በአንድ ማንኪያ ውስጥ ስንት ግራም

ምግብ ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀቱን ማወቅ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መጠቀም ብቻ ሳይሆን የሁሉንም ንጥረ ነገሮች መጠን በትክክል ለመመልከት ያስፈልግዎታል. እውነት ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ በእጃቸው ምንም ልዩ ሚዛኖች ወይም የመለኪያ ዕቃዎች ከሌሉ ይከሰታል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ አንድ ተራ የጠረጴዛ ማቀናበሪያ መሳሪያ, ለምሳሌ የጠረጴዛ ማንኪያ, ለማዳን ሊመጣ ይችላል. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ ትክክለኛውን የምርት መጠን በተለመደው ማንኪያ ለመለካት በጣም ቀላል ነው, ይህም ክብደትን ለመወሰን ሁለንተናዊ መለኪያ ነው.

አንድ ምርት እንደ መደበኛ የሾርባ ማንኪያ ይወሰዳል ፣ የዛፉ ርዝመት በግምት 7 ሴንቲሜትር ነው ፣ እና በጣም ሰፊው ክፍል 4 ሴንቲሜትር ነው።

እንግዲያው, ምን ያህል ግራም ለስላሳ, ፈሳሽ እና ለስላሳ ምግቦች በመደበኛ የጠረጴዛ ማንኪያ ውስጥ እንደሚስማሙ እንወቅ.

የጅምላ ምርቶች

በጠረጴዛው ውስጥ ስንት ግራም የሚስማማው እንደ ቅርጹ ወይም መጠኑ ላይ ሳይሆን እንደ ንጥረ ነገሮች ዓይነት ነው። ስለዚህ, የጅምላ ምርቶች የተለያየ መጠን, እፍጋት እና የእህል መጠን አላቸው, ይህም ክብደታቸውን ይነካል. ለምሳሌ ሴሞሊና ከሩዝ የበለጠ ጥሩ መፍጨት ስላላት ብዙ በአንድ ማንኪያ ውስጥ ይቀመጣል።

ሁሉም የጅምላ ምርቶች በተለመደው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ይህንን ሁኔታ መጣስ አነስተኛ የመለኪያ ስህተቶችን ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም የምርቶቹን ግለሰባዊ ባህሪያት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ለምሳሌ, ዱቄት ከተጣራ በኋላ ትንሽ ቀላል ይሆናል.

ከታች ያሉት በኩሽና ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ የጅምላ እቃዎች ምቹ ጠረጴዛዎች ናቸው. የእያንዲንደ ምርት መከር በጠረጴዛው የመሙያ መጠን መሰረት ይጠቁማሌ-ከስላይድ ጋር እና ያለ.

ሱካር

ዱቄት

ጨው

ማዕድናት

የኮኮዋ ዱቄት

የባክዌት እህል

ሴምሞና

አተር

ሩዝ ጥራጥሬ

እርሻ

ፈሳሽ ምርቶች

ፈሳሽ ምርቶች በመጠን እና በመጠን ይለያያሉ, ይህም ማንኪያን እንደ መለኪያ መሳሪያ ሲጠቀሙ በክብደታቸው ውስጥ ይንፀባርቃሉ. እንዲሁም አንዳንድ ፈሳሾች እንደ ትኩረታቸው የተለያየ ክብደት ሊኖራቸው ይችላል። ለምሳሌ, ይህ በአሴቲክ አሲድ ላይ ይሠራል-የሆምጣጤ መጠን ከፍ ባለ መጠን, የበለጠ "ከባድ" ነው. የአትክልት ዘይቶችን በተመለከተ አንድ ሰው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ክብደታቸው እንደሚቀንስ ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት, ስለዚህ በክፍሉ የሙቀት መጠን መመዘን አለባቸው.

ውሃ

ወተት

ክሬም ወፍራም

ዮርት

kefir

የአትክልት ዘይት

አኩሪ አተር

መጠጥ

የቫኒላ ሽሮፕ

የተጣራ ወተት

ኾምጣጤ

ዝግ መሆን

ለስላሳ ምግቦች

ከፈሳሾች በተቃራኒ ብዙ ለስላሳ ምግቦች እንደ ወፍራም ማር ወይም ከባድ መራራ ክሬም ባሉ የተከመረ ማንኪያ ውስጥ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። ለስላሳ ምግቦች ክብደትም በወጥነታቸው, በመጠን እና በመጠን ላይ የተመሰረተ ነው. ሠንጠረዦቹ አማካይ የስብ ይዘት እና የንጥረቶቹ እፍጋት ያሳያሉ።

ቅባት

ማር

ቅቤ

እርጎ

የደረቀ አይብ

ማዮኒዝ

ኬትጪፕ

የቲማቲም ድልህ

የባለሙያ ምክር ቤት

ኦሌግ ቻክርያን፣ የታኑኪ የጃፓን ምግብ ቤቶች የሐሳብ ብራንድ ሼፍ፡-

- "ንገረኝ ፣ በግራሞች ውስጥ በትክክል ምን ያህል እንደሚሰቀል?" ሁሉም ሰው ይህን የማስታወቂያ ሐረግ ያውቅ ነበር። ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ የላብራቶሪ ትክክለኛነት ሁልጊዜ አያስፈልግም. ብዙውን ጊዜ አንድ ብርጭቆ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ለአንድ ሰሃን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመለካት በቂ ነው. እርግጥ ነው, ግራም በጠረጴዛ ወይም በሻይ ማንኪያ መቁጠር በጣም ምቹ ዘዴ አይደለም, ነገር ግን አሁንም መሰረታዊ ምጣኔን እንዲጠብቁ ያስችልዎታል. ምን ዓይነት ማንኪያ እንደሚጠቀሙ በቤት ውስጥ መወሰን የተሻለ ነው, እና ሁልጊዜም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ይጠቀሙበት. ያም ሆነ ይህ, ይህ የመለኪያ ዘዴ ሁኔታዊ መሆኑን አስታውሱ, እና የምግብ አዘገጃጀቶችዎ በጣም የተወሳሰበ ከሆነ, ልዩ ሚዛኖችን መግዛት የተሻለ ነው. ምን እና ምን ያህል ክብደት እንዳለው በማንኛውም ጊዜ ማረጋገጥ እንዲችሉ ብዙውን ጊዜ በዚህ መንገድ የሚለኩ ምርቶችን ዝርዝር ከኩሽና ጠረጴዛው አጠገብ ያስቀምጡ።