የብሩክሊን ቦሮው ፕሬዘዳንት ኤሪክ ኤል አዳምስ የቤት ዕቃዎች ለየት ያሉ አይደሉም፡ ትልቅ ፍሪጅ በአትክልትና ፍራፍሬ የተሞላ፣ ለምግባቸውና ለመክሰስ የሚውሉ የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን የሚያቀላቅልበት ጠረጴዛ፣ የተለመደ ምድጃ እና የሚያበስልበት ምድጃ . በመተላለፊያው ውስጥ የማይንቀሳቀስ ብስክሌት፣ ባለ ብዙ ተግባር ማስመሰያ እና የተንጠለጠለ አግድም አሞሌ አለ። ላፕቶፑ ለማሽኑ ማቆሚያ ላይ ተጭኗል፣ ስለዚህ አዳምስ በስፖርት እንቅስቃሴው ወቅት በትክክል መስራት ይችላል።
ከስምንት ወራት በፊት የዲስትሪክቱ ኃላፊ በከባድ የሆድ ሕመም ምክንያት የሕክምና ምርመራ ማድረጉንና ዓይነት 1 የስኳር በሽታ እንዳለበት ለማወቅ ተችሏል። አማካይ የደም ስኳር መጠን በጣም ከፍተኛ ከመሆኑ የተነሳ ሐኪሙ በሽተኛው እንዴት ኮማ ውስጥ እንዳልወደቀ አስቧል። የሄሞግሎቢን A17C ደረጃ (ባለፉት ሶስት ወራት አማካይ የግሉኮስ መጠን የሚያሳየው የላብራቶሪ ምርመራ) XNUMX% ሲሆን ይህም ከተለመደው በሦስት እጥፍ ይበልጣል. ነገር ግን አዳምስ በሽታውን "የአሜሪካን ዘይቤ" አልታገለውም, እራሱን በብዙ ኪኒኖች ይሞላል. ይልቁንም የሰውነትን አቅም ለመመርመር እና ራሱን ለመፈወስ ወሰነ።
የ56 ዓመቱ ኤሪክ ኤል አዳምስ የቀድሞ የፖሊስ ካፒቴን ነው። አሁን በይፋ ፖስተሮች ላይ ያለውን ሰው ስለማይመስል አሁን አዲስ ፎቶ ያስፈልገዋል. ወደ ቬጀቴሪያን አመጋገብ በመቀየር የራሱን ምግብ ማዘጋጀት እና በየቀኑ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ ጀመረ። አዳምስ ወደ 15 ኪሎ ግራም የሚጠጋ ክብደት አጥቷል እና ሙሉ በሙሉ የተፈወሰው የስኳር በሽታ ሲሆን ይህም ለልብ ድካም, ለስትሮክ, ለነርቭ መጎዳት, ለኩላሊት ውድቀት, ለእይታ ማጣት እና ለሌሎች መዘዞች ያስከትላል. በሶስት ወራት ውስጥ የ A1C ደረጃ ወደ መደበኛው ቀንሷል.
አሁን ይህን ከአኗኗር ዘይቤ ጋር የተያያዘ በሽታን እንዴት መከላከል እንደሚቻል በተቻለ መጠን ለሰዎች ለማሳወቅ ይጥራል። በሀገሪቱ ውስጥ የወረርሽኝ መጠን ላይ ደርሷል, እና ህጻናት እንኳን ሳይቀር ይሠቃያሉ. በብሩክሊን ውስጥ ኮክቴል እና መክሰስ መኪና በማዘጋጀት በሰፈሩ ጀመረ። አላፊ አግዳሚዎች በንፁህ ውሃ፣ በአመጋገብ ሶዳ፣ ለስላሳዎች፣ ለውዝ፣ የደረቀ ፍራፍሬ፣ የፕሮቲን ባር እና ሙሉ የእህል ቺፖችን መመገብ ይችላሉ።
"ጨው እና ስኳር እወድ ነበር እናም ዝቅተኛ ስሜት ሲሰማኝ ብዙ ጊዜ ከረሜላ እበላ ነበር" ሲል አዳምስ ተናግሯል። “ነገር ግን የሰው አካል በሚያስደንቅ ሁኔታ መላመድ እንደሚችል ተገነዘብኩ፣ እና ጨውና ስኳርን ከተውኩ ከሁለት ሳምንታት በኋላ፣ ከዚያ በኋላ አልመኘሁትም።
እንዲሁም የራሱን አይስክሬም ያዘጋጃል፣ በዮናናስ ማሽን የተሰራ የፍራፍሬ sorbet ከሚፈልጉት ማንኛውም ነገር የቀዘቀዘ ጣፋጭ መስራት ይችላል።
"ሰዎችን ከመጥፎ የአመጋገብ ልማዶች እንዴት ማስወገድ እና እንዲንቀሳቀሱ ማድረግ ላይ ማተኮር አለብን. ከአደገኛ ዕፆች ልናስወግዳቸው ስንሞክር እንደምናደርገው ሁሉ መደረግ አለበት” ሲል አዳምስ ተናግሯል።
ተቀምጦ የአኗኗር ዘይቤን አደገኛነት ላይ ያተኮረ አዲስ ጥናት ዲያቤቶሎጂ በተባለው ጆርናል ላይ በየወቅቱ ከመቀመጫ ወደ ቆሞ መቀየር እና በብርሃን ጥንካሬ ልምምዶች ከባህላዊ የወረዳ ልምምዶች የበለጠ ውጤታማ መሆናቸውን አረጋግጧል። በተለይም የ XNUMX ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች.
አዳምስ አካላዊ ህመሙን በማሸነፍ ከመደሰት ይልቅ ለሌሎች ሰዎች አርአያ መሆንን ይመርጣል፣ ስለ ጤናማ ምግብ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ መረጃ መስጠት ይመርጣል።
“የሁሉም ሰው የሚያናድድ ቪጋን መሆን አልፈልግም” ይላል። "ሰዎች ከእራት በፊት እና በኋላ ከመድሀኒት ይልቅ ጤናማ ምግቦችን ወደ ሳህኖቻቸው በመጨመር ላይ ካተኮሩ በመጨረሻ ውጤቱን እንደሚያዩ ተስፋ አደርጋለሁ።"
አዳምስ ብዙ ሰዎች ለህብረተሰቡ ብልህ ለውጦችን እንዲያደርጉ ለማበረታታት ተስፋ ያደርጋል፣ ስለዚህም እነሱም ስኬቶቻቸውን እንዲያሳዩ፣ ጋዜጣዎችን እንዲፈጥሩ፣ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው መጽሃፎችን እንዲጽፉ እና ህዝቡን ስለ ጤናማ አመጋገብ ማስተማር እንዲችሉ። ህጻናት ከልጅነታቸው ጀምሮ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን በቁም ነገር እንዲመለከቱ እና በጠፍጣፋዎቻቸው ላይ የሚያስቀምጡትን እንዲመለከቱ ለትምህርት ቤት ልጆች ኮርስ ለማስተዋወቅ አቅዷል።
"ጤና የብልጽግናችን የማዕዘን ድንጋይ ነው" ሲል አዳምስ ቀጠለ። "በአመጋገብ ልማዴ እና በአኗኗሬ ላይ ያደረግኳቸው ለውጦች ከስኳር በሽታዬ ከማውጣት ባለፈ ብዙ ረድተውኛል።"
የዲስትሪክቱ ሃላፊ ስለ አብዛኛዎቹ አሜሪካውያን በተዘጋጁ ምግቦች እና ጤናማ ባልሆኑ ንጥረ ነገሮች በተሸከሙ ሬስቶራንቶች ሱስ ላይ ቅሬታ አቅርበዋል። በእሱ አስተያየት ይህ አቀራረብ ሰዎች ከሚመገቡት ምግብ ጋር "መንፈሳዊ ግንኙነት" እንዳይኖራቸው ያደርጋቸዋል. አዳምስ በህይወቱ የራሱን ምግብ አብስሎ እንደማያውቅ አምኗል፣ አሁን ግን ይህን ማድረግ ይወዳል እና በማብሰሉ ሂደት ፈጠራ ሆኗል። እንደ ቀረፋ፣ ኦሮጋኖ፣ ቱርሜሪክ፣ ቅርንፉድ እና ሌሎች ብዙ ቅመሞችን እንዴት ማከል እንደሚቻል ተማር። ጨው እና ስኳር ሳይጨመር ምግብ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል. ከዚህም በላይ እንዲህ ያለው ምግብ ይበልጥ አስደሳች እና ወደ አንድ ሰው የቀረበ ነው.
አብዛኛዎቹ የ XNUMX ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች በጉበት ውስጥ የሚፈጠረውን የስኳር መጠን ለመቀነስ እና ሰውነታቸውን ለኢንሱሊን ያለውን ስሜት ለመጨመር መድሃኒት ታዘዋል. ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ክብደትን መቀነስ (ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች)፣ በካርቦሃይድሬትስ እና በስኳር የበለፀገ አመጋገብ እና ንቁ የአኗኗር ዘይቤ የአደንዛዥ ዕፅ ጥገኛነትን ለመቀነስ እና በሽታን ለማስወገድ በጣም ውጤታማ መንገዶች ናቸው።