1. ትኩስ ዳቦ በመጀመሪያ ደረጃ ለስላሳ መሆን አለበት ፡፡ የፕላስቲክ ሻንጣ ወይም የጨርቅ ወረቀት በእጅዎ ላይ ጠቅልለው በቀላሉ የተጋገሩትን እቃዎች ይጫኑ ፡፡
2. የዳቦ ጥራት በመልክ ሊታወቅ ይችላል ፡፡ ባህላዊ ዓይነቶች የዳቦ ዓይነቶች: - የተከተፈ ዳቦ ፣ ዳርኒሲያ እና የሀገራችን እንጀራ ቀጭን እንጂ የተቃጠለ ቅርፊት ሊኖራቸው አይገባም ፡፡ በመቁረጥ ላይ ፣ ቂጣው አንድ ወጥ መሆን አለበት ፣ እና መቆራረጡ እራሱ ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ማለትም ፣ ዳቦው መፍረስ የለበትም።
3. ያለ ስፖንጅ ዳቦ በባህላዊው ስፖንጅ መንገድ ፣ - ሊበላሽ የሚችል ምርት. ለምሳሌ ፣ የተከተፈ ዳቦ ለ 24 ሰዓታት ብቻ በጥቅል ውስጥ ለ 72 ሰዓታት ብቻ ይቀመጣል ፡፡ ያልታሸገ ጥቁር ዳቦ - 36 ሰዓታት ፣ እና እስከ 48 ሰዓታት ድረስ ታሽጓል ፡፡ ተጠባባቂዎች ሲጨመሩ የመደርደሪያው ሕይወት ይጨምራል ፣ ለምሳሌ ፣ በጥቅሉ ውስጥ የተከተፈ ሉክ እስከ 96 ሰዓታት ሊቆይ ይችላል ፣ እና አጃ-ስንዴ ዳቦ - እስከ 120 ሰዓታት ፡፡
4. ማሸጊያው የዳቦውን ጥራት እንደሚነካ ያስታውሱ ፡፡ በጣም በሚያስገርም ሁኔታ ፣ በፖሊኢታይሊን ውስጥ የታሸገ ዳቦ በመጀመሪያ የአምራቾች ተነሳሽነት ነበር ፣ እንዲህ ዓይነቱ ማሸጊያ የዳቦውን አዲስነት ይጠብቃል ተብሎ ይታመን ነበር። ግን በእውነቱ በእንደዚህ ዓይነት እሽግ ውስጥ የዳቦ እርጥበት እና ሻጋታዎች በፍጥነት ፡፡ በቤት ውስጥ ፣ ቂጣ በሆምጣጤ በሚታከመው የተፈጥሮ እንጨት የዳቦ ማስቀመጫ ውስጥ በደንብ ይከማቻል ፡፡
5. ባልተነፈሰ ወይም በተፋጠነ መንገድ የተሰራ ዳቦ ፣ በባህላዊ ፣ በሰፍነግ ዘዴ ከተሰራው እንጀራ በበለጠ ፍጥነት ይረሳል ፡፡