የአንጀት ሴሎችን ለመመረዝ ኢ.ኮሊ አንድ ሰው ራሱን ሊዋሃድ የማይችል ልዩ ስኳር ያስፈልገዋል. ወደ ሰውነት የሚገባው በስጋ እና ወተት ብቻ ነው. ስለዚህ ያለ እነዚህ ምርቶች ለሚያደርጉት, የአንጀት ኢንፌክሽኖች አያስፈራሩም - ቢያንስ በሺጋ የባክቴሪያ ንዑስ ዓይነት.
በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ቬጀቴሪያኖች ሥራቸውን በከንቱ እየሠሩ መሆናቸውን አረጋግጠዋል፡ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን በመከልከል ከሺጋ ንዑስ ዓይነት ኢ ኮላይ መርዛማዎች የመታመም እድልን ይቀንሳሉ ይህም ደም አፋሳሽ ተቅማጥ እና እንዲያውም ይበልጥ አስከፊ የሆኑ በሽታዎችን ወደ ዜሮ ያደርሳል።
ሁሉም ነገር ስለ ትናንሽ የስኳር ሞለኪውሎች ነው፡ የዚህ ተህዋሲያን መርዝ ዒላማ የሆነው ኤን-ግሊኮልኒዩራሚኒክ አሲድ (Neu5Gc) ሲሆን ይህም በሴሎቻችን ወለል ላይ ይገኛል። ነገር ግን በሰው አካል ውስጥ, ይህ ምልክት ስኳር አልተሰራም. በውጤቱም, ባክቴሪያዎች የ Neu5Gc ሞለኪውል ከስጋ ወይም ከወተት ወደ የምግብ መፍጫ ትራክቱ ውስጥ እንዲገቡ እና በአንጀት ውስጥ በተሸፈነው የሴሎች ሽፋን ውስጥ እንዲቀላቀሉ "መጠበቅ" አለባቸው. ከዚያ በኋላ ብቻ መርዛማው እርምጃ መውሰድ ይጀምራል.
የሳይንስ ሊቃውንት ይህንን በበርካታ ኢንቪትሮ (በብልቃጥ) የሴል መስመሮች አሳይተዋል, እና እንዲያውም ልዩ የሆነ የአይጥ መስመር አዘጋጅተዋል. በተለመደው አይጦች ውስጥ, Neu5Gc በሴሎች ውስጥ ካለው ምድር ቤት ውስጥ ይሰራጫል, ስለዚህ ኢ.ኮሊ በቀላሉ ይህንን ይጠቀማል. እንደ ተለወጠ ፣ ሰው ሰራሽ በሆነ መንገድ ካጠፉ - ሳይንቲስቶች እንደሚሉት ፣ Neu5Gc ን ለማዋሃድ የሚያስችልዎትን ጂን “አንኳኩ” ፣ ከዚያ የሺጋ እንጨቶች በእነሱ ላይ ምንም ተጽዕኖ የላቸውም።
የ “ስፓኒሽ ሴት” ምስጢር
የሳይንስ ሊቃውንት ከ "ስፓኒሽ ፍሉ" ታይቶ የማይታወቅ የሟችነት ሚስጥር አውጥተዋል. እ.ኤ.አ. በ1918 በአስር ሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሰዎች በሁለት ሚውቴሽን ምክንያት ሞተዋል ይህም አዲስ የኢንፍሉዌንዛ ዝርያ ከስኳር ጋር በጥብቅ እንዲተሳሰር አስችሏል… የአስተናጋጅ ምልክት ሞለኪውሎችን በጥቃቅን ተህዋሲያን ላይ ያነጣጠረ የጥቃት ኢላማ አድርጎ መጠቀም አዲስ አይደለም።
የኢንፍሉዌንዛ ቫይረሶች በሴሎች ወለል ላይ ካለው ስኳር ጋር ይጣመራሉ ፣ ኤች አይ ቪ ቫይረሶች ከቲ-ረዳት መከላከያ ሴሎች ሽፋን የሲዲ 4 ሞለኪውሎች ጋር ይተሳሰራሉ ፣ እና የወባ ፕላስሞዲየም በተመሳሳይ የኒውራሚኒክ አሲድ ቀሪዎች erythrocytes ይገነዘባል።
ሳይንቲስቶች እነዚህን እውነታዎች ብቻ የሚያውቁ አይደሉም፣ የተፈጠረውን ግንኙነት እና ተላላፊ ወኪሉን ወይም መርዙን ወደ ሴል ውስጥ የመግባትን ሁሉንም ደረጃዎች መዘርዘር ይችላሉ። ነገር ግን ይህ እውቀት, በሚያሳዝን ሁኔታ, ኃይለኛ መድሃኒቶችን ወደ መፈጠር ሊያመራ አይችልም. እውነታው ግን ተመሳሳይ ሞለኪውሎች በሰውነታችን ሴሎች እርስ በርስ ለመግባባት ጥቅም ላይ ይውላሉ, እና በእነሱ ላይ የሚደረጉ ማናቸውም ተጽእኖዎች በበሽታ አምጪ ህይወት ላይ ብቻ ሳይሆን በሰውነታችን ስራ ላይ ተጽእኖ ማሳደሩ የማይቀር ነው.
የሰው አካል ያለ Neu5Gc ያደርጋል, እና አደገኛ የምግብ ኢንፌክሽን እንዳይይዘው, ይህ ሞለኪውል ወደ ሰውነት ውስጥ እንዳይገባ መከልከል በቂ ነው - ማለትም ስጋ እና ወተት አይበሉ. እርግጥ ነው፣ በስጋ የተጠበሰ ሥጋ እና ወተት ማምከን ላይ ሊተማመኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን እነዚህን ምርቶች ለማስወገድ በጣም ቀላል ናቸው።
ለ "ኖቤል" ሚዛን, ይህ ሥራ ኢ. ኮላይን ለመበከል ከሚቀጥለው ሙከራ በስተቀር በቂ አልነበረም, ምክንያቱም በዚህ ጉዳይ ላይ, የዚህ ጥናት ደራሲዎች የጨጓራ ቁስለትን የሚያመጣውን የሄሊኮባክተር ፓይሎሪ ተመራማሪዎች ታዋቂነት ሊወዳደሩ ይችላሉ. እ.ኤ.አ. በ 1980 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ፣ እራሱን ለወግ አጥባቂው የህክምና ዓለም መብት ለማረጋገጥ ፣ ከመካከላቸው አንዱ ሆን ብሎ እራሱን በ “ቁስለት ወኪሎች” ያዘ። እና ከ 20 አመታት በኋላ የኖቤል ሽልማትን ተቀበለ.