ትክክለኛውን የባህር ምግብ እንዴት እንደሚመረጥ

የባህር ምግቦች በጣም ጤናማ እና ገንቢ ናቸው ፣ እሱ ፕሮቲን ፣ ያልተሟሉ ቅባቶች ፣ ካልሲየም (የባህር ዓሳ) ፣ ዚንክ (ክሬይፊሽ ፣ ኦይስተር) ፣ ብረት (ሽሪምፕ ፣ ኦይስተር ፣ ቀይ ዓሳ) ፣ መዳብ (ሸርጣኖች ፣ ሎብስተሮች ፣ ኦይስተር) ፣ ፖታስየም (እንጉዳይ) ፣ ፎስፈረስ ፣ ሴሊኒየም እና አዮዲን ፣ ሌሎች ቫይታሚኖች እና ማዕድናት። ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት እንዴት እንደሚመረጥ

እንጉዳዮች

ምስሎችን በሚገዙበት ጊዜ የሁሉም ዛጎሎች መከለያዎች መዘጋታቸውን ያረጋግጡ ፡፡ እነሱ የሚያድጉ ከሆነ ታዲያ ሞለስኩ ከህይወት ይልቅ የበለጠ የመሞት ዕድሉ ሰፊ ነው። ቅርፊቱን እንኳን በጣትዎ መታ ማድረግ ይችላሉ - ምላሽ ከሰጠ እና ከቀነሰ ከዚያ ሁሉም ነገር ደህና ነው ፣ ካልሆነ - እንደዚህ ያሉ የባህር ምግቦች ለሆድዎ አደገኛ ናቸው ፡፡

ስኩዊዶች

እንደ ባህር እና ትንሽ ጭቃ ይሸታሉ። ስኩዊድ ሥጋ ግራጫ-ነጭ ነው ፣ ግን ሮዝ እና ቀይ ጥላዎች እርስዎን ማስጠንቀቅ አለባቸው። የስኩዊድ ሬሳዎችን የሚገዙ ከሆነ ፣ እርስ በእርስ ለመለያየት ቀላል መሆን እንዳለባቸው ይወቁ። ሬሳውን የሚሸፍነው ፊልም በጭራሽ የማይታወቅ (ጥላው ከሐምራዊ እስከ ግራጫ-ቫዮሌት ሊለያይ ይችላል)። 

ሽሪምፕ

እነሱ ሐምራዊ ቀለም ያላቸው እና ወደ ቀለበት መጠቅለል አለባቸው ፡፡ አንድ ሽሪምፕ ጭንቅላቱ ጥቁር ከሆነ በሕይወት ዘመናቸው በጣም ጤናማ አልነበሩም ፡፡ ነፍሰ ጡር ሽሪምፕ ቡናማ ራስ አለው - የእነሱ ሥጋ እንዲሁ ጤናማ ነው ፡፡ ነገር ግን አረንጓዴው ራስዎ ሊያስደነግጥዎ አይገባም ፣ ሽሪምፕን በምንም መንገድ አይለይም - በህይወት ዘመኑ እንደዚህ አይነት ቀለም የሚሰጥ የተወሰነ ምግብ በልቷል ማለት ነው ፡፡

ኦይስተር

ጥሩ ኦይስተር በእቃ መያዣዎች ውስጥ ሊታሸጉ አይችሉም ፣ እነሱ በቀጥታ የሚሸጡ እና በልዩ የበረዶ መንሸራተቻዎች ላይ ይቀመጣሉ። ክፍት ዛጎሎች ያሏቸው ኦይስተሮች በማንኛውም ሁኔታ መግዛት የለባቸውም ፣ እንዲህ ያለው shellልፊሽ ሊበላሽ ይችላል ፣ መብላቱ በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል። የኦይስተር መደበኛ መጠን ከ 5 እስከ 15 ሴ.ሜ ርዝመት አለው ፡፡ 

ሎብስተር

ይህ ምርት በሕይወት መግዛት አለበት ፣ እና ሎብስተር ሲነካ ወይም ለመንቀሳቀስ ሲሞክር ጅራቱን ማወዛወዝ አለበት። የሎብስተር ቀለም አረንጓዴ - ግራጫ ወይም ሰማያዊ ሊሆን ይችላል። ቅርፊቱ ያለ ረብሻ ጠንካራ እና ወፍራም መሆን አለበት - ከዚያ ከእሱ በታች ትኩስ እና ጣፋጭ ሥጋ ይጠብቀዎታል።

ካትልፊሽ

ትኩስ ፣ እነሱ ጠንካራ የዓሳ ሽታ አላቸው እና ቡናማ ወይም ሐምራዊ ፍንጮች ያሉት ሮዝ ናቸው። በአሳማ አቅራቢው ወይም በገበያው ላይ አዲስ የቁራጭ ዓሳ መግዛት ይችላሉ። የሚቻል ከሆነ ለማፅዳትና ለመቁረጥ በሚገዙበት ጊዜ ይጠይቁ እና ከዚያ የቀለም ቅሪቶችን በጥንቃቄ ይፈልጉ። በ shellልፊሽ ውስጥ የተካተተው ቀለም እጆችን ስለሚበክል ራስን በሚያጸዳበት ጊዜ ጓንት መልበስ ይመከራል።