ትክክለኛውን የፓይን ፍሬ እንዴት እንደሚመረጥ?
የጥድ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በከርነል መልክ ይሸጣሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ ኮኖች እራሳቸው በመደርደሪያዎቹ ላይ ይታያሉ። ሁለተኛው አማራጭ የበለጠ የጌጣጌጥ ትርጉም አለው። ፍሬዎቹ በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ይወድቃሉ ፣ ስለዚህ በኮን ውስጥ በጣም ጥቂት ሊሆኑ ይችላሉ።
የጥድ ፍሬዎች በሚከተሉት ዓይነቶች ሊሸጡ ይችላሉ:
- ጥሬ እምብርት;
- የተላጠ ፍሬ;
- ጥራጥሬዎች ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች (የጥድ ፍሬዎች በበረዶ ውስጥ ፣ በሾርባ ፣ በቸኮሌት ፣ ወዘተ)
በኮኖች ውስጥ ለውዝ መግዛት አይመከርም። ከቅርፊቱ በተቃራኒ ሾጣጣው የከርቤዎችን የመበስበስ ሂደትን ያፋጥናል ፣ እናም የእነሱን የማከማቻ እና የመጓጓዣ ልዩነቶቻቸውን ለማወቅ የማይቻል ይሆናል። በዚህ ጉዳይ ላይ ብዙ የተበላሹ ፍሬዎች አደጋ እንዲሁ በጣም ከፍተኛ ነው።
የጥድ ፍሬዎችን እንዴት እንደሚመረጥ
የጥድ ለውዝ ዕድሜ ጥራታቸውን ለመገምገም ዋና ዋናዎቹ አንዱ ነው። የድሮ ፍሬዎች የተበላሸ ጣዕም ብቻ አይደሉም ፣ ግን ሲበሉ ለጤና ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ። የፍሬዎችን ትኩስነት በመዋቅራቸው ፣ በቀለም እና በመዓዛቸው መወሰን ይችላሉ።
ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የጥድ ፍሬዎች የመምረጥ ልዩነቶች:
- የቅርፊቱ ቀለም እና የጥድ ነት እራሱ ራሱ አንድ መሆን አለበት (ማንኛውም ነጠብጣቦች የበሽታ ወይም ጥገኛ ጉዳት ምልክት እንደሆኑ ይቆጠራሉ)።
- የጥድ ነት ፍሬዎች በጣም ደረቅ መሆን የለባቸውም (አለበለዚያ ያረጁ ለውዝ የመግዛት አደጋ አለ);
- የጥድ ፍሬዎች ተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው።
- ጥቂት የጥድ ፍሬዎች ከወሰዱ ታዲያ ክብደታቸው እና አንጻራዊ እርጥበት በደንብ ሊሰማቸው ይገባል (እርጥበት ፣ እንደ ትኩስነት ምልክት ፣ ፈሳሽ ወይም ዘይት ከመኖሩ ጋር መደባለቅ የለበትም)።
- የተላጠው የጥድ ፍሬ ፍሬ ጫፍ ከጨለመ ፣ ከዚያ ይህ የረጅም ጊዜ ማከማቻ ምልክት ነው (እንደዚህ ያሉ ለውዝ መግዛት አይመከርም)።
- ባልታሸገ የጥድ ነት ላይ አንድ ጥቁር ነጥብ ፣ በተቃራኒው በውስጡ የከርነል መኖርን ያመለክታል (ጨለማ ቦታ የሌለው ፍሬ ባዶ ሊሆን ይችላል)።
- የጥድ ፍሬዎች መዓዛ የውጭ ሽቶዎችን መያዝ የለበትም።
- የጥድ ነት መደበኛ መጠን በሴት እጅ ትንሽ ጣት ላይ የጥፍር አካባቢ ነው።
- የአርዘ ሊባኖስ ዛጎል በጣም ጨለማ ከሆነ ፣ በላዩ ላይ ምንም የባህሪ ነጠብጣብ የለም ፣ እና ትንሽ ሽፋን አለ ፣ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱ ከርኔል ተበላሽቷል (መራራ ጣዕም ይኖረዋል ፣ መብላትም የምግብ መፈጨትን ይጎዳል)።
- በፓይን ፍሬዎች ላይ ባዕድ ንጥረ ነገሮች ፣ ሰሌዳዎች ፣ እና ከዚያ የበለጠ ሻጋታ መኖር የለባቸውም (ምንም እንኳን እሾህ ካልተፈታ ፣ ከዚያ ሻጋታው ሁሉንም ክፍሎቻቸውን ይነካል ፣ እና ማጽዳት ባክቴሪያዎችን አያስወግድም)።
በክብደት የተሸጡ የተላጠ የጥድ ለውዝ እና ያልታሸጉ ፍሬዎች በመግዛት መካከል ምርጫ ካለ ፣ ከዚያ ለሁለተኛው አማራጭ ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው። ያልተሸፈኑ ፍሬዎች ያነሱ ይከማቻሉ እና ለአካባቢያዊ ሁኔታዎች እና በተለይም ለብርሃን ፣ ለፀሐይ ብርሃን እና ለሙቀት ተፅእኖ ተጋላጭ ናቸው።
የጥድ ለውዝ መግዛት የለብዎትም:
- ዘይት በጥድ ፍሬዎች ወለል ላይ ከታየ ፣ እነሱ መበላት የለባቸውም (ቀላል እና ከመጠን በላይ ከፍ ያለ የአየር እርጥበት ኩርንቹን ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል እና የዘይት መለቀቅ ሂደቱን ያፋጥናል ፣ ይህ ደግሞ በሚበላበት ጊዜ ጤናን ሊጎዳ ይችላል)።
- ከጥድ ፍሬዎች (መራራነት ፣ እርጥበት ፣ ሻጋታ) ደስ የማይል ሽታ ካለ ታዲያ አጠቃቀማቸውን እና ግዢቸውን መተው ተገቢ ነው ፣
- የበሽታ ወይም የነፍሳት መበላሸት ምልክቶች በግልጽ ለውዝ መግዛት የለብዎትም (ባክቴሪያዎች ለጤና አደገኛ ናቸው)።
- በኩሬዎቹ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቆሻሻ ካለ ፣ ከዚያ ፍሬዎቹ ተሰብስበው በተሳሳተ መንገድ ተከማችተዋል (በተጨማሪም ቆሻሻ መጣያ ለውዝ የመበስበስ ሂደቱን ያፋጥናል)።
የጥድ ፍሬዎች በጥቅሎች ውስጥ ከተገዙ ፣ ከዚያ በአምራቹ ከሚሰጠው መረጃ እና የጥቅሉ ታማኝነት በተጨማሪ ይዘቶቹ መፈተሽ አለባቸው። ኮርነሎች አንድ ላይ ተጣብቀው ፣ ተሰብረው ወይም ተሰብረው ወይም ፍርስራሽ መያዝ የለባቸውም። የጥድ ፍሬዎች በመከር ወቅት ይበስላሉ ፣ ስለዚህ የመምረጥ ጊዜ መስከረም ወይም ጥቅምት ነው። ሙሉ በሙሉ ግልፅ በሆኑ ጥቅሎች ውስጥ ፍሬዎችን መግዛት የለብዎትም። ተቀባይነት ያለው መልክ ቢኖርም ብርሃን ለእነሱ ጎጂ ነው እና ፍሬዎቹ ሊበላሹ ይችላሉ።