አኩሪ አተርን እንዴት እንደሚመረጥ

የአኩሪ አተር ሾርባ የጃፓን ምግብ በሚመገብበት ጊዜ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ሰላጣዎችን እና የስጋ ምግቦችን ለመልበስ ተስማሚ ነው ፣ እና ከጣዕሙ በተጨማሪ ጠቃሚ ባህሪዎችም አሉት - መፈጨትን ያሻሽላል ፣ በዚንክ እና ቢ ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። አኩሪ አተር ሲገዙ ለሚከተሉት አፍታዎች ትኩረት ይስጡ-

1. በመስታወት መያዣ ውስጥ አንድ ድስ ይምረጡ - ከፍተኛ ጥራት ያለው ድስ በፕላስቲክ ውስጥ አይታተምም ፣ በውስጡም ጣዕሙን እና ጠቃሚ ባህሪያቱን ያጣል ፡፡

2. በሳባው ውስጥ ያለውን ክዳን ታማኝነት ያረጋግጡ - ሁሉም ነገር አየር የተሞላ እና ከጉዳት ነፃ መሆን አለበት ፣ አለበለዚያ ባክቴሪያዎች ወደ ሳህኑ ውስጥ ገብተው ሊያበላሹት ይችላሉ ፡፡

3. የአኩሪ አተር ስብጥር ከቅመማ ቅመሞች ፣ ከጣፋጭ አሻሻጮች ፣ ከመጠባበቂያዎች እና ከቀለም ነፃ መሆን አለበት። ቅንብሩ በተቻለ መጠን ቀላል እና ተፈጥሯዊ መሆን አለበት -አኩሪ አተር ፣ ስንዴ ፣ ውሃ ፣ ጨው።

4. የአኩሪ አተር ስስ በኩሬ ይመረታል ፣ በመለያው ላይ መጠቆም አለበት ፡፡

5. የአኩሪ አተር ቀለም ሁልጊዜ ከመግዛቱ በፊት መገምገም አይችልም ፣ እና ገና። አኩሪ አተር ከቀላል ቡናማ እስከ ጥቁር ቡናማ መሆን አለበት። ጥቁር እና ደማቅ ብርቱካናማ ቀለሞች የሐሰት ሾርባን ያመለክታሉ።

6. የታሸገ ሰሃን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡