጥ ገዢዎችን በ85 ግራም አሳጠረ።

እስከዛሬ ድረስ ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ የመለኪያ እና የክብደት ሰንጠረዦች ተዘጋጅተዋል. አንድ ብርጭቆ ስኳር እና ጨው, እንደ መፍጨት ላይ በመመስረት, የተለየ ክብደት ሊኖረው ይችላል, ስለዚህ ሁሉም የመለኪያ ጠረጴዛዎች ግምታዊ ናቸው. ነገር ግን, በማብሰል ውስጥ እንደ መድሃኒቶች ዝግጅት ውስጥ እንደዚህ ያለ ትክክለኛነት አያስፈልግዎትም, እያንዳንዱን ሚሊግራም ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ, ከታች ባሉት ግምታዊ ምስሎች ላይ ማተኮር ይችላሉ. ከሼፍ ጋር አንድ ላይ ምን ያህል ግራም የተለያዩ ምርቶች በቀላል ብርጭቆ ውስጥ እንደሚገቡ እንገነዘባለን.

የጅምላ ምርቶች

የጅምላ ምርቶች ደረቅ, ከመያዣው ውስጥ እኩል የፈሰሰ ድብልቅ ናቸው. አብዛኛዎቹ የጅምላ ምርቶች ጥራጥሬዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ባህሪያት ቢኖራቸውም, የጅምላ ምርቶች ብዛት ሊለያይ ይችላል. የምርቱ ብዛት በብዙ ጠቋሚዎች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል-የማከማቻ ሁኔታዎች እና ውሎች ፣ እርጥበት ፣ እፍጋት ፣ ብስለት ፣ ሂደት ባህሪዎች።

የጅምላ ምርቶችን በትክክል እንዴት መለካት ይቻላል? በመስታወት ውስጥ መታጠፍ እና መንቀጥቀጥ አይችሉም, በእቃው ላይ በነፃነት መበታተን አለባቸው. ነገር ግን እንደ ዱቄት ያሉ አንዳንድ ድብልቆችን ሲያፈስሱ ይዘቱን ከማንኪያ ጋር በማደባለቅ የአየር ኪሶች መፈጠሩን ማረጋገጥ ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የጅምላ እቃዎች ወደ ጠርዙ ጠርዝ ደረጃ ያለ ስላይድ ወደ መስታወት ውስጥ ይፈስሳሉ. መስታወቱ ደረቅ መሆን አለበት ምክንያቱም እርጥብ መስታወት መጠቀም አንዳንድ የመለኪያ ስህተት ይሰጣል. ከታች ያሉት የጅምላ ምርቶች ክብደት እስከ ብርጭቆው ጠርዝ ድረስ የሚለካው ጠረጴዛዎች ናቸው.

ስኳር (አሸዋ)

ወተት ዱቄት

ድንች ዱቄት

የስንዴ ዱቄት

የበቆሎ ዱቄት

የበሰለ ዱቄት

የባክዌት ዱቄት

ጨው

ሩዝ

ሌንቲል

የባክዌት እህል

ዕንቁ ገብስ

የገብስ ግሪቶች

ሴምሞና

የኮኮዋ ዱቄት

ሶዳ

የሎሚ አሲድ

የታሸገ ስኳር

ማዕድናት

ፖፕ

ማሽላ

ባቄላ

የተከፈለ አተር

ኦት ፍሌክስ

የመሬት ላይ ብስኩቶች

ቬርሜሊሊ

ወይን

ሳጎ

ለስላሳ ምግቦች

ለስላሳ ንጥረ ነገሮች ብዙ ፈሳሽ, pectin እና አንዳንድ ጊዜ ስኳር ስለሚይዙ, ከተጣበቁ ንጥረ ነገሮች የበለጠ ክብደት አላቸው. ለስላሳ ምግቦች ብዛት በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል, ስለዚህ መለኪያውን ችላ ማለት የለብዎትም. ለምሳሌ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ትንሽ ማር ወይም መራራ ክሬም ከተጨመረ, ሳህኑ ሊሳካ ይችላል. በመስታወት ውስጥ ለስላሳ ምግቦች ክብደት ሲወስኑ የሙቀት መጠንን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ሞቅ ያለ ወይም ሙቅ ድብልቆችን ለማፍሰስ ቀላል ነው, ስለዚህ አንዳንድ ምግቦች በመጀመሪያ ይሞቃሉ እና ከዚያም ይመዝናሉ. ከአየር ጋር ክፍተቶችን ሳይፈጥሩ በእቃው ላይ በእኩል መጠን ለማከፋፈል ለስላሳ ምግቦችን በመስታወት ውስጥ በማንኪያ ውስጥ ማስገባት የተሻለ ነው. ከዚህ በታች በጣም የተለመዱ ለስላሳ ምግቦች እና ክብደታቸው በ 250 ሚሊር ብርጭቆ ውስጥ ጠረጴዛ አዘጋጅተናል.

ቅባት

ማር

ፖቪድሎ

እርጎ

የተጣራ ወተት

የተቀቀለ ወተት

ዝግ መሆን

የቤሪ ንጹህ

ቅቤ

ማዮኒዝ

የቲማቲም ድልህ

ዮርት

ፈሳሽ ምርቶች

አብዛኛዎቹ ምግቦች የሚዘጋጁት በፈሳሽ ምርቶች ነው. በመስታወት ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ክብደት ማወቅ ውስብስብ የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅትን ቀላል ያደርገዋል. እንደ አልኮል, ቮድካ, ወይን, ኮኛክ, ዊስኪ, በመስታወት ውስጥ ያሉ ፈሳሽ ምርቶች እንደ ውሃ ተመሳሳይ ክብደት አላቸው. ይሁን እንጂ ፈሳሹ ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ ክብደቱ ይለወጣል. በሚለካበት ጊዜ ፈሳሽ ምርቶች እስከ ጫፉ ጫፍ ድረስ ይፈስሳሉ.

ውሃ

ኾምጣጤ

ኬፊር ፣ ራያዘንካ ፣ እርጎ

የቀለጠው የእንስሳት ቅቤ

የተቀላቀለ ማርጋሪን

ወተት

የሱፍ ዘይት

የፍራፍሬ ጭማቂ

ቅባት

የቤሪ ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎችና ፍሬዎች

የቤሪ ፍሬዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችና ለውዝ ጠንከር ያሉ ምግቦች ናቸው ምክንያቱም በደንብ ማኘክ ያስፈልጋቸዋል። በእቃዎቹ መካከል ባለው ትልቅ ርቀት ምክንያት ብርጭቆው በጠንካራ ምርቶች ተሞልቷል። በዚህ ሁኔታ, በመለካቸው ላይ ያለው ስህተት ከ3-5 ግራም ሊደርስ ይችላል. እንዲሁም የምርቱ ክብደት በብስለት ይጎዳል. የበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ከተመሳሳይ መጠን ይልቅ ቀላል ናቸው. በመስታወት ውስጥ የሚለካው የጠጣር ግምታዊ ክብደት ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ ቀርቧል።

ጥቁር currant

Raspberry

የደረቀ የዱር ሮዝ

ደማቅ ቀይ የሆነ ትንሽ ፍሬ

የደረቁ እንጉዳዮች

ክራንቤሪስ

ፍራፍሬሪስ

ጥቁር እንጆሪ

የደረቀ ፒር

የለውዝ

Kedrovыe ዋልኑት ሌይ

ፈንዱክ

የኦቾሎኒ

የለውዝ

የሱፍ አበባ ዘሮች

ወይን

የባለሙያ ምክር ቤት

ማሪና ካሌንስካያ ፣ በሳናቶሪየም “Slavyanka” ውስጥ ያለው ምግብ ቤት ዋና ሼፍ:

- የመስታወቱን መጠን ለመረዳት የሁለት ብርጭቆዎችን ይዘት በግማሽ ሊትር ጠርሙስ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ ። ከላይ ከተሞላ, የመስታወትዎ መጠን 250 ሚሊ ሊትር ነው. በምግብ አዘገጃጀት መሰረት የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ትልቅ የመለኪያ ስህተቶችን ላለመፍጠር አንድ አይነት ወይም ሁለት ተመሳሳይ መያዣዎችን መውሰድ የተሻለ ነው. ነገር ግን, በእርስዎ ምግብ ውስጥ ያሉ ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮች ባህሪያት ሁልጊዜ ይለያያሉ: እንቁላሎች የተለያየ መጠን አላቸው, እና አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች የበለጠ ውሃ ወይም ደረቅ ሸካራነት ሊኖራቸው ይችላል. ስለዚህ, የስህተት አደጋ ሁልጊዜ ከማንኛውም ልኬቶች ጋር ይሆናል. ሾርባዎች ወይም ሙቅ ምግቦች በሚዘጋጁበት ጊዜ የተሳሳቱ መጠኖች ልክ እንደ መጋገሪያዎች ዝግጅት አስፈላጊ አይደሉም, የተሳሳቱ ንጥረ ነገሮች ምግቡን ሊያበላሹ ይችላሉ. በጣም ብዙ ፈሳሽ ካከሉ, ዱቄቱ ከባድ, የተጣበቀ እና ያልበሰለ ይሆናል. እና በተቃራኒው በቂ ያልሆነ የውሃ መጠን ካከሉ ​​፣ መጋገሪያው በጣም ለምለም አይሆንም ፣ ብዙ ይንኮታኮታል ፣ እና የዝግጅቱ እና የመፍላቱ ጊዜ ብዙ ይጨምራል። ስለዚህ, መያዣው አስፈላጊ ብቻ ሳይሆን የሚሞሉትን ንጥረ ነገሮች መጠንም ጭምር ነው. ቢሆንም, ለመመቻቸት, የመለኪያ ኩባያ ወይም የኩሽና መለኪያ መግዛት ይሻላል - ይህ የማብሰያ ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል, ፈጣን እና የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል.